牛肉片炒土豆片的做法大全家常做法大全 再放入牛肉翻炒片刻
牛肉片炒土豆片怎么做好吃
主料 牛肉200g、马铃薯丁(脱水)300g 调料 调和油适量、食盐适量、葱10g 牛肉炒土豆步骤1 牛肉，马铃薯一个 步骤2 把牛肉切好 步骤3 把马铃薯切好，马铃薯切成条状，然后马铃薯要泡在水里一会儿，去淀粉，等下吵的时候不会很粘锅，牛肉切小块一点，等下好熟 步骤4 牛肉加点酱油，盐，鸡精，地瓜粉搅拌均匀，这样等下吵起来的肉很韧 步骤5 锅烧热，放牛肉下去炒，注意放下去的时候不要马上去翻，要不肯定粘锅 步骤6 放牛肉下去炒，翻几下，看牛肉没有血水，就打起来待用 步骤7 牛肉先打起来，放入马铃薯 步骤8 加点水，盖上锅盖闷下，然后放入鸡精，盐，葱花 步骤9 好了，牛肉放下去翻几下，就熟了，要不牛肉炒久了会老了，装盘
牛肉片炒土豆片怎么做好吃视频
油热放土豆片炸至金黄捞出，锅底油放火锅底料炒出红油，加牛肉翻炒加盐料酒生抽老抽醋翻炒，加土豆片翻炒入味即可
牛肉片炒土豆片怎么炒好吃
材料：洋芋500克、牛肉150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁(炸)30克，辣椒(红,尖,干)30克、植物油25克、料酒10克、盐4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大葱5克
制作方法
1. 将洋芋洗净去皮切成薄片，用水洗净淀粉，下入开水锅内氽一下，捞出晾干;
2.洋芋片下入五成热的油锅内炸脆，捞出控油;
3.芽菜洗净切末，牛肉、海椒(青椒)、红椒切粒，芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用;
4. 炒锅放入香油烧热，下入牛肉粒炒干，加入芽菜末煸炒，烹入料酒，放入洋芋片、红椒粒、海椒、花椒粉、孜然粉、精盐、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、葱花炒匀即可。
土豆片炒牛肉怎么炒好吃
原料
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熟牛肉500克 ，卤牛肉汁500克 ，土豆片300克， 茄子300克， 电磁炉炒锅
1/卤牛肉汁就是用煮熟的牛肉汤配上佐料后在将牛肉块放入泡上。
2/泡好的卤牛肉汁还有浮油，可以做炖菜使用。将备好的电磁炉炒锅刷干净后，放入炒锅中，打开开关。
3/将电磁炉炒锅的炉火调到中小火烧开后，就将备好的菜放入炒锅中。
4/土豆是纯牛肉最好的配菜，将备好的土豆片放入卤牛肉汁中，将电磁炉火调到中小火盖上炒锅盖焖。
5/土豆焖到6分熟后就将备好的茄子块放入炒锅中，在盖上炒锅盖来焖炖。
6/卤牛肉家常的做法是：将熟牛肉放入用佐料配好的汁来泡，用泡好的牛肉汁来炖土豆和茄子块。
7.美味又好吃的卤牛肉炒土豆片的家常做法完成开吃了。
牛肉片可以炒土豆吗
牛肉，生抽，淀粉，盐，料酒，小苏打，葱，姜，蒜，干红辣椒 做法
1、牛肉，切片。
2、然后用冷水泡，去血水，加生抽、淀粉、盐、料酒、一点小苏打、水，用筷子不停地搅啊搅~~~~你会发现汤汁越来越少，都被牛肉吸进去了，这就是所谓的上浆。多打一会儿，然后放点油，封住牛肉的水分
3、锅底留油，放入葱姜蒜、干红辣椒，即刻放入土豆煸炒，加水，没过土豆就可以了，开始烧土豆。
4、土豆烧的差不多了，汤汁也少了，就加入青辣椒和牛肉，加入少量生抽、盐，汤汁收的差不多了，就可以出锅啦！
牛肉炒土豆片怎么炒
主料
牛肉200克
蒜苔100克，土豆1个
辅料
盐适量
油适量
豆瓣酱适量
酱油适量
淀粉适量
料酒适量
五香粉适量
1. 蒜苔洗净改刀，土豆切丝泡水捞出
2. 牛肉切片腌制，加盐，五香粉，料酒，油，淀粉搅拌。
3. 炒锅入油烧热倒入腌制好的牛肉翻炒。
4. 炒至变色盛出。
5. 另入油烧热倒入蒜苔，土豆丝翻炒。
6. 放入牛肉炒匀。
7. 加豆瓣酱和酱油翻炒。
8. 出锅加盐调味即可。
牛肉炒土豆片的做法
食材清单：牛腱子肉 300g 、 土豆 1个 、 A香料：丁香，八角，桂皮，陈皮，肉蔻，砂仁，花椒，草果，干草，葱姜蒜B调料：生抽，老抽，蒜，花椒，糖，郫县豆瓣酱 适量
1.将牛腱子焯水后加入香料A慢火炖煮两小时，放凉切片，土豆去皮切片，备用。
2.起油锅，慢火煸出花椒和蒜香。
3.加入一勺豆瓣酱继续煸出香味。
4.加入土豆片，翻炒均匀，半熟时加入牛肉片。
5.翻炒均匀，加入生抽，老抽，液体糖，没有液态糖也可以加入普通白糖。
6.全面裹汁，盛盘。
熟牛肉炒土豆片怎么做好吃
/原料
土豆 (2个)
牛肉 (350g)
胡萝卜 (1个)
油 适量
盐 适量
老抽 20ml
白糖 3g
葱姜 适量
大料 3个
香叶 2片
桂皮 1块
陈皮 3g
干柠檬片 1片
白酒 3ml
鸡精 少许
方法1/准备好所有的食材。牛肉切小块冷水入锅焯烫。葱姜，调料准备好。
方法2/炒锅倒油烧热，爆香调料。加入白酒炒香。加入老抽炒至上色。再加入白糖继续翻炒。
方法3/加入适量的开水。大火煮开中小火焖烧1个半小时。然后加入土豆和胡萝卜。
方法4/继续烧制20分钟，加入盐调味。大火收汁即好。
牛肉片炒土豆片怎么做好吃窍门
牛梅条切片，锅入油，下葱姜蒜爆香，入牛肉片，半熟入土豆片，翻炒熟入酱油盐出锅。