牛肉土豆豆腐汤的做法大全家常做法 所以冷冻前分块更方便

　　土豆牛肉汤的做法大全家常做法窍门

　　牛肉的做法：

　　1、准备材料：牛肉1000g、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽1大勺、料酒1大勺、醋1小勺、糖1小勺、番茄沙司适量、黑胡椒适量、油适量、盐适量。

　　2、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，用温水清洗干净。

　　3、配料洗净切块。

　　4、锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹入老抽、料酒和一小勺白醋。

　　5、接着下洋葱、西红柿，撒一勺白糖继续翻炒。

　　6、挤入番茄沙司，再磨一些胡椒粒炒匀。

　　7、放葱姜，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。

　　8、放入土豆和胡萝卜块加盐烧熟。

　　9、等到肉烂，汤汁粘稠后调味出锅即可。

　　牛肉土豆汤怎么做

　　土豆牛肉汤要放黄酒去腥味

　　土豆牛肉汤的做法大全家常做法窍门图片

　　芹菜牛肉汤做法

　　芹菜牛肉汤做法比较简单，并且大伙儿能够依据自身的口感，添加其他营养丰富的蔬菜水果。最先要将食物都清理干净预留，随后将红萝卜，马铃薯，番茄等削皮切片，圆葱切割成块状或是丁，莴笋切割成段状，牛羊肉切片。将锅中给油烧开，添加切完的圆葱进行爆香，随后添加牛肉炒至牛羊肉色调转变，再添加其他蔬菜水果一同煸炒两三分钟，添加冷水也有小量的红葡萄酒，转文火关盖焖制，待料汁略微浓稠，美味可口的芹菜牛肉汤就搞好了

　　土豆牛肉汤的简单做法

　　①土豆去皮，洗净，切块，备用。牛肉切块，焯水后捞出备用。

　　②锅中倒入冷水，放入牛腩块、姜片、陈皮、胡椒粒、料酒，烧沸后撇去浮沫，小火炖一个半小时。

　　③加入土豆，炖制熟烂，加入盐调味即可。

　　土豆牛肉汤怎么做?

　　1.牛腩洗净切块，番茄去皮切块，土豆、胡萝卜切小块，洋葱切条，芹菜切段。

　　2.牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净。

　　3.锅中放入黄油，放入牛肉煸炒，放入土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱炒匀，倒入砂锅中。

　　4.锅中放入黄油，放入番茄炒至软烂后加入番茄酱1勺炒匀，加入清水适量煮开，倒入砂锅小火炖1小时，加入牛奶150克、盐1勺、白糖半勺、胡椒粉2克拌匀煮10分钟即可。

