日式咖喱鸡丁饭的做法 炒至土豆丁呈透明状
今天带来的是日式咖喱鸡丁饭,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
咖喱块 3块土豆 100g洋葱 50g鸡腿 两只胡萝卜 100g蘑菇 100g米饭 10克(个人口味酌情增减)
方法/步骤
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洋葱、胡萝卜、蘑菇切丁备用
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土豆切丁泡在水里去淀粉
3
鸡腿两只
4
鸡腿两只去骨
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连皮切成丁备用(这时可以淘好米煮上)
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咖喱块超市里都有得卖的,选自己喜欢的口味就行,我这里用的是原味的
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咖喱块超市里都有得卖的,选自己喜欢的口味就行,我这里用的是原味的
8
起油锅,下洋葱、胡萝卜和蘑菇翻炒
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等洋葱出香味下土豆丁翻炒,盛出备用
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0重起油锅,下鸡肉,炒至皮出油,鸡腿肉微黄
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下蔬菜丁,并加入清水与料齐平即可
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大火烧开转小火,等水收到一半时加入咖喱块
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用锅铲轻轻弄碎它,化到汁里
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期间不停翻炒,以免糊锅,一直到咖喱块完全溶化,汤汁浓稠为止(这时米饭也差不多好了)
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米饭盛出,把煮好的咖喱铺在米饭上即可