牛肉烧青豆 倒入适量玉米油
牛肉烧青豆好吃吗
青豆和牛肉可以一起烧着吃，做法如下： 主料：鲜牛肉200g、青豆400g 辅料：油适量、盐适量、红辣椒、嫩肉粉少许 步骤一：准备好新鲜的牛肉，及青豆。
步骤二：牛肉切成小方块洗净，放入盘中待用。步骤三：放入适量的嫩肉粉抓均匀。步骤四：锅里加入适量的水，把青豆煮至七分熟。步骤五：捞起，放入冷水中，这样做出的颜色更好看。步骤六：锅中倒入少许油，放入牛肉炒至8成熟，倒入青豆，加入少许红辣椒，适量盐煸炒均匀。步骤七：青豆牛肉丁就做好了。
牛肉炒青豆可以吗
1.把牛肉切成丝，用料酒和淀粉抓匀，腌制5分钟，2.姜切丝，青椒切丝，葱切段，蒜切片，3.锅放油把蒜和姜爆炒出香味，再把牛肉爆炒片刻出锅，青豆加入翻炒，再将爆炒好的牛肉加入和青豆一起翻炒加少量的水，4.等水快干时放青椒丝和葱段加适量的盐和鸡精翻炒，5出锅装盘即可
青豆烧牛肉怎么做好吃窍门
用料：牛腩 500克，青豆 一碗，鲜香菇 4朵，生姜 一小块，葱 2根，桂皮八角 适量，豆瓣酱 2勺，冰糖 适量，自调水淀粉 一小碗，老抽 1勺，花椒粉 1勺
做法步骤：
步骤 1
先把牛腩肉扔到电动高压锅里选牛羊肉选项，一般是上汽压十分钟左右，捞出切块。压牛肉的汁不要倒掉，收集一下滤出杂质。 然后准备好青豆，鲜香菇切成粒，葱切成葱花，豆瓣酱等准备好
步骤 2
热锅下油，油热之后下香菇粒，炒软出水之后依次下牛肉，青豆，冰糖。 略微翻炒，再下豆瓣酱提色，然后将收集的牛肉汤倒入，放入料酒八角和桂皮进行炖煮。
步骤 3
再加入一勺花椒粉，香味就出来了！
步骤 4
烧开后改中火，盖锅盖，炖之！
步骤 5
汤再次煮开后，即可关火起锅！
牛肉炒青豆的营养价值
食材准备
牛肉1斤 盐2g 青豆40g 料酒1勺 八角1个 姜3片红烧汁 2勺
步骤1
锅里倒入凉水，放洗净的牛肉块铺开。中火加热，水煮开后，牛肉会漂出一层白沫。这个步骤叫焯水，去掉肉里的杂质，一定要冷水下锅哦！
步骤2
焯到肉块由红色变白就可以关火了。此时的牛肉已经七八成熟，用筷子夹起牛肉，在锅里涮掉杂质捞出。
步骤3
另起锅，中火加热，放进切好的姜片，葱段，八角，爆出香味。
步骤4
等葱姜微黄上色，牛肉块控水倒入锅中。快速翻炒几下，让牛肉被热油包裹住。调制一碗料汁，倒入秘制红烧汁，盐，醋和料酒，加入青豆 和温开水搅匀，倒入锅里，记得要没过牛肉块哦！
步骤5
山楂去核切片后，清洗一下倒入锅里，翻炒均匀。山楂和醋都能帮助牛肉快速炖熟入味。
步骤6
中小火，盖上锅盖炖大概30分钟，等到汤汁收紧就可以出锅啦~想多炖一会儿的可以加热水，炖肉过程中不要加凉水哦，不然热胀冷缩，肉会变硬哒！
步骤7
要注意火候，大火急火会让肉变硬，全程中小火炖就好啦
牛肉烧青豆好吃吗怎么做
主料
牛肉100g
青豆200g
辅料
胡萝卜50g
红薯粉1勺
调料
胡椒粉1勺
姜丝3g
牛肉炒青豆丝的做法步骤
1.牛肉切成丝，放入胡椒粉和姜丝、盐调均匀进行腌制。
2.青豆去掉两头的筋，放入开水中汆烫变色。
3.青豆烫变色后捞出切成丝，胡萝卜也切成丝备用。
