葵花籽油 油酸高的比较好
葵花籽油和玉米油哪个好
从构成成分上看,葵花籽油的亚油酸非常高,达到70%;而玉米油的亚油酸在50%以上,油酸为20%左右。
一般来说,亚油酸的营养功效虽然也不错,但是容易变质。
从营养含量上来说,玉米油中维生素E的含量比葵花籽油要高出许多,且富含硒。
从口感上看,葵花籽油的味道比较淡,北方人尤其吃不惯。
从功效上看,玉米油具有降低胆固醇、缓解动脉硬化的作用,很适合中老年人;葵花籽油中含有丰富的亚油酸,同样可降低胆固醇,可防止血管硬化和预防冠心病。
综合这几个方面来说,无论是从营养构成还是口感来看,玉米油都要略胜一筹。
而在功效方面,葵花籽油与玉米油是不相上下的。
因此,在选购葵花籽油还是玉米油这个问题上,大家可以根据自己的饮食习惯来决定,没有必要说一定要购买哪种油。
葵花籽油的营养价值与功效
纯正的葵花籽油营养价值还是很高的,主要表现在:
1、葵花籽油中的脂肪主要为不饱和脂肪酸,且亚油酸含量高达70%,可控制人体血液中的胆固醇水平,有利于保护心血管健康。
2、葵花籽油中含有丰富的锌、钾、铁、镁等微量元素,可预防贫血。
3、葵花籽还是维生素B1和维生素E的一大来源,能够给人体补充大量的维生素B1、E。
4、葵花籽中还含有大量的食用纤维,有利于增强肠胃功能,于人体有益。
5、葵花籽的蛋白质中含有精氨酸,是制造精液不可缺少的成分,在生育期的男人每天食用一些对身体很有好处。
6、有三高或者贫血的患者,经常食用葵花籽油是能够改善病情的。
7、葵花籽油还具有治疗失眠、增强记忆力的作用,同时可降低结肠癌的发病率。
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玉米油的功效与作用
玉米油是用玉米榨成,素来被人们成为健康油、长寿油,是一种比较理想的保健食用油。
玉米油的营养价值主要表现在:
1、玉米油中含50%的亚油酸,能减少血液中胆固醇的沉积,具有降血压和防止动脉硬化的作用,进而减少心脏病的发生率。
2、玉米油中含有丰富的维生素A、D、E,在给人体补充维生素的同时,还起到了促进人体发育和美容抗衰老的作用。
3、玉米油还具有保护心脏,预防和缓解心悸、心律失常的问题,对老年性心血管疾病有很好的防治作用。
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