　　牛肉土豆汤的做法最正宗的做法

　　主料

　　牛肉250克

　　番茄1个

　　土豆1个

　　辅料

　　盐3勺

　　生抽半勺

　　糖1勺

　　八角2个

　　葱姜蒜适量

　　山楂干2片

　　料酒半勺

　　花椒粉少许

　　步骤1

　　将冷冻的牛肉室温下解冻。我用的是冷冻牛腱子肉。

　　步骤2

　　切一部分，泡在冷水中，中途换几次水，尽量把血水除净

　　步骤3

　　切麻将大小的块儿，放入冷的葱姜水中，煮沸

　　步骤4

　　煮两三分钟，撇除浮沫

　　步骤5

　　捞出牛肉，用温水冲洗干净

　　步骤6

　　切洋葱，土豆刮皮，切小块

　　步骤7

　　西红柿去蒂，切大块。也可以用热水烫一下，撕去外皮

　　步骤8

　　将洋葱、牛肉和西红柿放入电压力锅中，将一小半土豆切小块放入（另一半留着切大块之后放）

　　步骤9

　　加入适量水，盖过食材，再将所有调料放入调匀

　　步骤10

　　选择电压力锅的牛羊肉程序，启动

　　步骤11

　　完成后从电压力锅中倒入铁锅中，用勺子底部将小块土豆碾碎

　　步骤12

　　将剩余的土豆切大块，放入锅中

　　步骤13

　　大火煮沸到土豆软烂，盛出即可

　　烹饪技巧

　　1. 牛腱子肉是牛腿的膝盖到屁股中间部分的肉，有肉膜包裹，内藏筋，硬度适中，纹路规则，适合炖、酱、焖。

　　2. 关于储存：-18度冷冻，室温解冻，不要重复解冻冷冻

　　土豆炖牛肉汤的做法大全家常

　　步骤1

　　选择稍微带点肥肉或筋头的牛肉，这样炖岀来的味道好，将牛肉洗净后切成稍微大一些的块状。

　　步骤2

　　把牛肉冷水下锅，大火煮开后用勺子撒去表面的浮沫。

　　步骤3

　　再将牛肉捞出用温水冲洗干净，沥水备用。

　　步骤4

　　番茄，土豆和洋葱分别切块状，土豆要浸泡在水中防止氧化变色，番茄可以用开水烫去外皮再切块。

　　步骤5

　　姜切成小片，切葱花香菜段备用，不喜欢香菜也可以不用。

　　步骤6

　　锅中倒适量食用油烧至五成热，放入葱和姜小火炒岀香味。

　　步骤7

　　接着放入一半的番茄和洋葱，小火将番茄炒岀汤汁。

　　步骤8

　　再放入牛肉块翻炒均匀，然后调入生抽和糖炒至牛肉上色。

　　步骤10

　　大火烧开后改中小火炖煮约四十分钟，加入土豆块再继续炖煮二十分钟。

　　步骤11

　　待牛肉和土豆块差不多熟了，放入剩下的另一半番茄炖五至八分钟。

　　步骤12

　　按照个人口味调入适量的盐，最后撒入香菜段关火既可。

　　步骤13

　　一道营养丰富，酸甜开胃的番茄牛肉炖土豆就做好了，拌着米饭吃的太过瘾了，浑身暖呼呼的！

　　怎样做牛肉土豆汤

　　牛肉切块焯水洗净

　　加水姜片慢炖一小时

　　牛肉发白加土豆炖10分钟，放盐，葱花即可

　　牛肉土豆汤怎么做好吃窍门窍门

　　牛肉土豆做法：

　　1、炖牛肉的时候加入大约100毫升的啤酒，啤酒有利于软化肉质，这样炖出来的牛肉就会比较软烂。

　　2、在炖牛肉的锅中加入少许白醋，白醋的作用和啤酒一样，都有助于软化肉质。

　　3、或者在炒牛肉的时候加入适量冰糖，冰糖可以加速牛肉软烂，再把炒好的牛肉放到砂锅里炖。再有一点很重要，那就是一定要小火慢炖。

　　牛肉炖土豆汤的做法大全家常窍门

　　步骤 1

　　牛肉切块，放入锅里，加没过牛肉的凉水，几片姜，少许料酒，大火汆烫，煮出浮沫后撇去浮沫，捞出牛肉温水洗净（千万不要拿冰水去激牛肉）

　　步骤 2

　　烫牛肉的同时，葱切段，蒜拍瓣儿，干辣椒掰开，八角也可以掰碎一点，更加入味

　　步骤 3

　　此时另外烧一壶开水，同时浸泡木耳

　　步骤 4

　　另起炒锅倒油，小火加热，锅底微微发烫时倒入蒜瓣，葱段，八角，花椒，干辣椒，桂皮（没有的话可以拿美国超市常见的肉桂粉代替），小火煸炒香料发出香味

　　步骤 5

　　待香料散发出浓郁香味，蒜瓣葱段微焦时，放入汆烫完毕的牛肉进行翻炒三五分钟

　　步骤 6

　　加入生抽，老抽，少许料酒，少许糖调味，略微翻炒后加入刚烧好的开水，要没过食材

　　步骤 7

　　大火烧开牛肉锅后，转中火，盖上锅盖慢炖四十分钟到一个小时

　　步骤 8

　　炖牛肉的过程中，将土豆去皮切滚刀块，切好后泡在水里防止氧化；泡开的木耳切小片

　　步骤 9

　　四十分钟后要时不时地尝一尝牛肉，也尝一尝卤汁的味道，咸甜辣随时调整。牛肉炖制软烂后，加入土豆，煮十分钟，再加入木耳

　　步骤 10

　　确认所有食材软烂并入味后，大火收汁，并根据个人口味加盐，完成