牛肉塞黄瓜来蒸做法 锅中倒入没过牛肉的水
牛肉调黄瓜
食材
牛肉适量，小黄瓜条适量，干辣椒适量，油适量
步骤1、首先要制作牛肉炒小黄瓜条就必须购买好食材牛肉和小黄瓜，一般超市或市场都很容易就购买到这两样食材了。
步骤2/将牛肉购买好之后需要先用清水把牛肉全部清洗干净，一般牛肉买4斤就可以了。
步骤3/接下来把清洗干净的牛肉放在菜板上，先把牛肉切成块状再改切成丝状。
步骤4、将牛肉全部切成丝状，过后把切好的牛肉丝放入碗中，放入盐和芡粉，再放入一些食用油，用筷子将牛肉丝搅拌均匀，一般需要将牛肉丝腌制10分钟。
步骤5、然后把购买好的小黄瓜用清水清洗干净。
步骤6、将小黄瓜清洗干净过后需要用刮子把黄瓜的皮给刮掉，然后放在菜板上切成两半然后改切成薄片放入碗中备用。
步骤7、最后在锅中加入适量的油，放入腌制好的牛肉丝进行翻炒，然后放入干辣椒炒一下，过后放入切好的黄瓜片翻炒一下，之后加入盐和味精进行调味这道美味的牛肉炒小黄瓜就制作完成了。
黄瓜牛肉片
用料
牛肉300克，芹菜3棵，大葱1根
小米椒8个，生姜1大片，大蒜1瓣
豆瓣酱1勺，生粉2勺，胡椒粉3克
老抽1小勺，料酒2勺，盐3克
步骤 1先将牛肉洗净切片放入碗中，加胡椒粉、盐、生粉拌匀腌制备用。
步骤 2将芹菜洗净切段，菜梗和菜叶分开装，再将大葱小米椒洗净切丁、大蒜切块、生姜切丝备用。
步骤 3热锅倒油，下牛肉爆熟，同时加入老抽上色，捞起备用。
步骤 4热锅倒油，下大葱、小米椒、姜蒜翻炒出香，再加入豆瓣酱炒出红油，接着放入芹菜梗翻炒断生。
步骤 5在锅中下之前炒好的牛肉和芹菜梗一起翻炒，接着加入料酒烹炒，最后放入芹菜叶快速爆炒均匀，即可出锅装盘。
步骤六，美味又好吃牛肉黄瓜条炒芹菜好吃又嫩完成开吃了。
牛肉黄瓜汤的做法窍门
1.先将荞麦面 牛肉黄瓜鸡蛋梨蒜姜辣椒酱生抽糖 白醋盐都准备好
2.然后将牛肉洗干净后放入锅里，直接倒入可以淹没牛肉的水
3.再放入姜蒜和洋葱，大火煮开后撇去浮沫，然后转成小火慢慢煮30分钟就可以熄火了
4.将面条放入清水中浸泡一刻钟左右，浸泡软即可，然后将牛肉汤晾凉后过筛一下
5.再将生抽倒入牛肉汤中，放入白糖，放入盐，倒入白醋搅拌均匀就是冷面汤了
6.然后将面条放入肺水肿煮开，再倒入水再此烧开后捞出放入冷开水中不停的清洗掉粘液
7.再放入碗里，将牛肉洗干净后切成薄片，再将鸡蛋提前煮好对半切开，黄瓜洗干净后切成丝
8.然后将冷面汤倒入面条中，再放入梨子片，放入黄瓜丝
9.放入鸡蛋和牛肉片，再放入辣椒酱，倒入冷面汤，撒些白芝麻就完成了，简单但是可以使你清凉一夏的美味冷面就做好了
黄瓜和牛肉怎么做菜
黄瓜无法炖牛肉，土豆炖牛肉。
红烧牛肉。
凉拌黄瓜。麻辣鲜凉拌黄瓜。都非常好吃。
黄瓜办牛肉
1、材料：牛脸300克、料酒适量、姜片三片。
调味料：生抽、酱油共20克、糖3克、醋8克、辣椒油30克、蒜末适量、香油适量、花椒粉或花椒油适量、调味盐少许、味精少许、香菜、芹菜共40克、葱花适量。
2、牛脸肉洗净，加姜片、料酒煮二十分钟至熟；捞出凉凉切薄片。
3、取一小碗，将所有调味料（香菜、芹菜、葱花后放）兑成调味汁。
4、将兑好的调味汁倒入装入牛肉里拌匀后再放入香菜花、芹菜花、葱花拌匀即可。
牛肉拌黄瓜的做法凉拌
答：剁牛肉凉拌做法：
用料：
牛腱子 2粒
卤牛肉调料： 八角，生姜大葱。
生抽、老抽、盐、南姜、蒜头、料酒、八角、桂皮、香叶、元妥子、冰糖、水 适量
蒜瓣儿 3瓣
芝麻油、酱油、辣椒酱 适量
小米椒 1个。
做法步骤：
1、盒马生鲜买的牛腱子肉，到家后先用冷水泡一个小时。血水出来以后，洗干净，用料酒生姜葱煮一下，再次把血水沥干，再加上八角香叶等煮熟，大概40分钟。
2、拿了一块不大不小的，拿出来冷却，我直接把它放到冰箱里。
3、在准备一点配料，我用的黄瓜一个小米椒，大蒜和小葱。
4、黄瓜切好
5、冷却好的牛肉切成薄片。
6、做调料：蚝油，生抽，糖，白芝麻，孜然粉，醋，麻油，小米椒，大蒜和小葱。也可以放一些香菜。搅拌均匀后备用。
7、把黄瓜和牛肉放在一起。
8、做好的调料倒进去搅拌均匀。
黄瓜调牛肉的做法
主料：黄瓜2根、牛肉250g、火腿肠3根。
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、姜适量、玉米淀粉适量、大蒜适量。
黄瓜炒牛肉的做法：
1、准备好食材。
2、牛肉切小块。
3、牛肉放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐、料酒进行调味。
4、把调味料拌均匀。腌制3个小时。
5、火腿肠去掉包装胶。
6、再切小块。
7、黄瓜剥皮，再切开，去掉里外的籽。
8、再切条。
9、下油锅。爆香牛肉。
10、接着放进火腿肠。
11、然后再加进黄瓜一同翻炒。
12、加上少许盐。
13、再加少许的酱油，进行调味。翻炒至熟即可。