冷冻的粽子会过期 只是口感发生改变

　　冷冻的粽子会过期吗

　　自己包的粽子冷冻保质期多久

　　冷冻的粽子会过期的，在冷冻的环境中会抑制大多数酶的活性和微生物的活性，只是有部分耐寒性的微生物，在低温的环境下是可以存活，长此以往这些可以存活的微生物也会繁殖。如果将粽子一直冷冻的话，可以保存很长时间，但随着时间的推移也会变质，目前市面上所买的冷冻的粽子保质期是一年左右，因为这些粽子在出厂以前已经消灭细菌，而我们在生活中自己包的粽子保质期只有1~3个月。

　　自己包的粽子有大量的细菌，细菌哪怕放到冷冻的环境当中储存也会有所影响，粽子在端午节比较常见属于食物中的一种，吃起来软糯可口，有多种口感，其中有甜的咸的，口味比较丰富，受到众多小伙伴的喜爱，粽子在储存的时候，部分小伙伴会直接将粽子放到冷冻室中储存，储存的时间可能会偏长，但粽子会出现过保质期的情况。

　　平时我们将粽子储存在冰箱的冷冻室内，冰箱的冷冻室内温度特别低，可以抑制大部分的细菌和微生物的繁殖，将粽子放到冰箱的冷冻室内，粽子里面的水分直接凝结成冰，可以适当的延长存放时间，不过存放时间不要超过三个月，超过三个月以后，粽子就会出现过期的情况。

　　冷冻的粽子可以尽可能的延长储存的时间，不过外面的温度特别高，储存的时间也会适当缩短，在吃粽子之前我们先要判断粽子是否变质粽子，如果变质的话，建议大家直接将变质的粽子丢掉，要是粽子没有变质，只是口感发生改变，这时候是可以继续吃粽子的，不过大家还是要谨慎面对比较好。粽子如果放到冰箱的冷冻层储存，拿出粽子以后需要适当的解冻解冻，以后的粽子才能够正常使用。

　　五月做的粽子七月还能吃

　　要看粽子的制作过程及其包装方式而决定，有些能吃，有些不能吃，

　　1、现包粽子保质期最短，大多标称能保存3-5天，那么放到七月份就不能吃了。

　　2、速冻粽子需在-18℃以下冷冻保存，粽子保质期长则18个月，短则12个月。

　　3、真空包装的粽子，这样的粽子都是一般是在常温下保存，最少保质3个月，有的能保质半年，还有的标称能保存360天。

　　糯米在冰箱里冻碎了还能包粽子

　　急冻的话里面水分都凝成冰了，味道就会变，两三天还可以，时间长了可能会变质。热完后如果粽子仍是粘的就能吃，如果已经散了，不粘了就不能吃。

　　a、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。

　　b、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。

　　c、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室，上班前如将食品放在该室，下班后可即取即用。

　　详情请见粽子保质期说明粽子是糯米做的，一般熟的冬天是2天，夏天当日就要吃，不然会叟的，放冰箱里3~5天（要看冰箱的保鲜程度），如果粽子里面包的是肉类，就要在3天内吃完（前提是在冰箱里）如果是包花生，坚果类等，要在5天内吃完（也是要放在冰箱里），还有是买超市里面的真空压缩的粽子，就依照上面写的为准。

　　西安饭庄礼盒粽子保质期一般多久

　　礼盒粽保质期从3个月到180天、9个月不等，具体可查看包装盒上的保质期。过期时刻=保质期天数+生产期时刻；还剩多少天过期=过期时刻-现在的时刻。

　　例如，保质期为6个月的粽子，生产日期为2021年1月1日，过期时刻=2021年1月1日+6个月，则过期时刻为2021年7月1日。

　　广东酒家粽子保质期多久

　　9个月。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一，也是中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一。

　　煮熟的粽子可放在冰箱里冰冻，室内的温度高，湿度大，煮熟的粽子容易出现变质的情况，为能保存久一点，不变质，最佳方法是冰冻保存。

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