牛肉果苹果 39%碳水化合物

　　苹果牛肉的做法

　　1买来牛腿肉泡入清水中30分钟，苹果洗干净

　　2倒掉血水，洗净牛肉，切成小条状备用

　　3冷水下锅，煮开，去掉水面白沫，捞出

　　4放入料理机，第一次打碎，不用特别细

　　5倒进辅食蒸碗，开水上蒸笼，蒸15分钟

　　6第二次倒入料理机，加适量温水，打碎，即可 获得细腻的牛肉泥

　　苹果炒牛肉的做法

　　圣女果适量

　　牛肉350克

　　葱适量

　　姜适量

　　蒜适量

　　玉米油10毫升

　　生抽各2克

　　生粉5克

　　料酒适量

　　盐适量

　　1. 牛肉逆着纹路切片，撒入生抽，盐，料酒，生抽。

　　2. 将抓均匀腌制半小时。

　　3. 圣女果对半切开，红椒切段备用葱姜蒜切好备用。

　　4. 锅烧热，倒入玉米油，大火煸炒牛肉至6成熟捞出。

　　5. 锅内留底油，倒入葱姜，红椒大火煸炒一分钟。

　　6. 加入圣女果，葱花，大火煸炒半分钟。

　　7. 调入少许生抽调鲜味，大火煸炒1分钟即可出锅。

　　8. 入盘即可。

　　苹果炒牛肉

　　放苹果是为了牛腱肉易烂，且口味鲜美。

　　牛腱子肉韧性特别强，普通煮法不易烂，咬起来费劲儿。炖煮牛肉，除了清汤牛肉炖煮，那么放入清汤炖煮食材，如果是酱香卤制牛肉炖煮，那么放入卤制各种香料进去炖煮，如果是炖煮牛肉制作火锅底料，那么放入制作火锅各种香料进去制作即可。

　　炖煮牛肉，放入苹果?或者梨子?的制作方法，有利于牛腱肉烂熟易咬，且口味清香。

　　苹果炒牛肉的做法大全

　　100克炒牛肉果条的热量是480大卡

　　相当于1.3碗米饭

　　7.4把通菜

　　3.1个苹果

　　消耗294大卡热量需要

　　跑步

　　36分钟

　　跳绳

　　29分钟

　　健美操

　　63分钟

　　卡路里比例脂肪

　　

