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云南古茶山茶叶有限公司

古六大茶山，也称江内六大茶山，江北六大茶山，这条江就是澜沧江，古六大 茶山指的是澜沧江北的六大茶山，包括：倚邦、革登、莽枝、蛮砖、攸乐（基诺）、曼撒（易武）。

地理位置来说，以澜沧江为界，古六大茶山位于澜沧江西北方向，所以被称为江北六大茶山或江内六大茶山；新六大茶山为于澜沧江西南方向，所以新六大茶山又被称为“江南六大茶山”或“江外六大茶山”。而现在我们所说的古六大茶山和新六大茶山是为了避免混淆而区分出来的。攸乐茶山现属景洪市，其余五大茶山均在勐腊县。其中，曼撒在易武乡，革登、莽枝、蛮砖、倚邦在象明乡（据说，象明是以孔明山、野象山合名而得）。

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云南高古茶叶有限公司高古陶瓷主要是元以前出土的陶瓷器，由于是土中而来，自然会留下明显的出土痕迹，其中表面的土斑就是最主要的特定依据。本文将介绍土斑的特征和釉面胎体变化。

一、高古瓷釉面土斑

高古陶瓷受土壤中这些化学元素和侵蚀以及地温的影响，釉面产生开裂和腐蚀。开裂、腐蚀的胎体表面大量吸收泥土中的矿物质和有机质，随着时间逐渐粘积在胎体上，会形成“土斑”。土斑有两种，一种称“蚕卵斑”，成颗粒状，像桑蚕产下的卵子一粒粒聚结在一起，大面积在陶瓷器表面形成。这种土斑粘积度极强，用手指剥除不掉。蚕卵斑形成与土壤中矿物质成份比例高有关，比较容易在低温度陶器上产生。另一种称“蚯蚓屎斑”，成条形曲线状，形状尤如蚯蚓的屎，细而弯曲，小面积地粘积在陶瓷表面。有“蚯蚓屎斑”的器物，在出土前周围土壤所含有机质比矿物质成份比例高，器物本身釉面抗蚀程度强。高温釉器物及在黑杂土中的器物，都会产生这种土斑。

二、高古瓷釉面特征的变化

瓷器釉面系玻璃相，古瓷因地球引力和氧化的长期作用，釉面物质会重结晶并玻化脱变为类云母状物质,此为脱玻化现象，同具钙化迹象,釉面宝光内蕴，其状如蒙了层塑料薄膜,有种油润的玉质感,有的会象宋代哥窑釉面那样发出酥油光。积釉处会因釉层肥厚质变而呈果冻状。有的古瓷积釉处，能发出盈盈湖绿色，恬静飘逸，给人以美的享受，凡古瓷釉面用手抚之一定有种细腻软滑的质感。

古瓷釉葯是由数种物质组成,古瓷在地下年代久远会发生氧化质变,尤其处潮湿、高湿或液态环境中,釉中的易中和易溶解物质也会流失。由于重结晶及重度脱玻化质变釉面会出现糠状脱玻化莹透立体状,简称糠玻透晰现象。此现象易发生于器物口沿、棱角、足底及胎釉结合处，及土壤接触面等相关部位，这种“透晰”与高古玉的通透立体现象颇相似。

古代釉药熔点低于现代釉药，在窑内煅烧时因釉药流动,古瓷釉面凸处釉薄易显现地色，既胎或化妆土之色，凹处积釉现象明显。新瓷釉面失透，流动性差，绝不会出现上述现象。

古瓷这种苍老幽深的质感状态给人以视觉上的异样感受；用十倍放大镜观察效果最好,晶莹剔透,丝状如网，有幽深玄妙之感；用显微镜观察，釉面气泡萎缩,边界粘稠不清,云蒸雾绕变幻多姿；釉层较薄的釉面显微观察虽无起伏佚荡之质感,但釉面肯定会伴有其它质变现象；新瓷显微观察质感平和单调而无变幻之美。 宋代前的古瓷多见玻璃釉者,其实是因年代久远釉面玻化透晰所至,并非制作时有玻璃釉这一品种。

古瓷有铅釉、石灰釉、干粉釉、盐釉、石灰碱釉等多种,分液态和干粉态,因原料比例熔化温度及釉层厚薄不同,玻化后透明度也不同，文博界一般认为石灰碱釉始自南宋龙泉窑,笔者认为石灰碱釉应始自北宋早期,手中有北宋官窑器物的朋友可能会支持这一观点。当然,做为新观点的确立还有要经过否定、论证、认同的过程。其他釉类自商周起一直相继沿用并不断优化改良。

瓷器是由原始瓷发展而来,自商代出现原始瓷一直到东汉才完成由原始瓷向瓷器的过渡，原始瓷釉层薄且常凝聚成芝麻点状。早期的釉色以青、青黄、青绿、黄绿、绿褐、或茶叶末等色为主，但釉色质量一直处于不断改进优化的过程中。如白釉自北朝已出现，真正烧制成功却在隋代；红釉一般认为出现较晚,古瓷中较少见，其实唐代越窑、耀州窑就有偶尔窑变而成的棕红器物；疑似五代柴窑器物中的红釉发色已很平稳，显然已受人掌控是较成熟的工艺了，但它却随着柴窑工艺失传而中断，当然这一观点还有待进一步验证认可；总之古瓷釉面发色是由偶然向必然逐渐优化改进而来的。釉色以纯净、悦目、细腻、均一为上，古瓷发色多为过渡色,纯正者相对较少，釉色纯净悦目器型端庄精致者定为上品。

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班章古茶山，位于西双版纳勐海县班章寨。

南糯古茶山，勐海县南糯山。

易武茶山，勐腊县易武乡。

冰岛茶山，临沧市

倚邦茶山，勐腊县倚邦

基诺茶山，景洪市基诺乡

蛮枝茶山，勐腊县

刮风寨古树茶山，勐腊县

巴马茶山，勐海县

货开茶山，勐海县

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云南古茶树茶古茶树严格意义上的古茶树为300年以上的乔木型大叶茶树，乔木大树型也可称为”古茶树“是因为他的树龄在200--300年之间，存世也较少。现普洱茶核心产区建立了多个保护区。荒山型树龄在100年以上，由于树龄达不到，所吸收的养分较之前两种口感内质等等次之！但其非人工培育，

古树茶特点

1、古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，古树茶叶属于环保型茶叶；

2、古树已适应当地的生态环境，已经适应并能够抵抗各类病虫害，故无需使用农药，相较于其它茶而言，更自然，无污染。

3、古树的根部深入土壤，更利于吸收地下深层土壤的养分，并转化为营养物质。因此古树茶内含物质丰富，古树茶叶也因此更加的耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津。相较于其它茶而言，无需施肥，故更天然。

4、古树茶仅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山茶区，产量十分稀少，采摘较难，因此古树茶的价格相较台地茶的价格更高。

储存和收藏升值的古树茶必须具备以下三个条件：

1、古树茶的茶饼必须是采摘自百年以上古乔木树，且必须是纯料，不能有拼配，否则会影响日后口感和茶饼的储存保值升值空间。

2、古树茶的茶饼必须以精悍的加工制作技艺手工精制而成。其中，以云南省非物质文化遗产：云南普洱茶传统手工制作技艺精制的古树茶收藏价值最高。如是机械压制，或制技艺不精悍，则后期口感提升空间和升值空间较小。

3、古树茶的茶饼必须储存在干燥通风、条件适宜的环境下，如储存在潮湿，或有异味的环境，则升值空间非常有限，甚至会导致无法长期保存。

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