旅游团吃饭是一起吃吗 首倡明太祖朱元璋

　　1. 什么是旅游团餐

　　要看去哪里旅游，当地特产吃什么品种多不多，物产丰富不丰富。很重要，海边旅游就是已海鲜为主，绿叶菜就很珍贵了。

　　2. 旅游团用餐

　　旅游团一般1点吃午餐。

　　旅游团人比较多，随着旅游团一起的有导游和司机。因为人数众多，不好管理，到了一个景区，都要分开活动，这样考虑到具体的情况，在大多数旅游区，旅游的人比较多，12点是用餐的高峰期，因此旅游团得错开高峰期，所以旅游团一般1点吃午餐。

　　3. 旅游团餐是什么意思

　　我就住在山区农村，对乡镇旅游这一块还是比较熟悉的，和大家分享一下有关在镇区发展农家乐餐饮方面的看法。

　　在乡镇高旅游，从事农家乐餐饮，必须在“农”字上下功夫，在“家”字上做文章，在“乐”字上出亮点。

　　一、要有明显的区位优势。

　　在镇上从事农家乐，首先要考虑这个乡镇有没有区位优势。当地的乡村旅游业大环境怎么样，大环境好了，有游客进来，农家乐才会有发展前途，没有游客，再好的农家乐也无人光顾。

　　1、游客进得来，停得住。现在私家车已经普及，自驾游成为旅游的新风尚，必须要有好的道路交通。车进来了，还要有必要的停车位，为了吃一顿饭，车辆被贴了罚单，不是游客乐于见到的。

　　2、网络的普及程度。要有必要的网络覆盖，特别是无线网络Wifi要有，现在人们已经习惯了把玩手机，利用一切闲暇时间用手机上网看新闻、聊天、直播、自媒体、玩游戏，在点餐吃饭前，也要给游客提供必要的网络覆盖。

　　二、在“农”字下好功夫。

　　现在有些刚刚经营农家乐的农民往往有一个误区，认为城里人嘴馋，吃惯了大鱼大肉，害怕不习惯农村的粗茶淡饭。往往去城里聘请所谓的“大师傅”，做出来和城里饭店一样的饭菜。这种做法是农家乐最应该避免的经营模式。

　　城里人的确是吃够了城里饭店的大鱼大肉，而到乡村去寻找所谓的“粗茶淡饭”。如果农家乐做出来的饭菜和城里饭店的饭菜一个味道，就失去了农家乐的餐饮特色，游客干嘛要从城里赶到农村来吃饭，浪费车辆油费呢。

　　城里游客从城里去农家乐吃饭，图的就是农家的饭菜，所以，要尽量开发城里人吃不到的“美食”，农家自己吃的平常饭就是最好的农家饭，农家自己地里种的蔬菜甚至是野菜，从山上采来的山珍，加上地道的农家手艺儿，做出来的饭菜就有了农家味，这才是城里游客最喜欢的味道。

　　三、在“家”字上做文章。

　　这就需要给游客提供宾至如归的体验。不需要富丽堂皇，但需要看得到山水风景，感受到阳光的照耀。农家小院，葡萄架下，院子边有花有草，周围有鸡有狗，真正的田园风味才是游客最喜欢的。

　　可以为游客提供必要的工具，允许游客自己到田地、园子里采摘，喜欢什么就摘什么，喜欢怎么吃就怎么做，把农家乐当成自己的家来经营、感受和分享。

　　许多游客到了农家乐，喜欢看看农家乐主人自己吃的什么，主人自己吃的家常饭就是游客最喜欢吃的特色农家饭。可是有些农家乐经营者认为自己的吃得太普通，不值几个钱，让游客吃“档次”太低。恰恰相反，农家乐必须给游客以“家的味道”，才是最成功的的农家乐经营者。

　　四、让游客“乐”起来。

　　游客到了农家乐，吃好饭很重要，但也要让游客乐起来。“乐”起来最好的办法就是让游客有参与感，直接体验农家的快乐。有水的地方，为游客提供钓鱼工具，有农田的地方让游客去农田体验农事，喜欢唱歌的提供音响设备。只要本地有的，可供游客参与的，都可以为游客提供便利。诸如编织、剪纸、铸造、陶艺、木工等等，结合自己当地的特色，能拿出手的尽管拿出来，总有游客喜欢尝试的东西，让游客尽情乐呵！

　　4. 什么是旅游团餐饮

　　答：旅行社的自组团：就是这个旅行团的所有客人都是由一家旅行社组织收客的，没有其他旅行社的客人。

　　优点：

　　1、针对本地市场客人特点服务，比如有到机场的接送大巴，有全陪导游，赠送旅游帽子、旅游三宝等。线路为本地客人游览习惯设计，客人多来自相近地区，餐饮习惯，生活习惯相近，消费习惯类似，避免了很多尴尬；

　　2、从市场营销来看形成产品差异化竞争，防止产品同质化竞争，每家产品不一样，客人也无从比价，也少了客人在车上相互问报名团费的尴尬；

　　3、从品控来说，地接社大批量接待同一家组团社团队，会比较重视服务质量，一方面留住组团社客户，一方面也有结算款项的问题。质量不好，可以扣款，而且一般组团社会拍出导游，实地踩线踩点，查看质量，能够维护客人利益。

　　5. 团餐的意义

　　了解市场需求，调整不合理配置，整加受众群体，获得较大的利益

　　6. 什么是团餐?