　　56%

　　营养成份表

　　12.8g脂肪总量

　　-饱和脂肪酸

　　-单不饱和脂肪酸

　　-多不饱和脂肪酸

　　-胆固醇

　　258.55mg钠盐

　　41.27g碳水化合物总量

　　0.02g膳食纤维

　　-糖分

　　3.73g蛋白质

　　-维生素A

　　-维生素C

　　1%钙

　　8%铁

　　注：表中百分比为成人每日推荐摄入量占比

　　苹果牛肉的做法图片

　　用料：牛肉60克，青椒两个，红辣椒一个，红富士苹果一个，葱姜适量，干淀粉少许，五香粉3克，蚝油3克，美极鲜4克，盐3克

　　做法：

　　1. 牛肉切薄片。

　　2. 青、红椒洗净切段。

　　3. 红辣椒。

　　4. 苹果去皮切片，姜切丝葱切末。

　　5. 切好的牛肉加少许淀粉，五香粉抓匀。

　　6. 腌制10分钟。

　　7. 青、红椒段焯水备用。

　　8. 锅下油，放少许姜丝炝锅，再放入牛肉翻炒。

　　9. 炒至变色后放入青、红椒，苹果，葱姜翻炒几下。

　　10. 再加蚝油、美极鲜、盐大火翻炒50秒出锅即可。

　　11.美味又好吃的用苹果腌制牛肉的做法完成开吃了。

　　苹果煮牛肉

　　材料

　　【原材料】：牛腿肉200克、苹果1个、红椒1/2个、藜麦50克。

　　【调味料】：孜然1/2茶匙、耗油2汤匙、食盐1/4茶匙、食用油适量。

　　做法

　　【牛肉的腌制过程】：

　　1.牛腿肉用清水洗净。

　　2.洗净的牛肉用刀切成2CM见方的小丁，放入一个深盘子中。

　　3.苹果一个洗净，用刀削下苹果皮。

　　4.削下的苹果皮切成小段，放在牛肉中。

　　5.撒入1/4茶匙食盐，加入2汤匙耗油。

　　6.用筷子搅拌均匀，放在一边腌制10分钟。

　　【苹果煎牛肉的制作过程】：

　　1.平底锅放火上烧热锅底，里面倒入适量食用油，加热至五成热转中小火，放入腌好的牛肉丁。

　　2.先不要翻动，等牛肉煎到一面焦黄，用筷子夹着牛肉翻面。

　　3.直到牛肉丁两面焦黄，转中大火把牛肉粒中吸收的油脂煸出，撒入1/2茶匙孜然颗粒。

　　4.去皮的苹果用刀切成1CM见方的小丁，如果不立即使用，浸泡在淡盐水中以防止苹果和空气接触氧化变色。

　　5.红椒半个用清水洗净，用刀切成和苹果一样大小的丁。

　　6.苹果丁和红椒丁放入锅中，迅速翻匀即可出锅。

　　【苹果煎牛肉烩藜麦饭的制作过程】：

　　1.等待腌制牛肉的时间，准备一个小锅，将藜麦50克放入冷水中，大火熬煮15分钟。

　　2.煮到藜麦表面透明开花，用漏勺把藜麦控水捞出。

　　3.平底锅放火上烧热锅底，里面倒入适量食用油，加热至五成热转中小火，放入腌好的牛肉丁。

　　4.先不要翻动，等牛肉煎到一面焦黄，用筷子夹着牛肉翻面。

　　5.直到牛肉丁两面焦黄，转中大火把牛肉粒中吸收的油脂煸出，撒入1/2茶匙孜然颗粒。

　　6.煮熟的藜麦放入牛肉中。

　　7.去皮的苹果用刀切成1CM见方的小丁，如果不立即使用，浸泡在淡盐水中以防止苹果和空气接触氧化变色。

　　8.红椒半个用清水洗净，用刀切成和苹果一样大小的丁。

　　9.苹果丁和红椒丁放入锅中，迅速翻匀即可出锅。

　　苹果牛肉的做法大全

　　用苹果腌制牛肉的做法？

　　食材:牛肉，苹果，大蒜，葱，姜，盐，生抽，料酒，胡椒，蚝油，烹调油

　　1、牛肉切粒后加入葱姜碎生抽盐蚝油，搅拌均匀后腌制一下。

　　放苹果可以去腥

　　2、苹果去皮切丁，大蒜和葱白切粒

　　3、锅内烧油，倒入腌好的牛肉滑熟出锅。

　　4、锅内倒油，下葱蒜粒炒香。再倒入牛肉粒回锅翻炒，倒入苹果粒，加入生抽，盐调味，继续翻炒，出锅前加入黑胡椒粉，翻炒均匀即可。

　　苹果炖牛肉的做法

　　苹果百合牛肉汤

　　原料:苹果2个，百合100克，牛肉600克，陈皮1块，精盐少许。

　　做法：新鲜牛肉用清水洗净，切小块。苹果洗净去核，连皮切大块。百合和陈皮分别用清水洗净。砂锅内加入适量清水，文火煲至水开，放入苹果、牛肉、百合、陈皮炖煮。待水滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许精盐调味即可。