4.牛肉丝里放入一勺红薯粉搅拌均匀后，在油热以后，放入裹了红薯粉的牛肉在锅里滑炒。
5.牛肉丝滑炒变色后，把青豆丝放入锅里翻炒出香味。
6.最后加入胡萝卜丝翻炒均匀，调入盐味即可。
7.出锅。
青豆可以炖牛肉吗
用料：
牛肉里脊肉 500克，
豆芽 150g，
金针菇 200g，
食用油 适量，
料酒 1勺，
淀粉 1勺，
耗油 1勺，
生抽 1勺，
蒜末 适量，
四川火锅底料 2勺，
做法：
1.牛里脊逆纹理切薄片，加1勺料酒+1勺淀粉+1勺耗油+1小勺生抽抓拌均匀，最后再加适量油锁住水份，腌制30分钟。
2.嫩豆芽菜洗净沥干备用。
3.砂锅内倒入开水，金针菇洗净掰散，放入锅中煮至沸腾。
4.另起锅热油，放入蒜末爆香，加入两勺火锅底料爆炒出香味。
5.爆香的火锅底料加入到煮金针菇的锅内，再次大火煮沸，放入牛肉片，加入青豆苗，煮至牛肉变色即可。
青豆烧牛肉可以吗
主料：鲜牛肉200g、青豆400g 辅料：油适量、盐适量、红辣椒、嫩肉粉少许
步骤一：准备好新鲜的牛肉，及青豆。
步骤二：牛肉切成小方块洗净，放入盘中待用。
步骤三：放入适量的嫩肉粉抓均匀。
步骤四：锅里加入适量的水，把青豆煮至七分熟。
步骤五：捞起，放入冷水中，这样做出的颜色更好看。
步骤六：锅中倒入少许油，放入牛肉炒至8成熟，倒入青豆，加入少许红辣椒，适量盐煸炒均匀。
步骤七：青豆牛肉丁就做好了。
牛肉烧青豆子怎么做好吃
青豆嫩牛肉的做法
上好牛里脊肉一块，泡水十五分钟去血水
焯过水的豌豆（每年豌豆季我会买一些回来，剥好焯水后冻在冰箱里，需要的时候拿出来化冻就可以了，这样就一年四季都可以有豌豆吃）蒜瓣、生姜、小米椒洗净
牛肉切成小丁
加入料酒、生抽、胡椒粉、生姜片、少许啤酒、和淀粉用手抓均，腌制二十分钟。
炒之前捡出姜片，倒入少许食用油拌匀
小米椒切段，生姜切丝，蒜瓣切碎末
热锅凉油，爆香花椒粒弃之
倒入牛肉粒滑散开，翻炒片刻加入小米椒、蒜末、姜丝继续翻炒
加入小米椒、蒜蓉、姜丝继续翻炒
把牛肉推一边，倒入婉豆翻炒片刻，加盐调味
加入黑椒汁和生抽调味出锅。
青豆可以炒牛肉吗?
用料 牛肉 盐 料酒 胡椒粉 十三香 花椒粉 豆瓣酱 生抽 色拉油 白糖 姜 蒸肉米粉 青豌豆 干辣椒粉 蒜 油 青豌豆粉蒸牛肉的做法 新鲜牛洗头子肉（或者用里脊或是腰柳都可以）洗净，剔去筋膜，切成薄片；青豌豆粉蒸牛肉的做法 步骤1切好的牛肉片装入蒸碗，用盐、料酒、胡椒粉、十三香、花椒粉、豆瓣酱茸、生抽、色拉油、白糖、姜茸拌匀，腌制一小时左右；青豌豆粉蒸牛肉的做法 步骤2腌好的牛肉用蒸肉米粉（超市有售，也可以自己做，下附做法）拌匀(如果拌肉时比较干就适当加一些清水）；青豌豆粉蒸牛肉的做法 步骤3新鲜青豌豆洗净沥干，铺在牛肉上；青豌豆粉蒸牛肉的做法 步骤4水开后，上笼，加盖，大火蒸制40分钟左右，关火，取出蒸碗，将牛肉和豌豆倒扣在盘子里；青豌豆粉蒸牛肉的做法 步骤5撒上干辣椒粉，铺上蒜泥；青豌豆粉蒸牛肉的做法 步骤6淋上适量热油；青豌豆粉蒸牛肉的做法 步骤7撒上葱花和香菜即可。