牛肉娃娃菜正确做法 加盐再次浸泡
牛肉娃娃菜正确做法大全
1.备好食材：牛肉丸子、娃娃菜、葱，香菜、小辣椒、蒜瓣、生姜。
2、葱姜蒜切末备用
3、热锅入油1汤勺，润滑锅底
4、 倒入葱姜蒜末，煸香~
5、加入提前解冻的牛肉丸，翻动后加入250ml温水，盖锅焖煮3分钟
6、 3分钟后开盖加入沙茶酱，翻拌裹酱均匀后盖锅焖2分钟。这是一起寄来的小包装，一次放一袋即可~
7、 再加入1汤勺蚝油，翻拌均匀，大火收汁~
8、 关火，放入1茶勺食盐翻拌片刻，出锅
9、咬上一个，浓浓酱香包裹中，牛肉丸的肉汁爆酱而出，满口留香，挑逗味蕾，精选牛腿肉手工捶打的肉丸韧劲十足，弹牙爽口，满满的都是牛肉，没有一丁点儿的面粉和弹力胶的添加，要吃，就要选真正的牛肉丸
娃娃菜烧牛肉的做法窍门
把粉丝、鸭心、木耳、娃娃菜准备好。
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锅里装适量的水煮沸，放粉丝进去。
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煮1分钟左右捞上碟子。
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姜丝、蒜米准备好。
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开火下油，放姜丝、蒜米进去爆香。
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鸭心下锅，大火翻炒一下。
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然后放木耳进去，加1勺生抽翻炒1分钟左右。
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再放娃娃菜进去，加适量的盐翻炒一下。
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放粉丝进去加1勺生抽。
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盖上盖子小火焗3分钟左右，打开翻炒10秒分钟左右，熄火。
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非常美味的粉丝杂菜煲就做好了
牛肉和娃娃菜怎么做
用料：牛肉丸500克 上汤半盒 蘑菇少许 菠菜3颗 西红柿1个
辅料：葱1根
1. 准备好所有的材料，清洗干净。
2. 菠菜折断，西红柿切片，蘑菇撕小片，葱切末。
3. 奶锅中放入半盒史云生原味上汤，烧开。
4. 倒入肉丸，煮开。
5. 放入西红柿，煮至稍软。
6. 放入蘑菇，煮开，用勺子搅拌一下。
7. 放入菠菜煮至断生。
8. 撒上葱花，关火，出锅。
牛奶娃娃菜的做法大全窍门
步骤1
将娃娃菜(芥菜头)洗干净，摘去老的叶子部分，然后用刀将菜头的硬皮剥去
步骤2
将所有材料切薄片备用
步骤3
大火，锅中倒油，7成热时候，先将肉片炒至变色捞出备用，（肉片最好提前加点料酒和生粉浆制10分钟再炒，）
步骤4
将娃娃菜片和胡萝卜片入倒入锅中，炒上1分钟，倒入肉片再炒个1分钟，加盐和鸡精调味出锅装盘即可
娃娃菜和牛肉怎么做
谢邀，推荐题主用牛腩~
萝卜牛腩汤
材料:牛腩、白萝卜、八角、香味、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒、生抽、芝麻油、花椒油、鸡精、辣椒油、葱花、香菜。
做法:
1、买来的牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。
2、焯好的牛肉放煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。
3、白萝卜去皮切块,把白萝卜倒进肉汤里。继续炖40分钟左右即可。
4、汤炖好后,不需要把盐加在锅里,可以盛在碗里后在碗里加盐等自己喜欢的调味,我们一般是另外做一个蘸料来蘸着吃,味道很棒,多余的牛腩汤用来煮面条味道也不错。
牛肉娃娃菜正确做法大全视频
1 新鲜的牛后腿肉洗净切大块。（最好用牛前腿腱子肉，带筋，口感好）
2 牛肉放盆中，加入凉水淹没牛肉，水中放入20克盐，让牛肉在盐水中浸泡出血水。浸泡2小时换清水，如此反复浸泡24小时（放盐可加速肉中血水的渗出，同时使肉腌入底味）。
3 准备香料：从盘子中12点钟方向开始，白芷6片，良姜1块、花椒1小把、小茴1小把、香叶6片、草果1个（拍裂）、小豆蔻8粒、丁香4粒、白扣7粒、草蔻4粒、砂仁2粒、肉蔻1个（拍裂）、八角5个、桂皮4小片，大葱1根、生姜1块，红曲米粉1勺。
4 牛肉浸泡24小时后，连凉水带肉一起倒入锅中，开火，倒入料酒。待水烧开后，打净浮沫。
5 在打净浮沫的原汤中加入葱段、姜片，各类香料装入香料包放入汤中，大火将汤烧开倒入红曲米粉，搅匀融化，放40克盐，盖锅盖转小火焖炖3--4小时。
6 关火后让肉在汤中再浸泡1––2小时入味