四川牛肉干 傣佳牛肉干巴——傣语：腌制并风
四川牛肉干
成都除了华丰食品城（科华路二环路口的原西南食品城）、新西南食品城（三环路西一段）以外，在城北客运中心旁边还有一个专业的食品批发市场、、
四川牛肉干10大品牌
确实如此！我可以用我接到的投诉，所见所闻来告诉你这个真实的事情！
我经常去外地旅游，作为一名经常外出的旅行者，我要告诉下大家去青海旅游，买牦牛肉干，千万别选择青海西宁伊品园食品有限公司生产的牛肉，这个生产可里之舟的牛肉品牌质量从来不过关！经常发霉，质量很差！屡遭投诉。
从去年开始到现在也不知道受理了多少次投诉了。该企业态度很差，说他们自己生产的是不加任何防腐剂，所以才会经常发霉。并且告知消费者要放在冰箱里面保存才好！可受理投诉的消费者很多是放在冰箱里，但还是发霉变质。该公司一位负责人说，可里之舟牛肉就是这样的，说明它们很纯，一道内地就发霉，是正常的！其他任何品牌都没有它们的好……
所以在此本人提醒大家，如果去青海旅游的朋友千万别买可里之舟这个品牌！引以为戒！
（详见本人空间发霉的牛肉照片：从买到发霉不过5-6天……真是令人汗颜）
四川牛肉干造假
在大型超市中，只要标注清楚的牛肉干，厂家地址明确，一般都是用真正的牛肉加工的，这类牛肉制品的价格很高。目前国家对食品的加工生产抓的很严，象很多年前的食品行业比如地沟油，注水牛肉等现象严厉打击及整治之后，食品加工基本处于规范。如果在能进入大型超市进行销售的牛肉干一般情况不敢造假。
四川牛肉干的做法 最正宗的做法
傣佳牛肉干巴——傣语：腌制并风干后的牛肉。 傣族人家习惯于把新鲜的牛肉配以傣族地方物特有的天然调料俺制一段时，然后风干储存。偶尔用油炸后来款待贵客或犒劳家人劳累的身心，呷上一口美洒真是香酥可口、沁入心脾、回味无穷的佳肴！ 这是我推测出的做法，也许还要加上密制的傣家香料，先凑合吧！ 材料: 1.纯瘦无油牛肉二斤. 2.生抽6大勺（如果没有生抽，普通酱油需适当减少用量）. 3.糖4大勺. 4.盐0.5小勺. 5.辣椒粉1大勺. 6.咖哩粉1.5大勺. 7.姜片少许,八角少许.. 8.葡萄酒3大勺. 当然，喜欢不同风味的，可以对调料做一定调整，如果喜欢吃咖哩的，可以增加咖哩的用量。另外，也可以举一反三，不同的浆汁可以做成不同风味的牛肉干，比方说下回把菠萝榨汁，放到调料中，就可以做出菠萝味的牛肉干~~DIY的乐趣就在其中：） 做法: 1.先将整块牛肉放入冷水里煮开,拧成小火,煮至筷子拆入肉中无血即可. 2.凉后顺牛肉丝纹路切成薄片. 3.将所有调料放进锅里煮成浆之后左转成小火,不要熄火. 4.牛肉一片片的放入浆中,粘上浆汁.等牛肉片全部浸入后,用锅铲慢慢炒匀,汁收干后熄火. 5.准备好大烤盘将它们一片片按次序排在大烤盘里. 6.烤箱预热至180度，之后放入.一面烤8分钟.两面都烤一遍.共16分钟. 7.趁热放密封的容器里,冷却后可以吃了（可以留少许汁水，会更好吃！） 如果没有烤箱，风干当然也可以，可能会是另一种风味哦~~~~
四川牛肉干哪里的最出名
成都没有牦牛，成都的牦牛肉干都是从甘孜州，阿坝州那边运过来的
金角老四川牛肉干
这个可以参考一下2021年五香牛肉干十大品牌排行榜，前十名分别是牛浪汉、金角-老四川、立丰牌、刺猬阿甘、江志忠、灯影食品、王光、阿蓬江、蓬江、十三姨 。
世魁的口感不错，味道合适，热一下，切好，蘸着蒜蓉酱吃，很美味。包装很完整，打开里面满满的四大包，拿在手上就知道分量很足的！肉质好、口感软烂、香味浓郁，口感嫩，
四川牛肉干多少钱一斤
不靠谱，生的牛肉都不可能20块钱一斤，更何况是牛肉干，牛肉干的话，一斤就基本上是相当于生牛肉的两斤甚至是三斤去，所以的话你觉得有可能是真的吗？
肯定是用其他的肉类制作的，只是你吃上去很像是那个牛肉的味道，不知道它添加了什么化学药剂。
四川牛肉干怎么做
有家四川特色牛肉干我会不时的买一些，商标是蜀意蜀，绝对口味正宗啊，最好吃的牛肉干，没有之一，很多地方都买的到...
