胚芽米 能够减少自由基的损害

胚芽米是指将精米中的胚芽部分保留下来的米，含有比普通白米更多的营养成分。

优点：

1. 营养价值高：胚芽米中富含维生素B、E、矿物质、蛋白质和不饱和脂肪酸等营养成分。

2. 健康效益：胚芽米中的胚芽含有丰富的抗氧化物质，预防心血管疾病和癌症等慢性疾病。

3. 美容功效：胚芽米中的维生素E和不饱和脂肪酸有助于保持皮肤弹性和滋润，延缓肌肤衰老。

缺点：

1. 价格较高：胚芽米的加工工艺复杂，价格比普通白米要高。

2. 保存不易：胚芽米中含有大量的油脂和脂肪酸，容易被氧化，保存时间较短。

营养价值：

胚芽米相比普通白米，维生素B、E、矿物质等营养成分的含量更高，能够为人体提供更多的营养。

同时，胚芽米中的膳食纤维含量也较高，有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康。