山东有小吃的旅游景点 济美进京腐乳

　　1. 山东有特色的地方小吃

　　1、爆炒腰花，是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。2018年“中国菜”正式发布，“爆炒腰花”被评为山东十大经典名菜。

　　2、博山豆腐箱，是山东省淄博市地方传统名菜，属于鲁菜系。主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。这道菜同样入选山东十大经典名菜。

　　3、春和楼香酥鸡，春和楼香酥鸡同样被评为“中国菜”山东十大经典名菜。

　　4、葱烧海参，是中华特色美食，鲁菜经典名菜。以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。海参是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。2018年，“中国菜”正式发布，“葱烧海参”被评为山东十大经典名菜。

　　5、滑炒里脊丝，是一道山东传统名菜，属于鲁菜系，主要制作材料有猪里脊肉、鸡蛋清等。2018年，“中国菜”正式发布，“滑炒里脊丝”被评为山东十大经典名菜。

　　6、九转大肠，原名为红烧大肠，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。

　　7、孔府一品锅，是一道传统名菜，属于孔府菜。由皇帝赐名，据说清朝历代皇帝常到孔府，而孔府也常带厨师进宫制作孔府佳肴，请皇太后、皇帝和娘娘品尝。2018年，“中国菜”正式发布，“孔府一品锅”被评为山东十大经典名菜。

　　8、糖醋里脊，是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。2018年，“中国菜”正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。

　　9、汆西施舌，山东传统名菜。以净西施舌肉为主料，以香菜梗、韭青为配料，调料有精盐、醋、料酒、清汤、胡椒面、鸡油等。

　　10、潍坊朝天锅，是一道传统名菜，源于清代乾隆年间的民间早市。代表性和味道都很有特色。

　　2. 山东有哪些好吃的小吃

　　1.济南作为历史名城，名声在外的小吃自然不少，特色小吃有泉城大包、黄家烤肉、清油盘丝饼、孟家扒蹄、济南肴

　　2.青岛别称胶，被誉为琴岛，因青岛啤酒被誉为“世界啤酒之城”，青岛的名吃大多是海鲜类的，有肉沫海参、黄鱼炖豆腐、酸辣鱼丸、炸蛎黄、辣炒蛤蜊、海鲜卤面、油焖大虾、三鲜锅贴、海鲜水饺、崂山菇炖鸡等。

　　3.淄博是齐文化的发祥地、中国历史文化名城，特色小吃有西河煎饼、周村煮锅、博山粥、赵氏烧鸡、博山烤肉、淄博酥锅、鲤鱼抱蛋、博山豆腐箱、吴家官庄烧鸡等。

　　3. 山东各地方小吃

　　1、临沂沂蒙煎饼

　　临沂煎饼是山东省的地方传统小吃，做法是将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上，摊呈圆形，抹匀，再加上配菜，最后卷起来吃就行。颜色金黄、地域风味十足，口感筋道、咀嚼鲜香。其中沂蒙地区的煎饼做得最好吃，当地人几乎每天都吃这个，但是外地人吃不习惯咬不动。

　　2、菏泽单县羊汤

　　民间有“来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩”的说法。单县羊肉汤，属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃，色白似奶，鲜而不膻的独特风格，载入中华名食谱，被国人称为中华第一汤。菏泽家家户户都会制作的羊肉汤，逢年过节招待客人倍有面。

　　3、德州扒鸡

　　德州扒鸡是鲁菜经典。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡还只是宫廷里的菜肴，后来开始慢慢在老百姓中流传，扒鸡五香脱骨、肉嫩味纯、鲜奇滋补，造型十分美观，被誉为“天下第一鸡”。现在市场上流行很多扒鸡，吃的时候一定要认准德州牌子，那才是老字号正宗牌扒鸡。网上买的真空包装扒鸡就是花冤枉钱，想吃一定要到山东德州吃新鲜刚出炉的扒鸡才好吃。

　　4. 山东有特色的地方小吃有哪些

　　山东的地方小吃有很多，简单和你说几样有特色的，欢迎大家补充～

　　1、济南拔丝山药 在鲁菜馆吃饭，除了吃主菜九转大肠、糖醋鲤鱼外，最后一道甜点往往离不开拔丝山药，色泽金黄，香脆可口。山药的营养价值高，常食此菜能防病、抗病，延年益寿。

　　2、青岛大包 青岛饭店的“三鲜大包”，以它的皮薄馅嫩，鲜嫩多汁而闻名。并被评为山东省十大小吃之一。那时，想买一个青岛正宗的三鲜大包，可能要排一个小时的队。

　　3、潍坊肉火烧 在山东，火烧是一种非常平民和便宜的小吃。吃起来外焦里嫩，顶饥耐饿。潍坊肉火烧也是潍坊本地人的最佳早餐。

　　4、济宁甏肉干饭 甏肉干饭是一种传统小吃，被称为“中华第一甏”。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。在那个时候，人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番特色。