四川牛肉干品牌排行榜
良品铺子
手撕面包-爱乡亲食品旗舰店
脆冬枣-十月红旗舰店
兰花豆-口水娃旗舰店
米酿-爽露爽旗舰店
即是柠檬片-鲜引力旗舰店
面筋、辣条-君仔
小鱼仔-土老憨
蔓越莓牛轧奶芙-红森林
麻辣牛肉、灯影牛肉丝-牛浪汉旗舰店
鸭舌、鸭掌、鸭脖、薄豆干-久久丫旗舰店
冷吃兔、藕丁、海带-小胡鸭
海苔薄脆-嘉友旗舰店
牛板筋-尚上坊旗舰店
小香肠、深海鱼肠-厨师旗舰店
芝麻葫芦-御食园食品旗舰店
香卤铁蛋、臭豆腐、鹌鹑蛋-湖湘贡旗舰店
开口笑甘栗-富亿农旗舰店
鱼豆腐、即食鱼丸-旭乐食品
猪肉铺-靖味坊
香菇豆卷-乐派菇军粉豆
炭烧腰果-森宝旗舰店
草莓脆-派乐滋旗舰店
夹心枣-百枣纲目旗舰店
果冻-淘吉食品旗舰店
紫薯薯片-小王子旗舰店
无骨鸡爪、奥尔良小鸡腿- 骥洋（自营的是带骨鸡爪）
爆浆麻薯-六合信（自营的细微不同）
综合果仁-山里仁
麻花-宏康
芒果干-海丽天
华夫饼-丹夫
牛轧雪芙酥-红森林
香辣海带丝-国圣
三只松鼠
鸡汤小饼-伟龙
乳酸菌面包-多鲜
手撕面包-乐锦记
猪肉脯-喜友
鱿鱼丝-富丹
芒果干-含羞草
牛板筋-品品食品旗舰店
锅巴-高妆
麻薯-六合信
部分坚果-詹士
秋刀鱼-固达可
蔓越莓饼干-巧焙
牛肉干-五源
爆米花-阿米哥
鸭肉系列-皮皮鸭
麻花-陈吉旺福
百草味
牛肉干-好味来
鸭脖-益客食品（阿里巴巴有）
金钱肉-好好
牛板筋-四川品品
泡椒凤爪-勇仔
虎皮凤爪-周义
麻辣牛肉-老川东
来伊份
鸡蛋蛋糕-然利
锅巴-乐锦记
鸭系列-饷客
卤凤爪-百赢
小鱼卷-协嘉
来伊份
猪肉脯-靖江市味乐食品有限公司
小黄鱼-瑞松
手工鸡蛋蛋糕、虎皮蛋糕-然利
螺狮粉-螺状元
乳酸菌小口袋蒸蛋糕、手撕面包-香当当
糯米锅巴、肉松吐司-乐锦记
黑米蛋糕-可焙
MUJI
薯条-脆升升
棉花糖-爱亿华食品
脆脆面-统一企业
蛋糕卷、黄油饼干、 曲奇饼干-波路梦食品
米果-青岛龟田食品
草莓巧克力-鼎康颐， 搜“特怡诗”
玉米片-麦西恩食品
海苔小脆卷、柿子种-卡米达
挂耳咖啡-捷荣咖啡
海底捞
爆米花-永明
锅巴-旭源
尖角脆-旭源
炒米-口水娃
黄金玉米豆-永明 （绵阳紫东食品）
牛肉酱-吉香居
油条-千味央厨
肯德基
鸡肉供应商-福建圣农、华都肉鸡、凤祥、泰森、嘉吉
由于肯德基有自有配方，各供应商旗下的自有品牌不一定口味一样，但品质上是类似的
烤鸡翅-圣农香烤翅中、泰森奥尔良鸡翅
鸡块-嘉吉鸡块
鸡米花-大成鸡米花
薯条-麦肯
面包-嘉顿
四川牛肉干哪个牌子好
有的是靠谱的，有的是不靠谱的。如果是在官方旗舰店中购买的牛肉干（二十元一斤可能是有促销活动，所以比较便宜），那是正品，是值得信赖的，是靠谱的。
如果不是旗舰店，那就不靠谱，因为二十元一斤的牛肉干太便宜了，一分价钱一分货。所以有的靠谱，有的不靠谱
四川牛肉干是生的还是熟的
牛肉干是生肉做的呀！
买来的牛肉浸泡水中，泡出血水，直到干净，控干切成条状，不要太细，尽量把肉切匀；
把调料放进肉条盆里，拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱；
放置12小时后 ，入烤箱直接烤。上下火180烤30分钟，中间要倒一次水，时而翻一下牛肉的上下面。时间到出锅开吃。
简单好做，营养又过瘾。。。。。。
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