正文 如何制作简单好吃的水蒸面包 再预热烤箱至180度 2024-02-06 21:02:53 /125 阅读 1、高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g,揉成光滑可以拉成薄膜的面团;基本发酵到2倍大; 2、分成6块面团,滚圆松弛15分钟; 3、再整形成球形,第二次发酵到2倍大,表面涂蛋液,撒上熟芝麻; 4、把一盘沸腾的水放进烤箱底部,再预热烤箱至180度,这样烤箱中积攒了大量的水蒸气,烤出的面包组织湿润松软。放在中间的一层,上下火烘焙20分钟即可。 版权声明:本站内容均来源互联网收集整理,与本站立场无关,如不慎侵犯了你的权益,请联系我们处理。