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粘豆包 那是自己和的面团

时间：20:58:12作者：admin分类：娱乐浏览：10评论：0

大家好，这里是【美味厨娘宝宝】，宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食，感谢大家的观看与支持。

今天宝宝给大家分享的是薄皮大馅、香甜软糯、豆香和枣香一起香的【粘豆包】的做法。

粘豆包的皮有的是黄色的，如果不嫌弃麻烦也可以自己和面然后包馅，但是按照我下面分享的做法做出来的粘豆包口感也特别美味，并且还简单，所以家人们可以在家试试。

一、粘豆包

1.准备食材：红豆、糯米粉、红枣、葡萄干、白糖、红糖和牛奶。

（这些食材准备不齐全也可以，主要准备红豆、糯米粉和红枣就可以。

）

2.准备一碗红豆提前一晚上用冷水浸泡备用。

（红豆至少要提前浸泡5个小时以上，这样煮才容易煮软，煮熟。

但是如果是用高压锅煮，那也可以不用浸泡。

）

3.起锅烧水，把泡好的红豆放入锅中煮20分钟左右，煮至用手一捏就碎的状态出锅控干水分备用。

（红豆一般煮20分钟就煮好了，但是还是要根据自己家的情况定，所以煮至差不多的时候可以用手捏一下，煮至用手轻轻一捏就碎的状态就可以出锅了。

）

4.准备几个红枣清洗干净，去掉内核，然后再剪成小块备用。

（红枣剪的块小一点，这样做出来不会感觉红枣太突兀。

）

5.准备一勺葡萄干提前浸泡半个小时备用。

（提前浸泡葡萄干是为了让它能够变软，不然有的葡萄干蒸出来以后吃起来还是比较发硬。

）

6.煮好的红豆中加入一勺白糖，再加入一勺糯米粉，再加入准备好的红枣块和葡萄干，最后再加入一勺红糖和适量的牛奶用手抓拌均匀备用。

（红糖和牛奶也可以不放，红糖放进去以后既可以补气血，还可以加深粘豆包的颜色，加牛奶是为了让馅料能更好地融合到一起。

）

7.取大概80克左右的红豆面团揉搓成一个大圆球备用。

（揉成圆球后再放到案板上整理一下，这样放入锅中后不容易塌陷。

）

8.把团好的红豆球放入干糯米粉中滚一圈，让红豆球上裹一层糯米粉备用。

（这样裹一层糯米粉就算是给红豆馅当皮用了。

这里也可以用饺子皮代替，那就是把饺子皮擀薄一点，然后把馅包进去团好即可。

）

9.把准备好粘豆包凉水上锅蒸25分钟，蒸熟后再焖五分钟，然后出锅即可。

（蒸熟后再焖五分钟会让粘豆包吃起来更入味。

）

10.粘豆包就做好啦！

（这样做出来的粘豆包薄皮大馅，香甜软糯，豆香和枣香一起香。

）

今天的薄皮大馅、香甜软糯、豆香和枣香一起香的粘豆包的做法分享就到此结束啦，感谢大家的观看与支持。

你学会了吗？欢迎一起来讨论哦！有喜欢的家人们，可以点赞，关注加分享哦！再次感谢大家的观看和支持，我是美味厨娘宝宝。

后期还有更多的美食分享，最后祝愿大家每天都有美好的一天！

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