牛肉当归汤有什么作用与功效 排骨酱30克

　　当归炖牛肉功效与作用

　　当归牛肉汤里可以加土豆一起吃，因为这些食品互相不相克，营养丰富，口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补气健脾养胃增强免疫力的功效

　　当归炖牛肉功效与作用禁忌

　　1、锅里下油，放姜片和牛蹄翻炒出香味，下整干椒、辣妹子、白蔻、小茴和当归。

　　2、再放点白酒和适量清水，水量要刚好与牛蹄齐平，烧开后全部倒入高压锅。

　　3、放多量阿香婆和东古酱油，压25到35分钟，压的时间长短关键看牛蹄的老嫩程度。

　　4、牛蹄压至酥烂后倒在锅里，下蒜瓣、鸡精、味精、胡椒和花椒油，继续炖至入味即成。

　　牛肉可以炖当归

　　当归具有补血活血的作用。牛肉是一种具有温补功能的热食。二者配伍具有补血、活血、温补气血的功效。对气血不足、小腹冷痛、痛经等疾病有一定的治疗作用。当出现心悸气短、虚弱、面色苍白、失眠多梦、小腹冷痛、月经不调等症状时，可适当选择当归牛肉汤进行日常生活调理。

　　当归炖牛肉的功效

　　1/4

　　牛腱切块泡水里洗净血水，要多洗几遍，小葱打葱结，姜用刀面拍松了。

　　2/4

　　砂锅加冷水(水量是牛肉的两倍)，牛肉、葱姜入锅，煮开后加料酒撇去浮沫。

　　3/4

　　浮沫撇干净后加入当归黄芪人参白芷红枣，开小火炖2小时以上。

　　最后一步

　　筷子能轻松插入就好了(喜欢酥烂口感的能多煮会)，加入枸杞、盐，小火再闷半小时就可以吃了。

　　牛排骨炖当归有什么功效

　　食材主料排骨200g当归10g黄芪20g淮山100g辅料油适量盐适量姜适量步骤1.排骨绰水2.将辍水后的排骨洗净，去除血水3.当归黄芪洗净4.将姜片和排骨加入炖盅5.淮山洗净，切片，加入炖盅6.将洗净的当归黄芪加入炖盅7.加入开水到炖盅中8.将炖盅放入隔水炖锅，设定慢炖3小时9.快炖好时候加入盐，再炖半个小时即可出锅。

　　枸杞和当归炖牛肉有什么功效

　　步骤当归枸杞牛肉汤的做法步骤11.牛肉开水稍微烫过 切大片当归枸杞牛肉汤的做法步骤22.当归少量 洗干净当归枸杞牛肉汤的做法步骤33.枸杞少许洗干净当归枸杞牛肉汤的做法步骤44.切好的牛肉放入炖盅里当归枸杞牛肉汤的做法步骤55.加入洗好的当归枸杞，加入适量水当归枸杞牛肉汤的做法步骤66.盖好盖子，放进炖锅，炖锅里加入开水，插上电源打开差不多炖一个小时当归枸杞牛肉汤的做法步骤77.出锅，加点盐巴，料酒，完美！！「料酒也可炖的时候就加入」

　　牛骨炖当归有什么作用

　　一、原料：

　　牛窝骨（即牛膝盖）400克，香油5克，自制酱汤1千克。

　　二、制作：

　　1、将牛窝骨洗净入沸水焯水，放入自制酱汤水火卤2小时，捞出淋上香油装盘即可。

　　三、特点：

　　色泽红润，诱人，酱香味浓。

　　四、酱汤配方

　　1、原料：牛大骨3千克，猪大骨5千克，香料（八角、小茴、草果、香叶、桂皮、白蔻、肉蔻）各10克，生抽50克，老抽100克，干黄酱（北京产的一种大酱，市场上可以买到）20克，柱侯酱15克，海鲜酱15克，鸡粉30克，味精30克，花雕酒40克，冰糖50克，水30千克。

　　2、制作：

　　1)、将牛骨、猪骨放入沸水中大火汆5分钟，取出后放入汤桶中，加水大火烧开，小火熬5小时，放入香料，再加入干黄酱、柱侯酱、海鲜酱、排骨酱、生抽、老抽、花雕酒、鸡粉、味精、冰糖小火熬开即可。

　　当归炖牛肉有什么功效

　　食材用料

　　牛肉 250克，当归 2-3片，姜丝 适量，葱花 适量，香菜 适量，盐 适量，油 适量，酱油 适量，蚝油 适量，料酒 适量，大米 适量

　　当归牛肉粥的做法步骤：

　　步骤 1

　　洗干净米，添加3片当归和水，米和水的比例按照自己的喜好，喜欢稠点的粥就水少一点，喜欢水多的粥就多一点。喜欢烂一点的就煮久一点～～粥么，按照个人喜好啦～～只要加当归煮就可以了。

　　步骤 2

　　煮粥的时候，牛肉切片，生姜切丝（越细越好），加上所有的调料拌匀腌制。（盐，酱油，蚝油，料酒，油，姜丝）。

　　步骤 3

　　切好葱花和香菜，我喜欢很多很多香菜，家里有多少放多少。

　　步骤 4

　　粥煮好，煮滚后放上牛肉，搅拌均匀，牛肉变色后放入香菜和葱花，搅拌均匀，出锅！开吃！ 牛肉和当归的香气真的是绝配！牛肉新鲜有嚼劲，伴着当归的香气，超好吃，粥超级甜的。 冬天吃，一身汗，真的很爽。