牛肉炖黄芪功效 花椒大料备齐

　　牛肉炖黄芪的做法大全

　　黄芪炖牛排做法:

　　将牛肉切成方块，焯水洗净。黄芪用温水洗净。青菜心洗净，用沸水烫至碧绿色过凉。葱段、姜块拍松。炒锅上火，倒入鲜汤，放入牛肉、黄芪、葱姜、黄酒、精盐，用旺火烧沸，打去血沫后，移至小火炖至牛肉熟烂，拣去葱姜，将牛肉捞入汤盆中，摆上菜心，原汤加味精调味后，倒入汤盐中，上蒸笼蒸10分钟取出，淋入麻油即成。

　　黄芪炖牛肉汤的做法

　　可以倒是可以，不过很少有这样的，一般都是顿鸡汤才会加这些药材，黄芪党参补气，枸杞补肾，还可以加红枣之类的

　　炖牛肉 黄芪

　　牛肉1000克，黄芪10克，青菜心5棵，精盐5克，味精2克，黄酒5克，葱段、姜块、麻油适量。

　　将牛肉切成方块，焯水洗净。黄芪用温水洗净。青菜心洗净，用沸水烫至碧绿色过凉。葱段、姜块拍松。炒锅上火，倒入鲜汤，放入牛肉、黄芪、葱姜、黄酒、精盐，用旺火烧沸，打去血沫后，移至小火炖至牛肉熟烂，拣去葱姜，将牛肉捞入汤盆中，摆上菜心，原汤加味精调味后，倒入汤盐中，上蒸笼蒸10分钟取出，淋入麻油即成。

　　牛肉黄芪汤做法大全

　　用料主料牛肉1500g调料食盐适量味精适量葱适量姜适量香菜适量黄芪适量牛肉汤的做法1.牛肉洗净，泡出血水2.葱姜切好3.枸杞大料黄芪4.牛肉放水烧开5.去除浮沫6.加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右7.葱切末8.香菜切碎9.将切好的葱和香菜放入碗中，加适量盐10.将熬好的牛肉汤盛入碗中

　　黄芪炖牛腩的做法

　　梦里之水乡

　　寒冬食牛肉，有暖胃作用，牛肉为寒冬补益佳品，牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说，凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食，腐竹炖牛腩，将炒香的牛腩肉加入香料用小火慢炖软后加上腐竹，腐竹吸足了牛肉的汤汁，浓香四溢，惹味诱人，属于粤菜。

　　黄芪当归炖牛肉做法

　　材料

　　榴莲壳适量、榴莲子若干、牛肉500克、黄芪20g、当归10g、花椒适量，大茴2个，葱花适量，姜丝适量。

　　做法

　　1、把榴莲壳里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。

　　2、用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。 把牛肉切成块状。

　　3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把牛肉块放进去翻炒，然后把炒好的牛肉块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。

　　4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿即可。

　　牛肉炖黄芪的做法大全视频

　　榴莲壳适量、榴莲子若干、牛肉、黄芪20g、当归10g、花椒适量，大茴2个，葱花适量，姜丝适量

　　做法

　　1、把榴莲壳里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。

　　2、用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。 把牛肉切成块状。

　　3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把牛肉放进去翻炒，然后把炒好的牛肉放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。

　　4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿即可。

　　牛肉黄芪一起炖的功效

　　原料：

　　牛肉1500g

　　香菜适量

　　食盐适量

　　葱适量

　　姜适量

　　黄芪适量

　　味精适量

　　做法：

　　1

　　牛肉洗净，泡出血水

　　2

　　葱姜切好

　　3

　　枸杞大料黄芪

　　4

　　牛肉放水烧开

　　5

　　去除浮沫

　　6

　　加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右

　　7

　　葱切末

　　8

　　香菜切碎

　　9

　　将切好的葱和香菜放入碗中，加适量盐

　　10

　　将熬好的牛肉汤盛入碗中

　　牛肉炖黄芪的功效

　　好啊。

　　工具/原料

　　牛骨 (700克)

　　花生 (100克)

　　牛大力 30克

　　红枣 10克

　　黄芪 5克

　　当归 5克

　　枸杞 5克

　　党参 5克

　　黄酒 适量

　　姜片 适量

　　方法/步骤

　　1/7分步阅读

　　牛骨和牛大力准备好。

　　2/7

　　牛大力清洗干净斩成一段段，红枣、当归、枸杞、党参、黄芪、花生准备好。

　　3/7

　　牛骨清洗干净，放到锅中加水煮沸4分钟左右，然后捞出来放冷水清洗几遍。

　　4/7

　　再捞上来放到锅里，把全部药材放进去，加适量的盐、黄酒、姜片进去。

　　5/7

　　然后加水，水量要没过食材多出两节手指。

　　6/7

　　盖上盖子，定时1.50小时。

　　7/7

　　煲够时间后，非常浓香又滋补的牛大力牛骨汤就做好了。

　　牛肉炖黄芪的做法大全图解

　　桂圆牛肉汤

　　原料

　　牛肉250克，桂圆6颗，黄芪5克，豆苗20克

　　辅料

　　盐适量

　　做法

　　1、牛肉洗净，切成小块，用开水氽烫后洗去浮沫；桂圆去皮；黄芪、豆苗分别洗净。

　　2、砂锅置火上，倒入适量清水，加牛肉、黄芪放入锅中，大火煮开后转小火炖约50分钟，加入桂圆。

　　3、待牛肉烂熟后，加豆苗略煮，加盐调味即可。

　　Tips

　　一招鲜：挑选好的桂圆，要看大小是否均匀，外壳是否干硬洁净，均匀且外表良好的桂圆，枝干细小，肉质厚软，味道甜，用在汤中炖煮后汤液清口不黏。

　　口味翻新

　　添加一些香菜，能抵消黄芪的中药味道；喜辣的地区可以加青、红椒，喜甜的地区可以多加些红枣、桂圆。

　　桂圆鸽蛋汤

　　原料：

　　主料：桂圆肉200克，鸽蛋10个。辅料：白糖50克，西米20克。

　　制法:

　　（1）锅中放入水800克，待水烧开后，放入西米煮至透明，再放入桂圆内，煮15分钟。

　　（2）加入白糖，待糖化开，将鸽蛋去壳，一个个加入甜糖中，煮至蛋凝固，盛入汤碗即可。

　　特点:

　　香甜味美，营养丰富。

　　红枣桂圆蛋汤

　　蛋汤100克、桂圆肉50克、红枣30克、当归30克。

　　红塘50克。

　　煎汁时一定要用慢火煎，这样才容易出味。

　　①将桂圆肉、红枣、当归洗干净，红枣去核，鸡蛋煮熟去壳。

　　②取瓦煲一个，放入桂圆肉、红枣、当归加如清水，用慢火煎20分钟。

　　③再加入鸡蛋、红糖煮15分钟即成。

　　桂圆性稳味甘，能健脾益气、养血安神。红枣、当归皆能养血活血，为调理行经之佳品。此汤适用于气血两虚经期、经后小腹疼痛之症，日服早晚2次，经前连服7天。