　　5、枣庄菜煎饼 枣庄菜煎饼是用鲁南地区的煎饼和各种蔬菜一起煎烤而成。枣庄菜煎饼色彩艳丽，六味香浓，老少皆宜，俗称“鲁南热狗、汉堡包”。

　　6、沂蒙光棍鸡 沂蒙光棍鸡是蒙阴著名的特色小吃。以其独特的风味，在蒙山区很受欢迎。创始人付泽明在蒙阴县西岭开了一家炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，味道鲜美，味道特别诱人，吸引了大批食客。

　　7、鲅鱼煎包 色泽金黄，皮薄而闷，鲜嫩可口。鲅鱼煎包这道山东威海菜颇有几分南北结合的味道。南方的小笼包秀色可餐而闻名。这种鲅鱼煎包结合了北方的美味和南方的精致外观。无论是味道还是外观，都令人垂涎。

　　8、莱芜烧饼 莱芜吊炉烧饼是圆形的，上面一层“撒上芝麻”。又薄又脆。中间层为“大空心部分”，下层“软脆”。夏天是韭菜馅，冬天是白菜馅，咬一下满口溢香，味道好极了!

　　9、平原签子馒头 签子馒头又称签子馍馍，起源于山东平原县恩城镇。其形状独特，下端略较顶端稍平钝，略呈纺锤形。颜色像玉一样白，油光有微亮。口感香甜，营养丰富，老少皆宜。

　　10、魏集驴肉 俗话说，天龙龙肉，地上驴肉，惠民县魏集驴肉有着悠久的历史。起初，祖先使用走街串巷的经营方式。经过几代人的不断探索和完善，最终形成了独特的地方风味。

　　5. 山东有特色的地方小吃有什么

　　感谢邀请！

　　说到我们山东啦！小小的自豪一下子！八大菜系之首，虽然近几十年在国内的推广并不是很好，不像是湘菜馆、川菜馆一样在全国遍地开花，但是我们老鲁菜也是有很多，让我们山东汉子自豪感爆棚的菜。下边介绍几个大家认识一下！（做法不多说了，全网遍地都是）

　　1，爆炒腰花，爆炒腰花是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“爆炒腰花”被评为山东十大经典名菜。

　　2，博山豆腐箱，豆腐箱又名山东豆腐箱、齐国豆腐箱，是山东省淄博市地方传统名菜，属于鲁菜系。主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。其香其美，是语言和文字表达不出来的。这道菜同样入选山东十大经典名菜。

　　3，春和楼香酥鸡，春和楼香酥鸡同样被评为“中国菜”山东十大经典名菜。口味当然是很好，历史也很悠久。不过，个人觉得其实“德州扒鸡”也是很不错的，同样是山东鲁菜的代表菜之一。总之，“德州扒鸡”没有入选还是非常遗憾的。

　　4，葱烧海参，葱烧海参是中华特色美食，鲁菜经典名菜。以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。海参是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“葱烧海参”被评为山东十大经典名菜。“葱烧海参”的入选绝对是当之无愧的。

　　5，滑炒里脊丝，滑炒里脊丝是一道山东传统名菜，属于鲁菜系，主要制作材料有猪里脊肉、鸡蛋清等。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“滑炒里脊丝”被评为山东十大经典名菜。滑炒里脊丝很不错，不过鲁菜中的经典名菜实在太多，这道菜能入选还是有些让人意外的。

　　6，九转大肠，九转大肠原名为红烧大肠，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创。将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。“九转大肠“被评为山东十大经典名菜绝对是实至名归。

　　7，孔府一品锅，孔府一品锅是一道传统名菜，属于孔府菜。此菜食物多样，用料珍贵，造型美观，色彩鲜艳，汤汁鲜美，白菜清口。此菜由皇帝赐名，据说清朝历代皇帝常到孔府，而孔府也常带厨师进宫制作孔府佳肴，请皇太后、皇帝和娘娘品尝。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“孔府一品锅”被评为山东十大经典名菜。

　　以上呢，就是我从网上收集的一些山东名菜（如果有版权方面的问题，作者可以联系我进行删除！）。大家都看一下，有没有喜欢的菜呢！

　　壹曲納蘭詞，叙盡清秋慯！我是纳兰清秋！

　　6. 山东地方特色美食小吃

　　临清人最认可、十大最具代表性美食名吃介绍给大家。

　　1、清真八大碗

　　临清清真八大碗包括烧肉、炖肉、圈巧阁、松花羊肉、清氽丸子、黄焖鸡、黄焖肉、肉杂拌，是回族同胞结合当地饮食习惯而形成的独具临清特色的清真饭菜，是临清回汉饮食文化融合的结晶。

