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纸的燃点 #点击播放按钮

时间：22:46:32作者：admin分类：事物浏览：15评论：0

每天1个科学小视频，培养孩子科学素养！

文 | 魔力科学小实验，本文为原创，欢迎关注及转载分享！

煎鸡蛋是很多人都爱的一道美味，热锅里滴上些许油，把鸡蛋破开扔进去，伴随着滋滋声，鸡蛋表面金黄中透露出蛋白鲜嫩诱人的颜色，撒些盐就可以出锅了，吃起来非常嫩滑。

如今有了不粘锅，煎起鸡蛋来就更方便了，都不需要放油，拿着锅滑几下蛋就熟了。

如果到夏天，煎鸡蛋更是热门话题，不是为了吃那口煎蛋，而是为了证明有多热，网上铺天盖地的都是马路上煎鸡蛋的新闻。

其实，如果做了实验，你会发现这完全是无稽之谈，虽然水泥马路温度有可能达到63℃甚至更高，但这并不是常事。

马路导热性能差，路面温度仅可能把鸡蛋边缘较薄的蛋清部分烫白，无法完全煎熟整颗鸡蛋。

马路上煎不了鸡蛋，那用纸做个锅，是否能煎熟鸡蛋呢？

很多人可能会想，一点就着的纸，用来煎鸡蛋，大概蛋还没煎熟，纸就先烧着了吧！

到底是纸先会被烧起来，还是蛋先熟？

好在这个问题不像先有鸡还是先有蛋那么复杂，今天奶爸就来做个试验验证一下结果！

，观看视频#

02:01

实验材料：铁丝网、燃气炉、尖嘴钳、剪刀，A4纸，鸡蛋，食用油。

实验同款尖嘴钳，坚固耐用，颜值还高，实验创客必不可少！

首先，将铁丝网边缘用尖嘴钳翻折起来，做成一个锅的形状。

然后将A4纸折成铁丝锅大小的形状。

将纸锅放入铁丝网内。

接着把食用油倒入纸锅内。

打一枚鸡蛋，放进纸锅里。

然后上灶，开始煎鸡蛋!!!

鸡蛋放上去后，边缘部分就开变白了，但是纸锅并没有被点燃。

继续煎鸡蛋，大概一分钟后，鸡蛋成型了。

纸锅除了边缘有些焦黄之外，还是没有破掉或是燃起来！

★纸锅煎鸡蛋，为什么纸不会被点燃呢？

煎熟鸡蛋所需的温度一般在80度左右，纸的燃点是一百多度，而油沸腾的温度大约两百度以上。

倒上油以后呢，纸和油的温度保持一致，这样的话，我们就可以在没有达到纸张燃点的情况下，把鸡蛋给煎熟了。

不过，如果煎的时间过长，纸还是会烧起来的，白纸边缘焦黄的部分已经是快燃的信号啦！

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★纸包不住火，但包得住美食啊

俗话说纸是包不住火的，结果看来只要里面有美食，就能包的住了。

纸除了可以用来煎鸡蛋，一些美食店，还会用来烤鱼，加入油和调料后，纸的燃点被升高，在铁板上也能烤起来，难怪很受吃货们的欢迎。

今天的实验就到这里，如果纸锅里不加油直接煎鸡蛋，那纸会先燃起来吗？

试验结束后，奶爸不放油继续煎了一次，结果还真是让人意想不到。

你的答案是什么呢，我们评论区不见不散。

我是一名理工硕士奶爸，爱生活、爱科学，陪娃做了300多个“魔力科学小实验”。

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奶爸特别提醒：专业人士操作，请勿模仿。

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