牛肉可以放柠檬水吗 胡椒粉10g

　　牛肉里能放柠檬片?

　　牛奶和柠檬水是不能一起喝的。因为柠檬水中的草酸会和牛奶中的钙质发生化学反应，生成不溶于水的草酸钙，牛奶加柠檬汁会结块，如果牛奶和柠檬水同时食用，会影响胃肠道的消化。

　　红烧牛肉可以放柠檬片吗

　　食材用料 生抽 2勺 八角桂皮类香料 每样1个 浓缩鸡汁 半勺 鲜贝露 2滴 花椒粒 10个 香醋 半勺相克食物 清水 适量 白糖 3勺相克食物 老抽 1勺 鸡精 适量 牛肉 适量相克食物 大蒜 3瓣相克食物 盐 适量 干柠檬片 2片 蚝油 1勺 料酒 1勺 陈皮 2片 大葱 2根相克食物 生姜 1个相克食物 红烧牛肉的做法 1.成品图。

　　2.牛肉洗净。

　　3.切块。

　　4.锅中烧开水倒入牛肉焯水，再次煮开1分钟即可。

　　5.捞出牛肉冲洗干净沥水备用。

　　6.准备个小碗，调入生抽，老抽，料酒，香醋，蚝油，鸡汁，鲜贝露，盐，鸡精搅匀备用。

　　7.姜切片，蒜拍扁，葱打成结，葱白部分切段，花椒适量，干辣椒适量，陈皮两片，八角香叶桂皮类大料随意，柠檬干两片。

　　8.锅中倒油烧热倒入三勺白糖小火炒糖色。

　　9.烧至白糖融化且有泡沫向周围散去，糖色就炒好了。

　　10.倒入牛肉翻炒至上色。

　　11.淋入调好的汁炒匀。

　　12.加入葱姜蒜花椒和干辣椒炒匀关火。

　　13.将炒好的牛肉倒入压力锅中，加清水没过牛肉的一半即可，喜欢汤汁多点就可以刚没过牛肉。

　　14.压力锅转至蹄筋豆类炖45分钟即可。没有压力锅就用高压锅或者砂锅炖锅都行。

　　炖牛肉可以放柠檬片吗

　　炖牛肉能放柠檬，以“希腊柠檬炖牛肉”为例。做法如下：；　　材料：牛键 800g （用牛腩也可），洋葱 1个，柠檬 2颗，白酒 1杯，罗勒碎 1小匙，奥勒冈 1小匙，黑胡椒 1小匙，橄榄油 少许，盐 少许，糖 少许，红椒粉 1小匙，月桂叶 2-3片；　　做法：；　　1、牛肉洗净，切大块，约5X5 or 3X7的大小。；　　2、挤柠檬汁，切柠檬皮屑。；　　3、热锅倒入橄榄油，牛肉下去煎至表面上色。；　　4、把牛肉拨到一边，在空出来的那边放入洋葱丝，炒至熟软。；　　5、倒入白酒。滚了之后再倒入柠檬汁和一小撮柠檬皮屑。；　　6、加水至没过牛肉，加入所有香料和1小匙盐，煮滚之后转小火，盖上锅盖。；　　7、炖煮约1.5~2个小时，至牛肉软烂但又不碎裂即可。；

　　牛肉里能放柠檬片吗

　　一斤牛肉只要滴几滴的柠檬汁就够了，柠檬主要是去点牛肉的膻味，更鲜美

　　炖牛肉里面可以放柠檬吗

　　卤牛肉是可以少放一些鲜柠檬的。放鲜柠檬有以下作用：

　　一、腌制牛肉加柠檬会起到去除腥味，增加鲜味，软化肉质，有提味作用。

　　二、腌制牛肉加柠檬会使牛肉中有清新的柠檬香，不但好吃，而且柠檬的维生素能使皮肤保持艳丽，光泽细腻。

　　三、腌制牛肉加柠檬。炎热的夏季利用柠檬入菜，可以补充大量维生素，既可美白祛斑又能生津解暑。

　　卤牛肉可以放柠檬片吗

　　大块的牛肉1公斤，五香，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜粉，生姜，葱，料酒，花椒，香叶。

