杭州有哪些美食值得推荐 成菜色泽红亮

　　下面的是杭州特色小吃：

　　?小鸡酥 ?榴莲酥

　　?雀巢鸟窝 ?麻球王

　　?港汇笋尖虾皇饺 ?南宋定胜糕

　　?豆沙包 ?天下第一包

　　?木瓜酥 ?慧娟火腿笋干老鸭面

　　?香炸雪梨 ?片儿川面

　　?酥皮芋蓉盅 ?泥蒜炒年糕

　　?陈生记过桥米线 ?腊味煲仔饭

　　?彩虹水晶球 ?西湖蜜皇彩花

　　?奶黄雪梨果 ?金牌胡萝卜

　　?蟹黄小汤包 ?核桃冻

　　?葱包桧 ?餐包

　　?三丝面疙瘩 ?水晶翡翠饺

　　?杭式榴莲酥 ?脆皮马蹄糕

　　?豆香麻糍 ?空心南瓜饼

　　?刘家玉米香油茶 ?九姓团圆

　　?杏仁薄脆 ?香菠血糯饭

　　?明良生煎包 ?大华酥饼

　　?太子麦蕉 ?贵妃松花饼

　　?新丰小吃 ?红烧牛肉面

　　有哪些杭州美食？（至少五个以上，要图片）

　　龙井虾仁，顾名思义，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有杭州地方特色的名菜。虾仁玉白，鲜嫩；芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称一绝。

　　西湖莼菜汤

　　西湖的莼菜，又名马蹄草，水莲叶，很早以前就是我国的一种珍贵水生食品。莼菜不仅味道清香，营养也很丰富。它的嫩茎，嫩芽，卷叶周围都有白色透明的胶状物，含有较高的胶质和其他成分。

　　猫耳朵是杭州知味观的传统风味小吃。用500克的上白面粉可制成900多个面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。该小吃面瓣形如猫耳朵，十分精巧，火腿丁像玛瑙，鸡丁似琥珀，汤鲜味美，十分可口。

　　宋嫂鱼羹

　　这道以鲜桂鱼和鸡蛋为主料的名菜，自南宋初驰誉至今，已有800多年。鱼羹色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉，成为闻名遐迩的杭州传统名菜。

　　西湖醋鱼

　　“西湖醋鱼”是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋鱼最为有名的是孤山南麓的百年老店“楼外楼”。?西湖醋鱼，又称叔嫂传珍，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。