山泉汤馆但因为汤品出色

时间：22:49:12作者：admin分类：事物浏览：24评论：0

　　边度君心水

　　中怡城市花园附近大厦林立，藏着一个喝汤的好去处。

　　此间餐厅主营粤菜，用鼎湖山泉煲出的汤盅尤其出色。不妨下班后过来这边，感受下炖品带来的幸福，以及广州人“宁可食无菜，不可食无汤”的执着。

　　先来一个“全家福”

　　总裁功夫汤/￥ 88元

　　边度评级 ★★

　　店家号称汤馆，招牌就是这道滋补健体的总裁功夫汤。

　　起初以为店家弄错菜单，闻到香味才知紫砂壶里装的是汤。店家以紫砂壶为汤盅，将海马、日月鱼、淮山、虫草花等汤料放进去加盖蒸炖，直到精华浓缩成一壶甘甜浓郁、色泽金黄的“茶汤”。像茶一般倒来饮用，回味直穿喉肠，方知招牌功力不俗。

　　虫草花洋参炖肉汁/￥ 38元

　　边度评级 ★★

　　最近天气早晚冷、午时热，来盅温和滋补、提高免疫的虫草花洋参炖肉汁应是不错。

　　猪瘦肉切剁成糜与虫草花共炖，菌类的鲜美巧妙地驱散了猪肉的腥腻。汤料实足，滋味鲜醇，满勺入口，甚是满足。

　　海底椰茅根炖响螺/￥ 38元

　　边度评级 ★

　　清润利水、衡平血压的海底椰茅根炖响螺滋味鲜甜。

　　揭开炖盅盖，锁在罐里的小宇宙喷涌出热量，迸出诱人香味。澄澈的汤汁上油光星点，汤料选择乃是传统标配，甜度刚好提鲜，又不会为之后的进食带来负担。饮尽一盅，一洗春燥的同时，也让人食欲大开。

　　咸柠檬芫茜头炖瘦肉/￥ 26元

　　边度评级 ★

　　清热利咽的咸柠檬芫茜头炖瘦肉味道有些特别。在广州，这盅汤能驱走不适湿热给身体带来的不快。

　　先前嗅到咸柠檬的存在，口水已是不由自主的潜伏开来，谁想咸柠本来微苦、微咸、微酸，恰在一盅中被芫茜头的清香包容。汤一入口，这种别样的味觉混搭让人惊喜不已。

　　再来个小彩蛋

　　此间菜单会随季度更新，即使非汤类的出品，也时常令人惊艳。冰镇咕噜肉便是其中之一，肉深埋冰块之中，入口冰凉却依然外脆里嫩，吃过就再难忘记。

　　眼见天气转热，估摸这道菜将重现江湖。如若感兴趣，可前往一试，但具体什么时候上线，边度君也并不知晓，碰碰运气吧。

　　边度指南

　　· 餐厅名称 ·山泉汤馆(中怡总店)

　　· 餐厅地址 ·广州市天河区林乐路21号中怡城市花园A栋1楼(711便利店右手边)

　　· 营业电话 ·020-38240623,020-38240530

　　· 人均消费 ·RMB 80

　　边度总评 ★☆☆ / 值得一去√

　　山泉汤馆

　　店家坐标天河北与东站广场之间，就在林乐路中怡城市花园楼下。门面装修不算豪华，一楼的厅台也简练整洁。负一层别有洞天，包间、卡座之外还有人工山泉。

　　此间不少旧菜新做讨人喜欢，亦有造型气势出众的意头菜。但因为汤品出色，值得专程前往。

　　对了，如果冰镇咕噜肉上线了，记得跟边度君说声，念念不忘的想去再吃一次。

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　　侦探：撑撑陈

　　摄影：李小鱼

　　边度评级，绝无广告

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山泉汤馆 但因为汤品出色