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板栗可以生吃 还可加工成栗子罐头

时间：12:48:18作者：admin分类：事物浏览：21评论：0

　　板栗可以生吃吗

　　可以。建议生吃的时候需要仔细咀嚼，这样可以有效的吸收板栗中的维生素c，每100克板栗含蛋白质5、7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

　　从树上摘下来的新鲜板栗可以吃

　　生板栗是可以吃的，板栗生吃可以补肾，但是不容易消化，板栗一天生吃不能超过3个，吃多了会胀气的，板栗的营养价值高于粮食，板栗的维生素B1，B2含量是非常丰富的，而且板栗还有较高的药用价值，板栗有健脾胃、益气、补肾强心的作用。

　　还能治反胃吐血，便血等症状，老少都可以吃，最好是在两餐之间，把栗子当成零食，不要饭后大量吃，因为板栗含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量。

　　生板栗仁可以怎么吃

　　生吃，板栗是我国传统的特色坚果，素有“木本粮油”和“铁秆庄稼”之称。板栗既可用于炒食、烧菜等熟食，还可加工成栗子罐头、栗子羹、栗子脯、栗子粉。栗粉是高档淀粉，可以代替粮食用，可作为高级添加成分制成各种特色食品。

　　栗子能生吃

　　栗子可以生吃，甚至营养价值比熟的都高，因为维生素在高温下特别容易被破坏，所以生的栗子维生素比熟的栗子高。但是口感可能不如熟的栗子，如果感觉不好吃的话，也不用勉强。栗子中有不饱和脂肪酸，对于保护人的心脑血管健康是有一定功效的。

　　无刺栗子能吃

　　无刺栗子也是可以吃的。无刺栗是山毛榉科栗属植物，刺束极短，分枝点低，分枝角度甚大，似贴于总苞皮上，刺退化为半鳞片状，近于无刺。苞皮较薄，十字开裂或一字横裂。坚果圆形，整齐，背面浑圆，腹面正平，被腹接线棱角明显。果皮红褐色，有光泽。自果顶沿被腹交接处至底座密生茸毛线。质地香甜糯性，品质上。较耐贮藏。

　　香桥粽子里面的板栗能生吃吗

　　可以，板栗本身是可以生吃的。

　　香桥粽子里面的板栗需要蒸熟，如果放在粽子里面是生粽子，很有可能，粽子蒸熟后，里面的板栗却不完全蒸熟。虽然说板栗生吃是可以的，但熟板栗味道比生的美味多了。

　　板栗可以生吃吗?

　　板栗一般可以生吃，但不能吃过多。

　　板栗属于一种果实类食物，富含维生素C比较丰富，能够补充身体所需营养和能量，适当生吃是可以的，只是口感不是很好，板栗可以煮着吃，也可以选择糖炒板栗，口味更佳。

　　板栗还包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、铁、锌、多种维生素等，一般人群均可以吃，有利于帮助健脾养胃，如果是糖炒板栗，通常不建议糖尿病患者吃，以免导致糖分摄入过多引起血糖升高。需要合理搭配食物，营养膳食摄入均衡，避免偏食或者挑食。

　　板栗去壳去皮的小妙招

　　1、切口浸泡法

　　把板栗一分为二，先剥掉外壳，然后加入没过板栗果肉的开水，盖上盖子泡5分钟，很轻松就能把皮给去掉。只是这种方法无法得到完整的板栗，对形状没有要求的可以试一试。

　　2、热水浸泡法

　　把板栗先清洗干净，然后放入一个大碗里，加适量的盐，再加入滚烫的开水没过板栗，盖上盖子，焖5分钟。5分钟后把板栗拿出来，用刀切一个小口，然后很容易就把板栗连壳带皮一起处理干净了。这个方法可以得到一个完整的果肉。

　　3、十字花刀法

　　这是最常用的一种方法，把板栗清洗干净，然后切十字花刀，把切了十字花刀的板栗倒进开水锅里，煮3分钟。3分钟后把板栗倒出来，很轻松就能连壳带皮一起处理干净了。

　　4、尾部切割法

　　经常吃板栗的朋友都知道，虽然板栗的壳身比较坚硬，但是尾部的地方是比较软的，用刀轻轻一切就切开了。把板栗清洗干净之后，用刀切掉尾部，装进一个大碗里，加入滚烫的开水，盖上盖子，浸泡10分钟。10分钟后顺着切口的地方，很容易就把板栗的壳和皮剥掉了。

　　以上就是关于板栗可以生吃，从树上摘下来的新鲜板栗可以吃的全部内容，以及板栗可以生吃吗的相关内容,希望能够帮到您。

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