牛肉什么菜水饺怎么做好吃吗 牛肉馅500克

　　牛肉用什么菜包水饺好吃

　　牛肉饺子馅可以搭配萝卜、芹菜、大葱、洋葱、白菜等。

　　饺子馅是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅，并且可以根据自己的喜好自由搭配。

　　饺子（dumpling）源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

　　牛肉包水饺放什么菜好吃

　　喜欢吃牛肉馅饺子的，用什么菜做馅好吃呢？

　　我现在跟大家分享一下。用红白萝卜，西芹，大葱等。白萝卜是北方地区吃牛肉馅饺子首选的配菜，其次就是鲜胡萝卜也可以两种都放比例自调，这几种蔬菜都是做牛肉馅饺子的，绝配在做牛肉馅饺子的时候，肉和菜的比例可以随意搭配，喜欢吃肉的就多少多肉少菜喜欢吃素的反之多菜少肉，根据自己的喜好随意调配。

　　牛肉配什么蔬菜包水饺好吃

　　牛肉和芹菜包饺子好6吃，牛肉选里脊肉，里脊肉比较嫩，把它剁碎，芹菜切细除水，加鸡蛋清，盐，少许香料，姜沫，花椒面，胡椒粉，鸡精，把包子馅和好后，在冰箱里面放置半个小时，在拿出来，芹菜加盐放一会再除去多余的水分，把它和馅子放到一起，搅拌均匀就可以包了，贼香

　　牛肉用什么菜包水饺好吃一点

　　牛肉可以和以下蔬菜一起包饺子：

　　1、白菜和牛肉；

　　2、鲜香菇和牛肉；

　　3、白萝卜和牛肉；

　　4、芹菜和牛肉。牛肉馅制作时需要注意：牛肉可以自己剁也可以用绞肉机来绞。牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩。扩展资料：饺子馅主要分肉馅、素馅、荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一个方向搅拌均匀，后调节咸淡。喜欢的话还可以加香油，看个人口味了。搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了。还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。荤馅最好用排刀剁的方法。因为肉类呈味物质存留在细胞内，手工剁肉，肉受到机械性挤压不均匀，肌肉细胞破坏少，部分肉汁仍混合或流散于肉馅中，而机器绞肉馅，由于受到强力且发热产生高温使肉变性，细胞内呈味物质如氨基酸，肌苷酸随血液大量流失。

　　牛肉和什么菜包水饺好吃

　　牛肉包饺子配白菜好吃。具体做法如下：

　　主料，大白菜半颗，蒜苗1小把，面粉500克，温水270克。

　　辅料：花椒水适量，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，胡椒粉1小勺，鸡粉1小勺，香油适量。开始调馅。牛肉馅加入花椒水、生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅搅拌上劲，然后加入葱花、姜末，倒入适量香油，搅拌均匀。

　　大白菜半颗，洗净切碎，剁成（做馅的大白菜用白菜帮最好），然后包上纱布挤出水分。放入牛肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。

　　蒜苗洗净切碎，撒在馅的表面，不用拌进去，边包边加在馅中就好了，这样包的饺子味道更鲜。

　　牛肉和什么菜包水饺最好吃

　　答：牛肉包饺子什么菜最好（胡萝卜）。

　　用料

　　牛肉 150克

　　胡萝卜 一根

　　饺子皮 300克

　　葱花 适量

　　姜末 适量

　　耗油 两勺

　　十三香 1勺

　　生抽 2勺

　　盐 2勺

　　花椒粉 1勺

　　香油 1勺

　　鸡精(可不加) 1勺

　　做法步骤

　　1、准备好食材。

　　2、将胡萝卜茬成丝，葱和姜切成末。

　　3、将牛肉切成肉馅儿，胡萝卜剁成丁备用。

　　4、牛肉馅里加入葱姜末，生抽，蚝油，十三香，鸡精，鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀。

　　5、锅中烧多一些的油，加入葱花炒香，下胡萝卜丁，加入1勺花椒粉翻炒2分钟。盛出凉备用。

　　6、将放凉的胡萝卜丁加入肉馅中加入盐，香油搅拌均匀。

　　7、准备300克饺子皮。

　　8、取饺子皮包入调好的馅，包好饺子。

　　9、锅中加水烧开加入盐下入包好的饺子，煮熟捞出即可。