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火麻仁的功效与作用及食用方法 实验取成年大白鼠20只，体重1

时间：09:53:30作者：admin分类：娱乐浏览：18评论：0

　　火麻仁的功效

　　1、润肠通便，用于肠燥便秘。本品甘平，质润多脂，能润肠通便，且又兼有滋养补虚作用医学教育|网搜集整理。适用于老人、产妇及体弱津血不足的肠燥便秘证。通常多与其它润肠通便药同用，或与大黄、厚朴等配伍，以加强通便作用，如麻子仁丸。

　　2、润燥、杀虫，本品外用有润燥生发及杀虫作用，治疗发落不生及疮瘌等病。《太平圣惠方》治血虚须发不生，火麻仁熬油敷头。《千金要方》治小儿头疮，用火麻仁研末，和水绞取汁，和蜜敷之。

　　3、补益虚劳用于消渴阴亏肠燥病人，多与益气生津药同用，以滋阴补虚而润燥。

　　4、火麻仁有修复心肌的作用，对心脏受损有修复和保健作用。

　　5、对心血管系统的作用

　　大麻仁酊剂去酒精作成乳剂应用，麻醉猫十二指肠内给2g/kg，半小时后血压开始缓缓下降，2小时后约降至原水平一半左右，心率及呼吸未见显着变化。正常大鼠灌服2及10g/kg，血压亦有显着降低。高血压患者服5-6周，血压亦可降低，且无不良反应。国产火麻仁品种与印度产的相同，生理效用也相仿。

　　6、致泻

　　火麻仁能刺激肠粘膜，使分泌增加，蠕动加快，并减少大肠吸收水分，故有泻下作用。麻仁胶囊4、8g/kg和麻仁丸4g/kg灌胃，观察12小时，对小鼠均有通便作用，前者作用较强;麻仁胶囊(1：1，1：0.5)、麻仁丸(1：1)各0.1ml注入蟾蜍小肠段，90分钟的观察，均有增加肠内容物的作用。

　　7、对血清胆固醇的影响

　　实验取成年大白鼠20只，体重190-240g，雌雄各半，每组10只，雌雄各半，根据体重及血清胆固醇浓度分为随机对照组及实验组，对照组饲以高脂饲料，实验组在高脂饲料中加火麻仁干样品10%。结果表明，火麻仁有明显阻止大鼠血清胆固醇升高的作用，在实验期内，4星期的血清胆固醇水平比较稳定，第3、4星期显着低于对照组(P<0.05)。

　　火麻仁的食疗作用

　　1、补充人体普遍缺乏的必须营养素a-亚麻酸，延缓衰老;

　　2、清除自由基;

　　3、提高肠道功能，改善便秘;

　　4、改善失眠，提高睡眠质量;

　　5、增强记忆力，必需脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA，是组成神经细胞膜的重要成分;

　　6、降低三高，具有全项降脂作用，抗血栓形成，调节血脂，其代谢产物可

　　以扩张血管，增强血管弹性，从而起到降压作用。尤其能增强细胞对胰岛素的敏感性，保护我们免受糖尿病等代谢疾病的困扰;

　　7、维护皮肤健康，a-亚麻酸能够制服过于活跃的免疫系统，抑制过敏反应，

　　具有抗炎作用;

　　8、促进前列腺素的合成，必需脂肪酸是前列腺素的前驱物，缺乏会导致心

　　率不齐、血压过高、胆固醇代谢与免疫力下降，引发心脑血管疾病;

　　9、a-亚麻酸是减肥佳品，通过促进脂肪线粒体的活性，消耗体内多余热量，

　　防止脂肪蓄积，达到减肥的目的;

　　10、高度保护视力。

　　火麻仁的食用方法

　　1、火麻骨头汤：将适量猪骨头加约3升的水煲汤，食用前加入火麻汤一罐

　　煮沸后加适量的调料即可。如加适量的菌类，味道更鲜美。亦可作为火锅汤料使用。

　　2、火麻芥菜汤：

　　将锅中加约3升水，煮沸后加入芥菜(亦可加入新鲜瓜菜)，煮熟后加火麻汤一罐煮沸后加适量的调料即可食用。

　　3、火麻汤清蒸鸡蛋：将鸡蛋打入碗中加适量火麻汤和盐搅拌均匀，清蒸8--10分钟即可。(一罐火麻汤可蒸5--15个左右鸡蛋)亦可用此法蒸肉饼。

　　4、火麻鸡汤：将鸡肉(亦可用鸭、羊、鱼肉等)放入锅中加约3升水煲汤，

　　食用前加火麻汤一罐，煮沸后加适量的调料即可。

　　5、火麻粥：在煮熟的粥中加入适量火麻汤煮沸即可(亦可加肉类和新鲜蔬

　　菜)是老少皆宜的营养美食。

　　6、火麻汤还可根据个人品味与其它食材。

　　看了火麻仁的功效与作用及食用方法的人还看：

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