　　四菜一汤，即一餐四样菜一碗汤，相传为明太祖朱元璋为整治达官贵人穷奢极欲而首倡。中华人民共和国成立后，由周恩来总理敲定成为公务接待特别是国宴的标准。后来随着与各国交流增多，四菜一汤的菜式逐渐吸收了西方菜肴的特点和餐饮习惯，出现了很多新式的菜式。2013年5月，公务接待的“四菜一汤”至少出现三种标准走样现象。

　　中文名四菜一汤

　　意思一餐四样菜一碗汤

　　首倡明太祖朱元璋

　　标准制定国务院总理周恩来

　　7. 旅游团团餐介绍

　　旅游团队的餐标,大都是根据团队要求而定,或等级而定,如果是旅行社指定的餐标,即：

　　经济团：一般是不含餐费的,如果团队自己要求也有例外。

　　标准团：通常是应该含餐的,住宿二星级酒店团10+35+35。

　　豪华团：通常是应含水果的,住宿三星以上的团10+50+50。

　　当然,随着各地消费水平的不同也有例外,我说的只是北方团的惯例。

　　8. 什么是旅游团餐厅

　　伙食团与歺厅的区别是，伙食团是对单位职工服务地方，比如说我们单位伙食团的东西非常不错，伙食团师傅们做的东西即干净又好吃。歺厅是营业场所，对所有人服务的，比如说，这家歺厅看起来好干净呀，我们去吃吃，尝尝这家歺厅大师傅的手艺。

　　9. 什么是旅游团餐食

　　一般情况下跟团游是在酒店吃早餐的，因为跟团游的所有费用包含餐食等，目的就是为了统一管理，保证大家集合时间，不耽误行程，不吃不给退费的，除非特殊情况。條萊垍頭

　　也可以不在酒店吃早餐，到酒店周围的小吃店或早餐店吃当地特色的早餐美食。萊垍頭條

　　如果是自由行选择性就比较大，可以在酒店吃早餐，可以在外面吃早餐。頭條萊垍

　　10. 旅游团队餐

　　肯定是凌湖轩餐厅，上海的很多老年团都去哪里去吃的。

　　交通和停车非常方便，蠡湖大桥下去转个弯就到，万顺路与周新路交叉口，可停10几辆大巴车。

　　25元/人起做吧。

　　餐厅是新的，环境高大上。

　　11. 团餐吃什么

　　学校食堂做什么餐饮合适？

　　回答你这个问题之前，先来了解一下学校里得主要消费群体：学生。

　　学校里的餐饮主要学生消费，学生时代的他们不能挣钱，努力好好学习。将来为国家为人民出力！成为栋梁之才！

　　前提是没钱，都是家里给的生活费，富裕的家庭毕竟在少数，大多数还是一般家庭，可供消费有限，所以在学校食堂我感觉以实惠便宜的快餐为主比较合适。

　　首先学生的时间都比较有限，要上课要学习。所以你赶在学生开饭钱做好，学生来了就可以选择，品种多样，价格不贵，一般的定价10元两素一荤，12元3素一荤！米饭随便吃，每天在烧一锅汤免费喝！菜的口味做好！在学校里人流量巨大，感觉10块钱挺便宜的吧，其实你也有不少挣的。首先两个素菜大规模加工本身就分摊成本，举个例子，一个土豆便宜得时候几毛钱可以炒一份，另外一个番茄炒鸡蛋吧，打给学生的一份最多有我们去饭店吃的一盘的3分之一，一个鸡蛋一个番茄的量，成本算一块钱，还有一个荤菜！一般也不会超过2块钱块钱，米饭和汤基本没有多少成本，卖出去一份还是有可观的利润的！

　　因为没有固定的菜品，既保证了不会因为天天吃感觉不好吃了，买菜的时候还可以买一些应季节的菜品，都是比较新鲜和便宜的！具体的话要看你个人怎么做了，最后说一句，学生是祖国的未来，做餐饮一定要把最基本的干净卫生做好，把握好最后的底线。

　　我是李小洪，很高兴回答你的问题！

　　祝?你生意兴隆，财源广进！