一碗牛肉板面放多少面 大碗800克左右（陕西）

　　牛肉板面一碗面一般有多少克

　　你好，做牛肉板面生意赚钱吗？一斤可以出多少碗面条呢？一般来说可以出3碗面，做好的面条加上点青菜，辣椒然后再加上顾客喜欢吃的卤蛋或者豆皮等等。

　　一碗牛肉板面一般是4-6块，说到这其中的利润不用说就可想而知。

　　一碗牛肉面大概有多少克

　　一碗牛肉面多少克这个问题我来给大家回答，因为我是一个卖牛肉面的，现在回答这个问题，一碗牛肉面多少克的电子元和碗的大小有很大的关系。和牛肉面的多少有很大的关系，如果一个碗装500克的话。那么一碗牛肉面就是500克，我的回答完毕，谢谢。

　　一碗板面需要多少克面

　　答：三元一碗的板面放300克的面

　　牛肉板面一碗面一般有多少克的

　　一碗牛肉板面有3两面，为怕吃不完要分大小。面的制作也很关键，特别是正宗板面的传统工艺都是手摔面，特别劲道，有弹性且口感顺滑。可惜现在的很多板面馆，已经失去了传统的手摔面，取而代替的是机器压面。记住，面粉必须要用高筋粉，而且还要在高筋粉里面放入适量的盐。高筋粉中放盐的目的，就是为了防止面煮的时间长容易断，而且还能让面变的劲道。

　　牛肉板面一天卖多少碗

　　一碗牛肉板面的热量是986大卡。

　　康师傅红烧牛肉面的方便面一袋的热量为477大卡左右，但现在超市的大份量的（康师傅大食袋）热量为635大卡左右。而安徽牛肉板面，相对于方便面热量要高很多。板面的汤料，是由1斤的油料兑上2斤的水，而成的汤料。

　　一碗面的成分为：面条青菜+面汤+3小勺汤料+辣椒牛肉+鸡蛋等组成。（小勺为火锅汤勺）那这碗面的热量986大卡。大家都知道一个煮鸡蛋热量为80大卡，那这一碗牛肉板面就相当于12个鸡蛋，又相当于2袋方便面。所以牛肉板面也不算是高热量的食物，但对于注重塑身的人群，个人建议，吃板面时，就不要把汤喝完了，汤里油性太大，另外也可以让煮面时，少放面条多放菜，这样热量会少很多。

　　一份牛肉板面多少克

　　一碗面的成分为：面条青菜+面汤+3小勺汤料+辣椒牛肉+鸡蛋等组成。（小勺为火锅汤勺）那这碗面的热量986大卡。一个煮鸡蛋热量为80大卡，那这一碗牛肉板面就相当于12个鸡蛋，又相当于2袋方便面。

　　所以牛肉板面也不算是高热量的食物，但对于注重塑身的人群，个人建议，吃板面时，就不要把汤喝完了，汤里油性太大，另外也可以让煮面时，少放面条多放菜，这样热量会少很多。

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　　小碗牛肉板面多少克

　　小碗的一般在500克左右，大碗800克左右（陕西），而饭店用的小碗大概200到300克。但是通常一碗面条不会多于100克。

　　如果老板标出数量，那就是2两等于100克，一两等于50克。但是在大部分情况下，以上的数字是带水的。普通馒头是50克，而北方的大馒头一般在75到100克之间。

　　1、面条100克大约产生270千卡的热量。熟的面条100克产生的热量会稍低，因为煮熟的面条会浸入部分水分。也就是说，面条的热量多少，要看应用了多少面粉。

　　2、一般来讲，25克生面粉可产生90千卡左右的热量面条食用时通常会经过烹调，烹调过程中若用到油、酱等，产生的热量还会增加。面条制作过程中如果搭配部分粗粮，可增加膳食纤维的量，增加饱腹感，可能导致总摄入量下降，热量降低。

　　牛肉板面一碗几两面

　　原料:牛肉500克，芹菜500克，板面500克。

　　做法:

　　1 板面入笼蒸1分钟。

　　2 牛肉切筷子粗的丝，调味儿腌上。

　　3 胡萝卜切粗丝，葱姜切丝。

　　4 芹菜切段，粗的部分劈开。

　　5 蒸好的面离锅抖散散汽。

　　6 炒锅倒油，炒散肉丝。

　　7 放上芹菜和胡萝卜丝，加一碗水或者高汤，煮开，期间调入盐生抽和老抽及胡椒粉。这里煮开就可以了，不要将菜煮的太烂，欠生就成，因为后面还要蒸呢，太烂不好吃。

　　8 蒸好的面移入盆中，将煮好的肉同汤水一起倒入面中，拌均匀。这里汤的量需要把握，不能太多也不能太少，如果第一次做，不要一次倒入，边倒边拌面，只要面全都拌到汤水就可以了。

　　9 将拌过的面再次入笼，水开后计时，五分钟关火，稍后开锅散汽，将面抖散就可以了。

　　牛肉板面一碗面一般有多少克面

　　有部分对特色小吃市场认知不高的，总认为牛肉板面与牛肉面就是一个小吃。其实这种认识是不正确的。今天我们来解析一下牛肉板面与牛肉面的区别。

　　首先来说牛肉板面。牛肉板面是安徽传统小吃，经过多年的发展，已经是在济南得到二次发展的机会，使其市场更普及，而有幸被推向全国。牛肉板面里的牛肉并不多，但是牛肉味儿确很棒，这是由于在熬制卤汤时的火候和制作技术的奥秘。牛肉板面注重用料，这里面的大料有几十种。经过合理地配料而熬制出的卤子汤幽香独特，与众不同。牛肉板面里面还有卤蛋、卤豆腐干等卤菜可以供顾客选择，这也是其他面条里所不具备的特色。

　　牛肉面是一卤制牛肉为特色，牛肉汤为主的一种面的吃法。牛肉面一般选择大块的牛腩或是牛腱子肉。牛肉面由于采用的牛肉量足。现在很多牛肉面店都注重牛肉的卤制及清汤的熬制，在出锅后撒点香菜或者是小葱等，这样突出了牛肉面的清香淡雅。

　　牛肉板面一碗面一般有多少克肉

　　5碗左右。

　　板面起源于三国时期，是河南新野县和安徽太和县著名的汉族特色面食。

　　以上等面粉做面胚，以羊肉、等几十种香料做汤料，板面清白润滑，晶莹透亮，白的面条，绿的菜叶，红的臊子，有着吃到嘴里浓香辣的美味，更有散发十里飘香的香味，让人有种欲罢不能，不得不吃的冲动。

　　牛肉板面一斤面出几碗面

　　安徽牛肉板面配方的配比为：

　　花椒65克，肉桂55克，砂仁50克，孜然50克，三奈55克，小茴香55克，丁香25克，良姜35克，八角105克，清波55克，草寇55克，甘草40克，肉蔻50克，黑胡椒50克，白芍40克，豆蔻50克，香砂40克，红蔻50克，紫草40克，木香30克。

　　牛肉禁忌

　　1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

　　2.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

　　3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

　　牛肉板面的由来：

　　相传，古城新野“板面条”始创于东汉末年，桃园兄弟刘、关、张驻守新野之时，那位“豹头环眼、吼声如雷”的张飞将军，总嫌面条太软，咬着没劲，吃着乏味。

　　厨师为了满足这位“喝断桥梁、粗中有细”的大将军，多次琢磨，反复研制，才制成这种“板面条”。张翼德吃后哈哈大笑，高竖拇指，连声叫好！自此，“新野板面条”便在豫西之宛、洛，鄂北之荆、襄一带广为流传。