板栗属于坚果类吗 板栗富含淀粉

　　板栗就是坚果的一种吗

　　板栗是坚果的一种。坚果是闭果的一个分类，其果皮较为坚硬，内含一粒或者是数粒种子，如杏仁、板栗等，而板栗每个壳内有两到三个坚果，成熟时裂成四瓣，所以板栗是坚果的一种。

　　板栗原产地是我国，是中国历史上食用最早的坚果之一，它的年产量位居世界首位，我国种植生产的板栗营养价值丰富，被誉为世界板栗之冠。河北省的板栗资源很丰富，是全国出口板栗最多的省份，在日本等国家，还把板栗称为了“天津甘栗”。

　　板栗主要种植在平地到海拔2500米的山地，除了在青海、宁夏、海南等省份因为气候和地形没有办法种植板栗之外，其他的省份都有种植板栗。板栗喜欢生长在气候湿润、阳光充足的地区，属于一种阳性数种，具有耐旱、耐寒特点，对土壤的要求比较高，喜欢沙质土壤。

　　板栗富含淀粉，还含有很多的营养物质，炒熟之后的板栗味道香甜，口感软糯，是很多人非常喜欢吃的坚果之一。除了可以生吃和熟吃之外，板栗还可以加工成蜜饯、罐头等。

　　板栗属于坚果类吗?

　　板栗属于坚果。

　　板栗也叫毛栗、栗子、风栗等，为山毛榉科木本植物栗子的种仁，主要含有淀粉、蛋白质、脂肪等成分，果皮坚硬，属于淀粉类坚果。

　　板栗原产我国，是我国食用较早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国的板栗品质优良，营养丰富，在世界群栗上名列前茅，炒制后其肉质细密，香甜适口，十分受大众的欢迎。

　　板栗的生长环境

　　在中国除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地，在广东止于广州近郊，在广西止于平果县，在云南东南部则越过河口向南至越南沙坝地区。

　　板栗常栽培于海拔100-2500米的低山丘陵、缓坡及河滩等地带。栗喜欢生长在阳光充足、气候湿润的地区，属于阳性树种，耐寒、耐旱，对土壤要求较高，喜砂质土壤。

　　板栗是坚果的一种吗

　　板栗是坚果。

　　栗子属于坚果类，我国栗子根据外形分为两种，一种为锥栗，主要生产在福建以北山区。扁平个大的为板栗主要在中国北部多省都有。壳斗大，球形，外生刺，坚果2～3个，生于壳斗中，俗称栗子。

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　　栗子营养价值

　　干栗子的碳水化合物达到77%，鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍；栗子当中的蛋白质含量是4%～5%，虽然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米饭要高。鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿要多，更是苹果的十多倍。栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等含量比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

　　板栗属于坚果类吗?

　　板栗是坚果。

　　坚果（英文名：Nut），是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。

　　如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。

　　坚果营养作用：

　　坚果营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，同时还可明目健脑。

　　板栗主要价值：

　　富含淀粉外，尚含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。

　　不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。

　　想知道板栗属于坚果类还是蔬菜

　　板栗属于坚果。

　　坚果一般分为两类，一类是以瓜子、花生、核桃为代表的高蛋白、高脂肪坚果：另一类是以栗子、莲子为代表的高淀粉、高糖坚果等。

　　坚果的分类：

　　坚果分为树坚果和种子坚果两大类，树坚果包括杏仁、腰果、碧根果、榛子、核桃、松子、栗子、开心果、夏威夷果等；常见的花生、花子、南瓜子、西瓜子等都属于种子坚果，人们称榛子、杏仁、腰果、核桃为四大坚果。

　　因为这四种坚果的营养价值很高，富含丰富的有益人体的元素，榛子更是被称为坚果之王，坚果当中含有丰富的矿物质和脂肪，味道甘甜，经过烘炒等处理之后，还有不同味道的坚果食品。

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