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成都名小吃的内容简介 必将产生重要影响

时间:2023-10-21作者:admin分类:时刻浏览:14评论:0

  成都的小吃种类很多成都常见名小吃如:钟水饺、龙抄手、夫妻肺片、廖排骨、棒棒鸡、担担面、查渣面、沈小福米线等。既有传统的,也有现代的。成都人心细,对每一种小吃的配方或制作方法都有细致的记载。成都有富有创新精神,这或许就是成都小吃经久不衰的重要原因吧。

  胡晓远先生集多年的教学和实践经验编撰的《成都名小吃》一书,不仅从历史、文化及美学的角度,还从实用的角度对成都有名的小吃作了比较细致的介绍,这种写作风格,在已有的同类论著中是不多见的,读后既给人一种美的享受,也极具实用价值。

  该书的出版,对于宣传四川,弘扬四川饮食文化,必将产生重要影响。

  成都饮食文化的历史渊源

  成都美食众多, 对于成都人来说,美食也是生活里重要组成部分。而成都人的热情,也造成了成都餐饮业的高度发达,到了成都不吃美食,总让人有入宝山空手而回的感觉。成都美食众多,火锅、小吃、串串、川菜...享誉全国,成都的小吃种类很多成都常见名小吃如:钟水饺、龙抄手、夫妻肺片、廖排骨、担担面、查渣面等。既有传统的,也有现代的。成都人心细,对每一种小吃的配方或制作方法都有细致的记载。成都有富有创新精神,这或许就是成都小吃经久不衰的重要原因吧。

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