中国十大菜系是哪十大菜系 菜的味道很好

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　　中国十大名菜分别是山东、四川、广东、福建、江苏、浙江、湖南、徽、楚、北京。受人们欢迎。

　　1.鲁菜：鲁菜是山东济南、胶东两地的地方菜系，名列十大名菜之首。包括的菜肴有糖醋黄河鲤鱼、炸蛤蜊、德州无骨烤鸡等。

　　2.川菜：川菜是中国比较有名的一道菜，因为它的口味比较重、辣，深受广大年轻人的喜爱。比较有名的菜有宫保鸡丁、灯影牛肉、鱼香肉丝等。

　　3．粤菜：粤菜就是粤菜，那里的口味比较清淡。名菜有：上汤焗龙虾、烧鹅、凤梨糖醋排骨、沙茶牛肉、玫瑰黑豆油鸡等。

　　4.闽菜：闽菜是由福州、闽南、闽西等地风味菜肴组成的一道菜。具有鲜、清淡的特点，代表菜有佛跳墙、橙味嘉里鱼、醉鸡等名菜。

　　5.苏菜：苏菜的著名代表菜有：无锡肉骨、扬州水煮丝、南京板鸭、松鼠鳜鱼等。

　　6.浙菜：浙菜是浙江的菜系。因为靠海，比较擅长做海鲜，不过那里的火腿也很有名。金华火腿大家肯定都知道，比较有名的菜有：荷叶粉蒸肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、冰糖甲鱼等。

　　7.湘菜：菜的味道很好，麻辣鲜香，也是很受欢迎的一道菜。家喻户晓的菜有：东安鸡、面包全鸭、“香辣鸡甲鱼汤、5元神仙鸡等”。

　　8.徽菜：徽菜中的很多菜都是熟的慢火慢炖 是的，汤清、醇厚、清香。代表菜：火腿炖甲鱼、酸菜鲜鳜鱼、黄山炖。

　　9.楚菜：代表菜：清蒸五常鱼、精武鸭脖、炸藕夹、皮条鳗等。

　　10.京菜：北京烤鸭是京菜不可或缺的一道菜，名菜当然少不了香脆鱼、烧肉、浓香鸡。

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