　　2、把牛肉切大块，洗干净。

　　3、烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左右去杂物和血水，捞出沥水。

　　4、锅洗干净，放入牛肉，再分别放入生抽，老抽，糖，盐，料酒，五香，桂皮，香叶，花椒，蒜粉，

　　5、拿一整块生姜拍松放进去，再放葱段，主要是料酒和生抽要多，盐，糖少量。有条件的话可以放几块橙皮或者一瓣柠檬。

　　6、再加一点水，料要完全漫过牛肉，然后大火烧开以后转小火炖3个小时左右，离火放置一个晚上，第二再大火烧开，然后小火炖3到4个小时让它完全入味，然后离火等牛肉凉了以后就可以捞出来沥干卤水放冰箱了，吃的时候拿出来切片即可食用。

　　牛肉里可以放柠檬汁吗

　　食材：牛骨500g、牛腩200g、生姜15g、葱段10g、小葱10g、香菜10g、白萝卜100g、料酒10g、柠檬1个。

　　做法：

　　1.用牛脊骨或者牛大骨都可以。牛肉和牛骨头清洗干净了，牛肉切大块，牛骨头剁成小块。

　　2.将牛骨头和牛肉放入锅中，加满清水，开大火烧沸，烧沸后撇去浮沫，一定要完全撇干净了。

　　3.放生姜片和葱段，加适量料酒，挤入适量柠檬汁，然后再转小火炖1个半小时。

　　4.炖1个半小时后，再把白萝卜去皮切块，放入锅中继续炖，炖个15分钟，把白萝卜炖烂即可。

　　5.最后加盐调味，出锅后撒些葱花和香菜，再撒些胡椒粉就可以食用了。

　　6.牛肉捞出，切成小块，然后调一碗沙茶酱蘸着吃，太美味了。

　　牛肉里放柠檬起什么作用

　　牛肉洗净，切块，锅中烧开水倒入牛肉焯水，再次煮开1分钟即可。

　　2，捞出牛肉冲洗干净沥水备用，准备个小碗，调入生抽，老抽，料酒，香醋，蚝油，鸡汁，鲜贝露，盐，鸡精搅匀备用，姜切片，蒜拍扁，葱打成结，葱白部分切段，花椒适量，干辣椒适量，陈皮两片，八角香叶桂皮类大料随意，柠檬干两片。

　　3，锅中倒油烧热倒入三勺白糖小火炒糖色，烧至白糖融化且有泡沫向周围散去，糖色就炒好了

　　4，锅中倒油烧热倒入三勺白糖小火炒糖色，烧至白糖融化且有泡沫向周围散去，糖色就炒好了，

　　5，压力锅转至蹄筋豆类炖45分钟即可。没有压力锅就用高压锅或者砂锅炖锅都行，成品牛肉。连汤汁一起拌饭吃光了！

　　烧牛肉可以放柠檬片吗?

　　能 取牛里脊肉，用到切成薄片，牛肉要横向切断纤维，用水果刀将柠檬、苹果切片。

　　2、切好的牛肉放入碗里，加盐、胡椒粉，放入柠檬片、苹果片，倒入料酒一起腌制20分钟。

　　3、柠檬片和苹果片挑出弃用，往牛肉片里分三次打入清水，再打一个鸡蛋，把鸡蛋清、干淀粉放入牛肉里，用手抓匀。

　　4、锅中倒入适量的食用油，油热后放入一大勺豆瓣酱和葱段，煸炒出红油，再往锅里倒入适量的酱油和热水，大火烧开。

　　5、将白菜放入锅中煮两分钟直到断生，然后捞到大碗里。

　　6、将牛肉一片片的放入锅中，改用大火煮开，牛肉一片片的都变白展开，约3分钟后关火，放盐翻炒均匀。

　　7、把牛肉和汤倒在码好的青菜上，撒上花椒粉、辣椒粉、葱段，放入红辣椒，然后起锅热油，把油淋在上面就可以了！