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礼蓝 李博士从充分晒塘

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9月4日,礼蓝第一届扣蟹名师论坛在江苏兴化顺利召开。

本次活动由礼蓝(四川)动物保健有限公司主办,江苏兴化大闸蟹行业协会承办,水产养殖网协办。

兴化市大闸蟹行业协会会长、江苏亦鲜大闸蟹有限公司董事长刘元春,上海海洋大学农业农村部淡水种质资源重点实验室副主任和校学术委员会委员、中国水产动物营养与饲料专业委员会委员、中国甲壳动物学会理事和上海市动物学会理事吴旭干教授,江苏省河蟹产业技术体系专家、国家高级工程师孙东亚,中国渔业协会河蟹分会常务副会长、南通兵凌水产有限公司董事长陆卫兵,礼蓝中国水产事业部北区业务总监陈鑫,礼蓝中国水产事业部技术总监李燕博士,礼蓝中国水产事业部高级技术顾问张学申,张家港普乐贸易有限公司总经理、礼蓝中国水产事业部江苏区域代理商侯勇,以及来自江苏地区的扣蟹养殖名师代表,共计近百人参加了本次活动。

礼蓝水产销售经理翟婷主持

“兴化大闸蟹产量占全省八分之一,产值占全省十分之一,深受海内外消费者的青睐”,据兴化市大闸蟹行业协会会长刘元春介绍,兴化大闸蟹是由兴化市大闸蟹行业协会注册登记所有,由行业协会成员共同使用的农产品品牌,“兴化大闸蟹”获得地理标志和集体商标使用权,被认定为泰州市知名商标。

“泓膏大闸蟹”入选全国百佳农产品品牌,“亦鲜大闸蟹”、“泓膏大闸蟹”、 “板桥大闸蟹”荣获“中国十大名蟹”。

,“协会积极拓展兴化大闸蟹销售渠道,推动成立全国唯一的河蟹互联网产业联盟,兴化市已经成立12个河蟹专业批发市场,安丰国蟹市场、永丰河蟹市场,成为全国规模最大的河蟹专业批发市场,全市线上线下河蟹年交易产量12万吨,线上线下河蟹产品年交易额达到160亿元。

兴化市大闸蟹行业协会会长刘元春致辞

“缺乏多样性化的河蟹良种,产能过剩质量良莠不齐,扣蟹质量和价格不稳定,投喂模式混乱,缺乏优质高效的河蟹配合饲料,这是河蟹苗种产业存在的几个主要问题”,上海海洋大学吴旭干教授从河蟹苗种产业概况和存在问题、优质扣蟹养殖的几个关键点、扣蟹饲料研究及投喂技术、扣蟹质量评价技术、扣蟹养殖的新模式探讨与实践等几方面详细分享了高质量扣蟹培育技术的内容。

上海海洋大学吴旭干教授作报告

“每个地方的情况有差异,尤其是养殖市场的差异很大,导致养殖户对扣蟹质量和价格的接受度是不一样的,所以扣蟹养殖需要一些新模式”,吴旭干教授还分享了稻田养扣蟹、全程不增氧模式、精品手工苗模式、六月黄+大规格扣蟹养殖模式,“有的地方养殖户需要高质量扣蟹,这就需要扣蟹养殖户投入管理花费很多的成本,而有的地方对扣蟹质量要求不高,稻田养扣蟹的低投入模式也可以尝试”。

“池塘底部的生态环境不仅直接影响着扣蟹的栖息、摄食、蜕壳与生长,而且影响扣蟹的品质和品相。

”礼蓝中国水产事业部技术总监李燕博士从池塘底泥的作用、如何维持健康的底部环境等方面作了详细的报告,“池塘底泥作为扣蟹的栖息地、营养库,水草生长的场所、营养转化的场所、微生物生活场所,在扣蟹养殖过程中的作用非常大,”

礼蓝中国水产事业部技术总监李燕博士

、生物泡塘、控制青苔、养护水草、底部硫化氢等有毒有害物质的去除、构建良好的底泥微生态环境等方面,和大家分享了如何维持健康的底部环境,“养殖户要想实现可持续的养殖,就要很好地思考如何改良池塘底部环境这个问题,就拿扣蟹养殖的产量来说,并不是养殖户每年多放苗就能提高扣蟹产量的,就需要从底质维护做起,让扣蟹生活在优良的环境里”。

“养殖甲壳类动物过程中需要补充矿物元素,尤其是补充钙镁钾等已经深入人心了,但我们速补100这款产品打破了大家对甲壳动物对于矿物元素需求的认知”,礼蓝中国水产事业部高级技术顾问张学申认为,钙镁钾硫磷钠氯是常见的微量元素,但铁锰铜锌等十几种微量元素对河蟹等甲壳类动物也是非常重要的,在不同的蜕壳阶段,河蟹对矿物质营养的需求是不同的。

礼蓝中国水产事业部高级技术顾问张学申

张学申根据河蟹蜕壳生理综述,把河蟹的蜕壳周期分成蜕壳前期D、蜕壳期E、软壳期A、薄壳期B、硬壳期C,“比如从软壳期A到薄壳期B需要磷、硫,从软壳期A到蜕壳期D又需要钙、镁、钠、氯,从软壳期A到蜕壳期E又需要钠、钾、镁、氯等来调节渗透压”。

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礼蓝第一届扣蟹名师论坛启动仪式

在“打造高品质扣蟹探讨”互动环节,金牌扣蟹培育师曹洪生、李燕博士、吴旭干教授、南通兵凌水产有限公司董事长陆卫兵、张学申、金牌扣蟹培育师丁建林(从左向右),和现场的扣蟹养殖户进行了深入地交流。

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