如何做黄焖鸡 把香菇放到盘子里面
1、准备一个较大的盘子,把香菇放到盘子里面,然后加入没过香菇的开水,提前把香菇泡软备用。
2、鸡腿最好选择琵琶腿,也可以是整只的鸡,怎么方便怎么来,把鸡肉清洗干净之后,用砍刀剁成小块,然后冷水下锅,给鸡肉焯一下水,鸡肉收紧后用漏勺捞出,控水备用。
3、等香菇泡软之后,清洗干净,去掉根部,再切成小块,装盘备用。土豆去皮后切成滚刀块备用,青红椒切块装盘备用。生姜切片,大蒜轻轻拍一下备用。
4、起锅加油烧热,油温5成热左右时,放入姜片和大蒜,小火炒香,再放入鸡肉,中火煸炒,炒至鸡肉的表面微微焦黄,再放入50克黄焖鸡汁,翻炒均匀,让鸡肉裹上酱汁的颜色,再放入没过鸡肉的开水,放入香菇,中火煮开。
5、等汤水煮开之后,放入土豆,用锅铲翻匀,然后盖上锅盖,转成小火焖煮30分钟,把土豆焖熟焖。
6、等土豆焖熟后,锅里的汤汁也所剩不多了,揭开锅盖,放入青红椒块,撒入1茶匙食盐,再转成大火,边翻炒边收汁,等汤汁浓稠就可以出锅装盘了。
如何做黄焖鸡 黄焖鸡的做法 本文分享到此结束,希望对大家有所帮助。
相关文章
猜你喜欢
-
家常刀鱼?用厨房纸将剑鱼沥干
1、 炖箭鱼:将箭鱼去头,去内脏,切成寸段。将洋葱浸泡在水中十分钟。用厨房纸将剑鱼沥干,蘸上面粉。在煎锅里煎至两面都是棕色。加入洋葱和姜水。加入胡椒粉、蒸...
-
红烧茄子的简单做法?等茄子烧至软烂
红烧茄子颜色漂亮,味道也香,下面就说说红烧茄子的简易做法。 工具/材料 茄子,食用油,葱,蒜,酱油,白糖,醋,盐 操作方法...
-
烤披萨?烘烤10min
烤披萨是非常需要技术的,一般都是用烤箱做披萨。自己第一次尝试做披萨,一定要多加小心。接下来和小编看看烤披萨上下火烤的温度! 烤披萨必须要用披萨盘吗 ...
-
菠萝怎么吃 葡萄干用清水浸泡备用
许多人特别喜欢吃菠萝,菠萝味道可口,营养丰富。下面和小编看看菠萝的吃法,希望对大家有帮助! 菠萝怎么吃最好吃 专家建议,喜欢吃菠萝的人,不妨把菠萝煮...
-
蒜苔怎么腌制才好吃 放入适量生抽
简要回答 蒜苔我们平时生活中常见的一种食材,不但味道好吃,而且营养也很丰富,经常适量的吃一些蒜苔可以起到杀菌,通便的作用,接下来就看一下它怎么做菜好吃吧。...