细叶芹 云南这些省份发现

广阔的农村地大物博，农民种植各种各样的农作物。

与这些农作物伴生的，是各种各样的野草。

这些野草有些让农民头疼。

但是其中一部分是有价值的，它们有的有药用价值，有的是可口的野菜。

今天我们来说的就是一种可以食用的野菜，它就是细叶芹。

细叶芹分布的地方很广泛，原本最先在西藏、四川，现在很多地方都有，江浙香港等。

细叶芹茎粗短，茎里面是空的，会分出很多分枝，一般采摘食用都是采它的茎与叶，在它们嫩绿的时候。

我们有时候在草坪，路边，田地都会见到，细叶芹会和其他种类的野草混合在一起生长。

有些农民的地里种了麦子，大豆等，细叶芹会在地里生长繁殖，是不被农民偏爱的杂草，所以村里的人会想办法把细叶芹除掉，不允许它随便生长，影响农作物正常生长，而且一些病菌会产生在细叶芹上，更成了除掉它的理由。

虽然细叶芹在农作物地里的存在令农民伯伯头痛，是会想尽办法除掉的杂草，但是它可以变废为宝，成为一道美味佳肴。

细叶芹绿绿的，采摘来可以在洗干净后取一小部分摆在装好美食的盘子边，起到装饰点缀作用；以前吃过邻居老奶奶凉拌的细叶芹，做法很简单，把细叶芹和胡萝卜洗切好拌在一起，再加入醋、葱、蒜等调味品就大功告成了，现在很多人发现了细叶芹的食用价值，在市场上也有人开始售卖了，一斤细叶芹的价格是15元，比很多蔬菜都要贵。