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翠芽 可以看出来嫩度不错

时间:11:30:10作者:admin分类:娱乐浏览:10评论:0

湄潭翠芽是贵州遵义的特产,属于中国国家地理标志产品,他最早是在1943年由转移到贵州湄潭县的浙江大学教授刘淦芝在中农所相茶试验场,以当地特有的湄潭苔茶群体种为茶青,仿照龙井工艺创制而成,被称为湄江茶。

在1954年,为了将湄潭县湄江的河名和茶叶更好的融合在一起,正式改名为“湄潭翠芽”。

经过多年的发展,湄潭翠芽的制作工艺也是一直在调整,目前的初制过程主要是萎凋>电热微波杀青>理条做型,可以看到他的杀青过程跟传统的铁锅杀青不同,而是经过了微波和电热两次杀青。

然后通过原筛、风选、色选、提香、拼配等步骤进一步提升茶叶的品质。

这次来评测的是一款兰馨的特级湄潭翠芽,规格为120克盒装,采用3克一包的充氮内箔袋小包装,取用较为便捷。

看一下干茶芽头饱满、细嫩,外形扁平挺直,匀整度较好,色泽翠绿油润,闻之茶香较为浓郁。

使用125ML盖碗,温杯洁具之后,投茶3克,使用沸水冲泡,前三泡分别5秒、10秒、15秒出汤。

第一泡茶汤表现:茶汤颜色嫩绿通透,闻上去栗香较为浓郁,入口汤感较为柔顺、饱满,滋味较为鲜甜,生津回甘表现较好;

第二泡茶汤表现:茶汤颜色嫩绿明亮,栗香中略带一点花香,但是茶香有所下降,入口清爽,带有明显的甜润,回甘生津有所减弱;

第三泡茶汤表现:茶汤颜色嫩绿清澈,香气尚可,淡淡的栗香带有一点清香,入口滋味较为清爽鲜甜,回甘生津尚可。

来看一下叶底,芽叶较匀齐,叶质柔软,基本以一芽一叶为主,芽头也不少,色泽较为鲜绿。

总结:这款兰馨的湄潭翠芽表现较为不错,香气以栗香、清香为主,汤感入口柔和、饱满,滋味鲜爽清甜,回甘生津也较为不错,日常价格200元/120克,折合约830元/斤,不过一般都有活动,实际到手价会低一些。

兰馨 特级湄潭翠芽120g盒装

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兰馨茶业除了湄潭翠芽,还有雀舌,外形比较接近,可以看看这款138元/250克的雀舌,较为适合作为日常口粮茶。

兰馨 特级湄潭雀舌礼叶之帅250g盒装

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除了绿茶,兰馨茶业还主打红茶遵义红-兰馨金尖系列,根据品质的不同,可以分为特级兰馨金尖、特级君雅兰馨金尖、特级君尚兰馨金尖等系列,除了特级兰馨金尖较为适合作为口粮,其余两款较为适合作为礼盒送人。

兰馨 特级君尚金尖120g礼盒装贵州遵义红

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