　　2、济美进京腐乳

　　临清进京腐乳。系临清济美酱园的传统产品，至今已有200多年的历史。据传，清乾隆帝乘船沿运河南下，曾在临清凤凰岭下船，地方-把济美酱园制做的红豆腐乳献上，深得常识，当下朱批红豆腐乳为进朝贡品。民国初期，济美酱园与北京的"六必居"，保定的"槐茂"，济宁的"玉堂"齐名，被誉为江北四大酱园。

　　3、运河什香面

　　运河什锦面由金瓶梅宴中的温面和本地民间小吃捞面综合改进、演变创新而来。什香面（十香面）故名意思就是十种菜系，烹饪制作工艺流程讲究，菜码品种多，名为十样菜。其实，菜料达十八样以上，且随季节变换蔬菜。

　　4、桃园酱牛蹄

　　临清酱牛蹄是山东传统名吃，鲁菜经典。为临清回族王氏所创清真菜品，牛蹄选用上等整只牛蹄，秘料腌制，辅以桂皮、白芷等十八种香料，慢火炖煮八小时精心制作而成。牛蹄在慢火炖煮中保留了丰富的胶原蛋白，脂肪含量极低，并且不含胆固醇，能够美容养颜，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。且具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。桃园酱牛蹄有两种吃法：热吃咸香软糯，凉吃筋道爽口，老少皆宜。

　　5、八宝布袋鸡

　　临清八宝布袋鸡创始于清同治年间，至今已有100多年的历史。八宝布袋鸡盛在盘子里活像个趴着的殷红色的整鸡，吃起来烂、香酥，既有鸡肉的异香，又有山珍海味的鲜美，是宴席上的佳肴。八宝布袋鸡与河南滑县的道口鸡记德州的扒鸡同属运河沿岸的熟食鸡。

　　6、刘榨坨子白仁

　　坨子子白仁是临清刘坨子镇出产的特色食品，这白仁就是花生仁。白仁在制作工艺上十分讲究，衡量其好坏的标准一是要求色泽白亮，二是要求香酥可口，而临清洽洽子镇的白仁正是完全达到了以上要求，制作工艺大体分为四道，去皮、浸盐、凉晒、油炸，去皮的过程，色泽白亮，香酥可口。

　　7、武德奎肉饼

　　武德奎肉饼是临清一款肉饼，主料猪肉、京瓜、葱丝、黄姜、板油、鸡蛋、甜酱等。讲究一层肉一层鸡蛋。特点是内滑嫩，外酥香，肥而不腻，色泽油亮，吃起来外焦里嫩，鲜美可口，色、香、味、形俱佳。

　　8、尹阁下凡肉

　　“下凡肉”，实际上是猪下货的巧做巧吃。这是临清运河南岸李廷早家的四代祖传手艺，因其风味独特，物美价廉，人们相争购买，后来大家名副其实地叫它是“下饭肉”。这“下饭肉”再配着压杠锅饼同吃，其味道越嚼越香，越品越浓。

　　9、金郝庄鬼子鸡

　　“鬼子鸡”原名“金氏熏鸡”，由金郝庄乡金西村的金裕庆先生始创于清末光绪年间，现已有百余年历史其制作工艺相当独特，煮熟后用杉木细细熏制。上桌时，称得上色香味俱佳。

　　10、羊肉烧麦

　　烧卖是临清的传统名吃，是一种介于包子和饺子两者之间，经特殊方法蒸制而成的包馅面食。烧卖形如石榴，皮薄柔软，隔皮见馅，馅香鲜嫩，不腥、不膻、不腻。临清的“小笼烧麦”是受人们欢迎的精美面食。一笼烧麦如莲花瓣式排列，在外型上成石榴嘴形，既有别于北京“一条龙”的“大麦穗”烧麦，也和天津“荷叶皮”烧麦不同，馅有羊肉、牛肉、肉三鲜、蟹肉之分。现大多以羊肉为馅，但不腥不膻，再蘸以双醋、香油，令人百吃不厌。

　　7. 山东地方特色名吃

　　山东特色食物

　　在以面食为主的山东大地上，山东十大名吃中包含了青岛大包、签子馒头、煎饼等一系列面食。而山东东临山，西濒海的地理位置也丰富了山东美食的种类。包括山药、驴肉、海鲜等一些菜肴等入选了山东十大名吃。有机会去山东一定不可错过这些美味的山东十大名吃。

