牛肉木耳凉拌 待饺子全都浮起来

　　木耳牛肉丝的做法

　　所需食材：牛肉200克，干木耳5克，青椒1个，小米椒2个，生姜1块，小葱1根。 所需调料：鸡蛋清1个，生抽1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，鸡精半茶匙，盐半茶匙。

　　步骤2

　　干木耳倒入清水泡发，撕小朵。

　　步骤3

　　青椒切块。

　　步骤4

　　牛肉切片，放入碗里。

　　步骤5

　　加生抽、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀，腌制10分钟。

　　步骤6

　　姜切丝。

　　步骤7

　　小米椒切圈。

　　步骤8

　　小葱切段。

　　步骤9

　　锅内清水烧开，放入木耳，焯水1分钟后捞出。

　　步骤10

　　锅中热油，放入牛肉片，翻炒至变色。

　　步骤11

　　放入青椒块、小米椒、姜丝翻炒均匀。

　　步骤12

　　加入木耳、葱段，继续翻炒1分钟。

　　步骤13

　　调入盐、鸡精炒匀即可。

　　木耳炒牛肉丝的做法大全

　　油菜适量，木耳适量，牛肉适量，姜适量，料酒适量，白胡椒粉适量，蚝油适量，盐适量葱适量

　　1油菜洗干净切段，木耳开水泡法去掉杂质洗干净，牛肉切丝加胡椒粉料酒腌制用淀粉抓匀

　　2.锅里倒入油加入姜牛肉翻炒加入木耳炒熟，下入油菜加蚝油盐翻炒最后加入葱花

　　木耳牛肉丝的做法大全

　　可以，主料：

　　牛肉200克

　　木耳适量

　　洋葱1块

　　胡萝卜适量

　　辅料：

　　油适量

　　盐适量

　　味极鲜酱油1勺

　　蚝油适量

　　做法：

　　1. 胡萝卜去皮洗净切丝。

　　2. 洋葱洗净切丝。

　　3. 木耳泡发洗净切丝。

　　4. 牛肉洗净切丝。

　　5. 锅里油热加入牛肉丝煸炒。

　　6. 加入胡萝卜丝煸炒。

　　7. 加入洋葱丝翻炒。

　　8. 加入木耳翻炒。

　　9. 加入味极鲜酱油炒匀。

　　10. 加入蚝油翻炒均匀。

　　11. 最后加入盐炒匀出锅

　　牛肉 木耳

　　可以炒啊！就是要把牛肉选好，要不炒出来的牛肉太老不好吃。首先用嫩牛肉，就是哪种不用水煮也是能咬动的牛肉，再把牛肉勾芡用葱姜蒜水腌一下，这样牛肉就更嫩更好吃了，炒之前牛肉用油回个锅，基本上7分熟的肉就可以再炒的时候能很快和木耳一起熟了！

　　木耳炒牛肉丝

　　牛肉之所以不能炒木耳，是因为前面的人没有创造这道菜而已

　　我们都知道木耳是百搭，随便喝什么菜都能炒，还可以做包子馅儿，饺子馅儿，因为吵完以后没有发生任何味道的变化，所以都可以炒牛肉和木耳炒在一起，似乎没有什么好的搭配，牛肉是褐色的，木耳是黑色的，吵完以后这不是菜，颜色实在是让人引不起食欲

　　木耳牛肉丝的做法视频

　　可以的哦，很好吃哦~希望能帮到你，下面告诉你具体的做法

　　胡萝卜牛肉饺子做法：

　　1 原料： 牛肉馅、胡萝卜、木耳、面粉

　　2 配料： 葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油

　　3 做法：

　　1、饺子面做法是首先将面粉放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状；2、然后用手揉成软硬适中的面团；

　　3、这时的面团不光滑不要紧，将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟；

　　4、这样包饺子的时候好擀皮也好包馅，做出的饺子面皮筋道且不易破；

　　5、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝备用；木耳切成碎末

　　6、花椒用开水浸泡约20分钟，捞去花椒，留花椒水备用；

　　7、牛肉馅中加入鸡蛋，料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀，分次加入花椒水，顺一个方向用力搅拌，使肉馅上劲；

　　8、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝，木耳碎，搅拌均匀；

　　9、取出饧发好的面团，面板上撒些干面粉，用力将面团揉至表面光滑；

　　10、将面团分成若干份，取一份（其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干）搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入牛肉胡萝卜馅，捏成饺子。

　　如此反复直至面和馅料全部用完；

　　11、做一锅水，水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。