牛肉和花菜怎么炒好吃 玉米油8毫升

　　菜花炒牛肉怎么炒好吃窍门

　　用料

　　牛肉

　　50g（看自己习惯的分量）切片白色花椰菜 500g（菜肉比例自定）拌肉组合：料酒、白胡椒粉、酱油、油、淀粉 姜 厚切数片调味：老干妈 一茶匙

　　干锅菜花牛肉的做法步骤

　　步骤 1

　　切白色花椰菜，一定要切成小朵。在盐水里泡十分钟。可焯水，这样炒的时候有点水份没那么容易糊。无论是否焯水，都要捞起来晾，让水流走。

　　步骤 2

　　腌牛肉，约10分钟。材料按个人喜好添加。本人喜欢白胡椒粉、酱油、油、淀粉、料酒、几颗砂糖。

　　步骤 3

　　热锅下油，番炒牛肉，到90%的表面都变白后盛起。

　　步骤 4

　　再次热锅下油，放一勺老干妈（或酱油等其他调味料），放姜，爆炒。 下花椰菜，略炒后盖上锅盖。每隔20～30秒翻炒一下，防止粘锅底。一共盖两三分钟。

　　步骤 5

　　最后加入牛肉翻炒，感觉把菜和肉都炒均匀就可以出锅了。

　　菜花炒牛肉的最正确做法窍门

　　1菜花掰成小朵，开水焯水后放到凉水里冰镇

　　2香葱、胡萝卜洗干净。牛肉干备好。

　　3牛肉干切片，胡萝卜切丝，香葱切寸段。

　　4炒锅热油，油热放入牛肉干煸炒，用油炸透肉干，肉干的味散发到油里。

　　5

　　/7

　　放入胡萝卜丝，五香粉煸炒。

　　6放入菜花大火煸炒1分钟左右。

　　7最后放入香葱段、鸡精、水淀粉勾芡即可。

　　菜花炒牛肉的做法家常菜图片

　　用料

　　花菜相克宜搭200 洋葱半个 土豆适量 姜适量

　　食用油适量 盐适量 鸡精适量 料酒适量

　　做法

　　1/8 花菜撕成小朵，放水里泡洗干净。

　　2/8 洗好的花菜放入沸水里焯一下。

　　3/8 洋葱洗净切成小片块，姜切片备用。土豆切成小片放入水中淘洗两遍，然后侵泡清水中！

　　4/8 洋葱洗净切成小片块，姜切片备用。

　　5/8 炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜片，放洋葱片翻炒变软。

　　6/8 放入焯好水的花菜、土豆片翻炒。

　　7/8 放入半匙的料酒翻炒翻炒。

　　8/8 调入盐、鸡精翻炒均匀即可。

　　牛肉和菜花怎么炒

　　材料：有机菜花一颗（约400g），五花肉一小块，老干妈牛肉豆豉酱一汤匙，生抽一汤匙，白糖，大蒜叶一根，小红辣椒三个 。

　　步骤： 1.菜花朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵。

　　2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用 。

　　3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段。

　　4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香 。

　　5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分。

　　6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香 。

　　7.倒入红辣椒段和菜花，翻炒几下。

　　8.加入一汤匙生抽。

　　9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右。

　　10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右即可 。

　　牛肉炒菜花怎么炒会嫩窍门

　　用料:牛肉一块，青椒适量，花菜1把，胡萝卜半根，生姜丝几片

　　辅料:玉米淀粉一大勺，胡椒粉2克

　　调料，盐少许，生抽2毫升

　　1. 牛肉逆着纹路切片，用胡椒粉，玉米淀粉，嫩姜丝，玉米油腌制十分钟，胡萝卜，青椒，花菜洗干净切好备用。

　　2. 油锅起火烧六成熟倒入玉米油，炒青椒，胡萝卜，花菜。

　　3. 牛肉提前煸炒至七成熟，捞出备用。

　　4. 牛肉倒入与花菜一起煸炒。

　　5. 加入少许盐，快速翻炒。

　　6.倒入牛肉一起大火快速翻炒一分钟即可，

　　牛肉菜花怎么炒好吃又简单

　　步骤1

　　牛肉切丝

　　步骤2

　　加入料酒

　　步骤3

　　在加入酱油

　　步骤4

　　加入生粉

　　步骤5

　　然后抓 匀腌半小时

　　步骤6

　　花菜切好

　　步骤7

　　在热水里过一下水

　　步骤8

　　锅里加入油加入腌过的牛肉丝

　　步骤9

　　快速炒散

　　步骤10

　　在加入过完水的花有

　　步骤11

　　快速翻炒

　　步骤12

　　炒匀后加入生抽

　　步骤13

　　在次翻炒一会

　　步骤14

　　在加入盐炒一会

　　步骤15

　　炒至肉熟

　　步骤16

　　出锅前加入鸡精少匀

　　步骤17

　　炒好装盘

　　菜花炒牛肉怎么炒好吃窍门图片

　　用料 牛肉 鹌鹑蛋 葱姜蒜洋葱 土豆 藕 菜花 木耳 青椒 酱油，料酒，盐，糖，生粉熟油辣椒，豆豉辣椒酱干锅牛肉的做法

　　用酱油，料酒，盐，糖和生粉将切好的牛肉腌一会儿

　　鹌鹑蛋煮熟剥皮

　　其他各种菜（切成小块好熟）及葱姜蒜洗净切好。葱白切长段炒料用，葱绿切葱花

　　炒锅加油，放花椒干辣椒，闻到香味后加牛肉爆炒，变色后出锅，炒太久会老

　　炒锅稍热后加油，加葱姜蒜和洋葱炒香，加熟油辣椒和豆豉辣椒酱继续炒香

　　然后就是把各种菜烩进去，鹌鹑蛋土豆藕可以先放，然后是菜花木耳，最后放青椒

　　翻炒炒，根据口味加盐，还可以加辣椒粉啊孜然等等，差不多炒熟就把牛肉再倒回去，加葱花起锅，有的话还可以加些芝麻、香油。超级大一锅慢慢享用就是了～

　　菜花炒牛肉怎么做

　　材料：花菜200克， 五花肉150克， 老干妈牛肉豆豉酱一汤匙 ，生抽一汤匙， 白糖一点点 ，大蒜叶一根， 小红辣椒三个

　　做法：1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵；

　　2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用；

　　3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段；

　　4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香；

　　5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分；

　　6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香；

　　7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下；

　　8.加入一汤匙生抽；

　　9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右；

　　10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右，开盖OK了！

　　菜花炒牛肉怎么炒好吃窍门图解

　　需要。

　　牛肉炸酱勾芡，可以使牛肉吃起来更加滑嫩。炒牛肉是牛肉比较常见的吃法，可以制作小炒牛肉、芹菜炒牛肉、豌豆玉米炒牛肉、辣椒炒牛肉、蒜香牛肉、菜花炒牛肉、子姜炒牛肉等。牛肉的肉质较硬，炒制之前可以用淀粉、食用盐等腌制，口感会更好。

　　菜花炒牛肉可以吗

　　没有什么忌讳的调料，看个人喜好。不愿意吃的调料就不放