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三丝是哪三样 或者是海带丝

时间:20:19:05作者:admin分类:娱乐浏览:19评论:0

  三丝是哪三样

  三丝有很多种说法,有一种做法是,用是青椒、海带、红椒,红绿白三色,是汉族的一道地道传统凉菜,可配合调料配合盐、酱油、醋等制作而成的,但是在不同地方有着不同的做法。

  另一种就是比较常见川菜做法,是用海带丝、胡萝卜丝和青椒丝来搭配,色泽鲜艳,清脆可口,辣味适中,非常适合夏季开胃用。

  还有一种说的土豆丝、豆腐丝和粉丝进行搭配,因此,在三丝这块南北方也有很大的差异。当然,除了南北差异,在重庆本地都有很多种不同版本三丝说法,比如有青椒丝、红椒丝和木耳丝的超辣版,也有莴笋丝、胡萝卜丝、海带丝的脆口版,更有豆干丝、胡萝卜丝和豆芽的耐嚼版等等。

  凉拌三丝是哪三样

  一般说来,正宗的凉拌三丝是海带丝、萝卜丝、黄瓜丝,或者是海带丝、莴笋丝、土豆丝、粉丝等。

  nbsp; 凉拌三丝是很多人都喜欢吃的一道家常素菜,你吃过凉拌三丝吗?一般说来,凉拌三丝可以用哪些材料来制作呢?下面我们一起来看看吧。

  详细内容

  01

  海带丝。一般正宗的凉拌三丝必备材料之一就是还海带丝,海带丝是很多人都喜欢吃的食物之一,具体做法是把海带泡软后,切成细丝状,然后烧开水把海带丝倒在锅里淖下水,一般在水里煮3—5分钟后,捞起晾干水分。

  02

  莴笋丝。一般正宗的凉拌三丝必备材料之二是莴笋丝。莴笋丝,一般分为青莴笋和菜莴笋,青莴笋的味道要好一些,有一股淡淡的清香味。而菜莴笋的味道要差一点,凉拌来吃容易软。莴笋丝可以生吃,也可以水淖后再吃。

  03

  土豆丝。一般正宗的凉拌三丝必备材料之三是土豆丝。吃过凉拌土豆丝吗?相信很多人还是吃过,凉拌土豆丝弄好了,香脆可口。做凉拌土豆丝的时候要注意,不要把土豆在水里煮久了,煮久了,就软了,影响口感。

  04

  黄瓜丝。一般正宗的凉拌三丝必备材料之四是黄瓜丝。黄瓜丝一般都是生吃的,不喜欢吃黄瓜皮的人,可以把黄瓜皮去后再切成细丝凉拌。不喜欢去皮的,就要把黄瓜洗干净,再切成细丝食用。

  05

  萝卜丝。一般正宗的凉拌三丝必备材料之五是萝卜丝。萝卜丝有白萝卜和胡萝卜两种,两种萝卜丝都可以生吃,假如喜欢吃萝卜丝的话,就可以用其作为一种原料来做成凉拌三丝哦。

  06

  粉丝。一般正宗的凉拌三丝必备材料之六是粉丝。假如你喜欢吃粉丝,也可以用来作为凉拌三丝的材料之一哦。粉丝要选用细的粉丝,口感要好很多。而且要选哪种韧劲比较好的粉丝。

  三丝是哪三样炒粉

  有干丝、红萝卜、青瓜,做法如下:

  准备材料:干丝120克、红萝卜100克、青瓜80克、大蒜5克、干辣椒3个、十三香1克、香醋15毫升、精盐2克、辣椒油10毫升、白糖1克、熟白芝麻1克。

  1、原材料准备,如下图所示:

  2、红萝卜,青瓜去皮切细丝。蒜米,干红辣椒剁碎备用,如下图所示:

  3、豆腐皮切丝,入碗中加水浸泡备用,如下图所示:

  4、坐锅烧水,水开后入豆腐皮焯水一分钟左右捞出,沥水备用,如下图所示:

  5、三丝全部入深碗中,加入十三香,香醋,盐,辣椒油,白糖稍腌制,如下图所示:

  6、坐锅烧油,入蒜米,干红辣椒碎翻炒出香味,如下图所示:

  7、离火淋在菜上面,如下图所示:

  8、拌均匀后撒上熟白芝麻,搅拌均匀即可,如下图所示:

  三丝是指哪三样东西

  三丝分别指海带、青椒、红椒三种食材。

  将这三种食材切丝后加入盐、酱油、醋、姜末、芝麻、白糖等辅助调料搅拌均匀,给人一种滑、脆、软的口感。

  海带(Laminaria japonica),是多年生大型食用藻类。孢子体大型,褐色,扁平带状。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。

  青椒为植物界,双子叶植物纲,合瓣花亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。

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