松茸和牛肉怎么做 虫草花一样的操作方法
松茸配牛肉
松茸酱牛肉肉质特别细腻丰盈、色泽浓厚、口感纯正，牛肉充分吸收卤汁的香味，细细咀嚼，酱香十足，不膻还不咸，肉酥软，筋有嚼劲。
牛肉 松茸
1，干姬松茸用温水浸泡回软，仔细洗净泥沙，再用清水漂洗干净。
2，牛腩洗净，切成小块；葱、姜分别择洗干净，葱切段，姜切片。
3，葱、姜、八角炒出香味，下入牛腩煸炒至断生，加高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，大火烧沸，转小火烧40分钟，再放入松茸菌，继续小火烧20分钟至牛腩酥烂，加鸡精调好口味即可
松茸可以和牛肉同煮吗
松茸可以做成松茸炒牛肉
具体做法如下：
主料：松茸6个、牛肉100克
辅料：胡萝卜50克、葱20克、姜10克、大蒜20克、调和油15毫升、蚝油10毫升、淀粉少量、盐少量。
具体步骤：
1、准备以下食材：将松茸洗净，牛肉切片后放入少量淀粉和盐拌匀，这样炒出来的牛肉嫩而不老，而且入味，胡萝卜切片，葱、姜和大蒜也要切好备用；
2、锅中放入适量水，水沸腾后将松茸放入锅中进行焯水处理；
3、焯好后将松茸捞出，用凉水冲洗一下，然后切成片状，不要切得太薄了；
4、炒锅中放入适量调和油，油热后将牛肉放入锅中；
5、炒至变色出肉香味；
6、然后将葱、姜和大蒜末放入锅中炒出香味；
7、将松茸片放入锅中；
8、翻炒几下后放入胡萝卜；
9、根据自己口味放入适量蚝油；
10、将蚝油和食材炒匀即可；
10、松茸炒牛肉成品图。
松茸可以做成松茸炒牛肉
具体做法如下：
主料：松茸6个、牛肉100克
辅料：胡萝卜50克、葱20克、姜10克、大蒜20克、调和油15毫升、蚝油10毫升、淀粉少量、盐少量。
具体步骤：
1、准备以下食材：将松茸洗净，牛肉切片后放入少量淀粉和盐拌匀，这样炒出来的牛肉嫩而不老，而且入味，胡萝卜切片，葱、姜和大蒜也要切好备用；
2、锅中放入适量水，水沸腾后将松茸放入锅中进行焯水处理；
3、焯好后将松茸捞出，用凉水冲洗一下，然后切成片状，不要切得太薄了；
4、炒锅中放入适量调和油，油热后将牛肉放入锅中；
5、炒至变色出肉香味；
6、然后将葱、姜和大蒜末放入锅中炒出香味；
7、将松茸片放入锅中；
8、翻炒几下后放入胡萝卜；
9、根据自己口味放入适量蚝油；
10、将蚝油和食材炒匀即可；
10、松茸炒牛肉成品图。
松茸可以炖牛肉
四川牛肉汤
食材用料：
牛肉500克左右，白萝卜350克左右，葱适量，姜2片，水适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量。
做法步骤：
1.准备食材，把牛肉和萝卜切块（萝卜去皮），姜切片，葱切段；
2.锅中烧开水，放入牛肉煮制一两分钟焯去血水，过凉水冲洗干净备用；
3.汤锅中添足够的水，放入牛肉、姜片和葱段，大火煮开后转中小火炖煮；
4.炖至40分钟左右，挑出姜片和葱段丢弃，放入萝卜继续再炖煮20分钟左右；
5.调入盐和鸡精，再撒适量香菜末即可；
6.出锅。
牛肉可以跟松茸一起吃吗
主料牛肉(适量)，松茸(适量)，虫草花(适量)，葱姜(适量)
辅料盐(适量)，香叶(适量)，八角(适量)，花椒(适量)，料酒(适量)
步骤
1、松茸先用流动的水清洗干净，之后用纯净水泡发。
2、牛肉加葱姜料酒焯水，之后清洗干净。
3、松茸和虫草花捞出，泡菌子的水过滤一下备用。
4、将焯好水的牛肉，菌，泡菌子的水一起下锅，加上姜葱。
5、加上几粒花椒，一小片香叶，两角八角
6.出锅
鲜松茸炖牛肉
牛肉500克洗净，切成片。
步骤2
放入锅内加水烧开后，洗净备用。
步骤3
蘑菇400克，洗净切片。
步骤4
准备配料：生姜切片、蒜瓣拍扁、花椒、红尖椒、小葱、八角。
步骤5
炒锅倒油下尖椒、姜片、蒜、八角小火炸香。
步骤6
倒入牛肉翻炒，中火炒干牛肉的水。
步骤7
倒入少量白酒，增香去腥。
步骤8
加入食盐、老抽，一次性加足开水。大火烧开后改小火炖煮30分钟。
步骤9
30分钟后倒入蘑菇，再闷煮5分钟，大火收汁。
步骤10
放入杭椒丁、葱花，盛出。
步骤11
牛肉炖蘑菇成品。
鲜松茸可以炖牛肉吗
1.准备以下食材：将松茸洗净，牛肉切片后放入少量淀粉和盐拌匀，这样炒出来的牛肉嫩而不老，而且入味，胡萝卜切片，葱、姜和大蒜也要切好备用
2.锅中放入适量水，水沸腾后将松茸放入锅中进行焯水处理
3.焯好后将松茸捞出，用凉水冲洗一下，然后切成片状，不要切得太薄了
4.炒锅中放入适量调和油，油热后将牛肉放入锅中
5.炒至变色出肉香味
6.然后将葱、姜和大蒜末放入锅中炒出香味
7.将松茸片放入锅中
8.翻炒几下后放入胡萝卜
9.根据自己口味放入适量蚝油
10.将蚝油和食材炒匀即可