　　牛肉苹果汤的做法

　　最近天气突然变冷了，正是吃火锅的好时候!煮一锅牛骨牛尾汤，自己做牛肉丸，再准备好肉片蔬菜和调料。几个人围一锅，开熏～　　今天做的火锅是清汤牛肉火锅，对不能吃辣的小伙伴来说，清汤火锅更能照顾到不同人的口味。牛肉丸也是自己做的，虽然不是纯手工但也比超市里买到的好吃太多!重要的是制作起来非常方便快捷。火锅材料　　牛棒骨1根，黄牛肉我用了1斤(其实不限量啦)，干香菇适量，姬松茸适量。虫草花适量，姜2块，花椒半小勺，胡椒粒半小勺，胡椒粉。适量盐，黄芪1小根，红枣适量，枸杞适量，苹果1/4个，大葱白两段，香草梗1根火锅做法　　1.干香菇、姬松茸提前用清水泡发;　　2.牛棒骨焯水;　　3.黄牛肉要买里脊部位的肉，去掉肉上的筋膜、肥油，留着一起炖汤;牛肉切成薄片;姜切片;　　4.切好的牛肉放盐、胡椒粉、姜片、约1大勺香油拌匀;　　5.牛棒骨和牛肉上的筋膜、肥油，一起入汤锅，一次加满水，放入姜片，煮开;　　6.煮开之后，捞去浮沫，放入香菇、姬松茸、虫草花、黄芪，小火炖1小时，炖好后，放适量盐，底汤就做好了。　　7.在汤里放红枣、枸杞、苹果、葱白、香草梗，小火煮开，就可以烫牛肉吃了;　　8.自己搭配一个喜欢的蘸料，我一般用三种：香辣酱;干辣椒粉;不想吃辣，就蚝油加点香油，也很好吃;　　9.牛肉吃多少，烫多少，一变色就可以吃了，再煮就变老，咬不动;　　10.吃完肉，再烫些时令蔬菜，冬天我超喜欢烫豌豆尖。四川人应该懂这种爱，羊肉汤、牛肉汤都要吃好多份。　　小贴士　　1、如果锅盖上有凹陷，在凹陷中加凉水，水在蒸发过程中会带走热量，能让汤锅中保持稍均匀而较低的温度，炖汤味道会更香，或者放个大小合适的盘子在锅盖上也行。　　2、瘦牛肉切小块帮助减轻搅拌机负担，预防机器过热。在搅拌的过程中也要注意观察刀片有没有被肉筋缠住。　　3、生牛肉丸下锅一定要用滑的，不要用拿取，避免牛肉丸变形。?

　　苹果牛肉的做法窍门

　　苹果在氧化过后要比直接去吃更好，因此经过一定烹制的苹果同样可以吃。给你两招

　　1 菜 名： 酥皮炒苹果

　　主 料： 清酥面2件，苹果2只，莲花威化1片，雪糕1个球，玉桂粉少许，朱古力装饰2片，朱古力汁少许，草莓汁少许，苹果汁少许。

　　做 法： 1、先将苹果去皮，切成桔子型块状，然后将锅烧热，加入白糖和柠檬汁，炒化后加入苹果块，煎至金黄色留用。2、准备清酥面2件，把炒好的苹果块夹入清酥面中，再在顶上放莲花威化及雪糕，用苹果汁、草莓汁和朱古力汁加以装饰即可。

　　2苹果炒牛肉片

　　·配料: 牛腿肉300克，苹果2个，酱油20克，糖12克，小苏打粉2克，料酒15克，精盐5克，味精2克，淀粉15克，大葱20克，芝麻 10克（焙好），鸡汤150毫升，豆油500克（实耗50克）。

　　操作: １.苹果洗净，去蒂，去皮，去核，切成薄片，浸泡在清水中，以免锈黑。

　　２.大葱去皮，洗净，切3厘米的段。

　　３.牛肉去筋膜，洗净，切成长4厘米、宽2厘米的薄片，放入瓷碗中，加入5克酱油、盐、糖、味精和酒拌和，然后，分3次加入75毫升清水，顺一个方向搅拌，直到水全部被牛肉吸收，最后5克干淀粉和小苏打粉，静置2小时。

　　４.炒锅上火烧热，放入豆油500克，烧至五成热时，放入牛肉片，用筷子划散，捞出，控油，把余油倒入油罐。

　　５.炒锅留少许底油，烧热，放入大葱段，待炒出香味后，放入酱油、糖、小苏打粉、料酒、精盐、味精、芝麻和少许鸡蛋汤，烧开，放入水淀粉勾芡，倒入苹果片，拌匀，再倒入牛肉片，翻炒几下，装盘时，撒上余下的焙好的芝麻，即成