凉拌海带丝做法 把海带切成海带丝

　　海带热量低，可以煲汤、炒、凉拌。我最喜欢吃还是凉拌，简单又开胃，尤其没胃口吃饭的时候，凉拌一盘海带丝，太过瘾了。海带的挑选：要购买肥大厚实，无黑点，表面光滑的海带。发黄有黑斑的海带不能吃，这种海带口感差。接来下分享萝卜海带丝的做法

　　食材

　　海带 100克山茶油 适量酱油 1毫升大蒜 三粒剁辣椒 20克生姜 2片麻油 适量醋 适量

　　方法/步骤

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　　食材：海带、生姜、大蒜、辣椒、茶籽油、酱油、麻油、醋。

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　　海带用冷水泡发，然后冲洗海带上的盐，捞出，把海带切成海带丝，越细越入味

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　　把切好的海带丝，放入煮锅，再次煮沸之后转中火，把海带煮熟

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　　煮熟的海带，用漏勺捞出，过冷水，沥干水。海带比较容易熟，大约煮2分钟即可。

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　　调料的制作，大蒜剁碎、生姜切碎、倒入剁椒的碗里，加山茶油、麻油、酱油、醋搅拌均匀。

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　　把调料倒入海带碗里，用筷子搅拌均匀即可吃。建议放半小时，海带丝会更加入味，麻辣鲜美。

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　　完成

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