不吃晚饭能减肥吗 (6)充足的睡眠。睡眠不足会增
不吃晚饭不能减肥。
一、节食减肥的危害
为了减肥而节食,会使人体进入“节能模式”,无法燃烧脂肪。
饥饿或超低能量饮食虽然可以快速减肥,但会导致肌肉流失,伤害身体各脏器的功能。尤其是肝功能下降的话,它对糖、脂肪等物质的代谢也会下降,就会出现无效减肥。
错误的减肥方法会导致肌肉流失,损伤基础代谢。基础代谢下降,脂肪的代谢也会随之下降,所以,缺乏肌肉会导致肥胖。
减肥最核心的是要减掉脂肪。想要快速减肥,请将减肥速度放慢,科学、匀速地减。建议每周减肥0.5-1公斤,一个月减1-3公斤,这样更能保护肌肉。肌肉越多,基础代谢越高,就能更快地燃烧脂肪。
另外,我们的身体是很智慧的,每天会定时在饭前就分泌好胃酸,等着你吃饭,然后胆汁再帮助消化。但是为了减肥,你没有吃晚饭,那胃酸就一直在胃里泡着。
要知道,胃酸是很酸的,有硫酸这么酸,无论胃的粘液层有多么厚,如果长期不吃晚饭(或者任何一餐正餐),胃酸就会慢慢腐蚀胃壁,逐步发展成浅表性胃炎、胃溃疡、食管反流、十二指肠溃疡、萎缩性胃炎。
而胆囊也只有那么大,如果不吃晚饭的话,胆汁就会在胆囊里囤积,时间长了就会形成胆固醇结晶,继而发展成胆结石。
二、减肥饮食原则
俗话说,减肥是七分吃、三分练,“慧”吃更能让减肥事半功倍。
减重是个动态的过程,需要不断地调整我们的能量摄入。制造能量负平衡,让消耗大于摄入,这就是核心所在。
(一)饮食原则
减肥期间的饮食要以低能量、低脂肪、适量的优质蛋白质、复杂的碳水化合物(五谷杂粮)为原则,并增加新鲜的蔬菜水果在饮食中的比重。
这就涉及到升糖指数(GI)和血糖负荷(GL)这两个概念。
GI<55为低GI食物,GI在55-70之间为中等GI食物,GI>70则为高GI食物。
GL<10为低GL食物,GL在10-20之间为中等GL食物,GL>20则为高GL食物。
(二)各类食物说明
1、主食
精米白面里的碳水化合物进入血液后,餐后血糖在2小时内快速上升,然后急剧下降。如果餐后血糖容易升高,血液里面过多的葡萄糖转化成脂肪,更容易使我们的体重或体脂率超标,增加患糖尿病的风险。
而五谷杂粮里的碳水化合物进入血液后,在餐后4小时内平稳上升,在第5个小时开始缓慢下降,血糖值一直维持在正常范围内。餐后血糖比较平稳,能够增强饱腹感,它含有的膳食纤维还能促进排便,帮助降低患肠道癌的风险。
鉴此,建议少吃米饭、米粉、面条、馒头、包子、蛋糕、饼干以及各种含糖的食品,因为它们会阻碍脂肪燃烧,还会让血糖不稳定。推荐燕麦、藜麦、黑米、鹰嘴豆等低GI的全谷物为主食。
2、蔬果
蔬菜水果含有丰富的维生素C、矿物质、植物营养素和膳食纤维,足够的膳食纤维可以帮助阻止脂肪的吸收,并加快排出肠道内的垃圾。
在2022新版《中国居民平衡膳食宝塔》中,建议每人每天至少吃300-500克新鲜蔬菜(深色约占一半),新鲜水果200-350克。减肥者可以适当多吃一点。
蔬菜里有一些我们可以将它当成主食,适当吃一点、但不能多吃的,比如土豆、红薯、芋头、山药、莲藕、玉米、百合、板栗等等。
水果因为含有果糖,所以也要适量吃。推荐蓝莓、草莓、樱桃、西柚、苹果、橙子、圣女果、红石榴等等。含糖高的水果要少吃,比如香蕉、荔枝、龙眼、菠萝、西瓜、香瓜、柿子、芒果、榴莲、水蜜桃、番荔枝、哈密瓜、火龙果、红毛丹等等。
3、优质蛋白
减肥者对于优质蛋白的需求,每公斤标准体重要1-1.2克蛋白质。充足的蛋白质,能帮助保持肌肉和增肌,并让你在减肥期间保持水润好气色。
富含优质蛋白的有:大豆分离蛋白、牛奶、鸡蛋,海产品也是不错的选择。这些蛋白质比较容易让人体消化吸收。
4、适当加餐
在两餐之间加餐,能够让餐后血糖更平稳,在减肥期间不容易感到饿,还能有效防止肌肉流失。
那加餐吃什么好呢?——低GI水果、坚果。
上面推荐的水果就是低GI水果了,至于坚果,它富含不饱和脂肪酸,尤其是油酸和亚油酸,比如榛子、澳洲坚果、杏仁、巴旦木、葵花籽、核桃等等。
坚果可以帮助我们调节血脂、预防心脑血管疾病、降低餐后血糖反应、改善肠道菌群。每天吃一小把,大概10-20克就ok了。
5、注意事项
(1)少吃或不吃油腻食品、油炸食品;少吃蛋糕、曲奇这些甜点以及其他零食;少吃含有添加糖、饱和脂肪及反式脂肪的食品。
(2)将花生油换成冷榨的植物油,比较健康,如果是te级初榨的就 更好了。比如te级初榨橄榄油,就很好地保留果实里面的营养物质和天然成分。
(3)尽量采用蒸、煮、拌、快炒的烹饪方法,减少炒菜的用油量。
(4)每天足量饮水,保证一天8杯水,共约1500-1700毫升。只有饮水量充足才能提高基础代谢,加速有害物质排泄,水分还可以润滑肠道,避免大便干燥。
(5)适量的运动。每天至少活动6000步,如果还有空余时间,可循序渐进增加有氧运动及无氧运动,促进脂肪燃烧。运动后及时补充支链氨基酸、优质蛋白、维生素C、维生素B族等相关营养,加快身体恢复和肌肉合成。
(6)充足的睡眠。睡眠不足会增加饥饿感,也会更想吃高热量的食物,就很可能会不小心多吃,不利于减肥塑形。如果睡得够、睡得好,可以让身体细胞得到更好的修复,让心情更加愉快,减轻压力,从而提升肝功能,肝功能好了,就能更好地代谢糖和脂肪。
科学、合理地减肥,“慧”吃“慧”动,能让减肥更轻松、更快乐、更不易反弹。
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