　　1 济南拔丝山药

　　到鲁菜馆吃饭，除了吃九转大肠、糖醋鲤鱼等主菜外，最后的甜品往往是拔丝菜肴。山东十大名吃之一便是这道济南拔丝山药了。

　　2, 青岛大包

　　青岛饭店的三鲜大包因皮薄、馅嫩，一时名满岛城，成为青岛小吃的代名词，也入选山东十大名吃。那时候要买到青岛大包，可能要排上一小时的队。但是青岛大包也犯了中国小吃的一个普遍问题，那就是名誉上去了，质量下来了。于是乎，曾经风光一时的青岛大包，逐渐消失在了人们的视野中。

　　3,潍坊肉火烧

　　在山东，火烧是一种非常平民化和廉价的小吃，几毛钱一个。吃起来外焦里嫩，顶饥耐饿，实为就餐之最佳面食。潍坊肉火烧也是潍坊当地人的早餐。凭借良好的口碑入选山东十大名吃。

　　4,济宁甏肉干饭

　　甏肉(bèng ròu)干饭，为传统特色小吃，号称"中华第一甏"，起源于元朝。名列山东十大名吃之一。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。在今天，甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱。

　　5, 枣庄菜煎饼

　　枣庄菜煎饼以鲁南地区煎饼为主料，配以各种蔬菜煎烤而成。枣庄菜煎饼五色俱美，六味飘香，老少兼宜，俗称“鲁南热狗、汉堡包”。菜煎饼既可作宴席食品，也可作普通家庭便饭，制作简便快捷营养丰富，最适合快节奏工作人们的即时快餐。

　　6,沂蒙光棍鸡

　　沂蒙光棍鸡乃蒙阴地方名吃，以其独特风味，风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”，此店即叫“光棍鸡店”。

　　7,威海鲅鱼煎包

　　色泽金黄、皮薄馅大，鲜嫩可口。被称作“山东十大名吃”之一。

　　8, 莱芜烧饼

　　莱芜吊炉烧饼呈“椭圆型”，上层“洒着细细的芝麻”，薄且香脆，当中有“很大的空心部分”，下层“软中带脆”，“百吃不厌”。咸的“夏天是韭菜馅，冬天是白菜馅”，咬下去“满口溢香”，“味道那叫棒”！

　　9,平原签子馒头

　　签子馒头又称签子馍馍，起源于山东平原县恩城镇。其个体形状独特：长20厘米左右，顶端尖细，中间圆而粗(直径3.5厘米左右)，底端较顶端稍平钝，略呈纺锤形。色白润如玉，油光有微亮。其味道香甜，营养丰富，老少咸宜食用。

　　10, 魏集驴肉

　　俗话说，天上龙肉，地上驴肉，惠民县魏集驴肉被评为“山东十大名吃”之一。魏集驴肉有悠久的历史。起初先祖采用的是走街串巷的经营方式，因家族为贾姓，故十里八乡的乡亲们称之为“贾氏驴肉”，后经数代人不断的摸索改进，最终形成了远近闻名的乡土风味。

　　8. 山东特色的小吃有哪几个

　　今天小妮给大家介绍一下山东十大特产

　　1、东阿阿胶

　　与人参、鹿茸并称中药三宝，产自聊城市东阿县，有关阿胶的记载最早见于《神农本草经》，距今约有二千年。

　　2、德州扒鸡

　　德州扒鸡是德州的著名特产，产自山东德州（不是德克萨斯州）有神州一奇之美称，康熙年间成为贡品，后成为宫廷菜。

　　3、兰陵大蒜

　　大蒜有很高的食用价值和药用价值，产自临沂兰陵县，具有香、辣、粘、浓、美味等特点。

　　4、烟台苹果

　　烟台苹果，品种优良，风味独具，被誉为胶东水果家族的“皇后”。尤以栖霞苹果为最优产品。

　　5、沾化冬枣

　　滨州市沾化区特产，中国国家地理标志产品。皮薄肉脆、核小，口感甘甜清香，甜酸适口，食之无渣。

　　6、章丘大葱

　　产于济南章丘，1米5左右是常态，白肥大，细嫩多汁，于淡辣味中略带清甜，堪称葱中珍品。

　　7、平阴玫瑰

　　济南平阴出品，不仅栽培历史悠久，而且具有花大、色艳、香气纯正、浓郁丰满的特点，在国内外久负盛誉。

　　8、日照绿茶

　　独特的气候和地理条件使日照生产的绿茶汤色黄绿明亮，栗香浓郁，回味甘醇，享有“江北第一茶”之美誉。

　　9、胶州大白菜

　　产于青岛胶州，个大帮薄、卷心紧、纤维少、汁白味甜，营养丰富，生食爽口，热食味腴。在国内外享有很高声誉，号称“胶白”。

　　10. 张裕红酒

　　张裕葡萄酒是张裕集团出品的葡萄酒，张裕集团的前身是 “张裕酿酒公司”，1892年，由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。

　　1994年，组建成立了烟台张裕集团有限公司。1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市，成为国内同行业中唯一同时发行A、B两种股票的上市公司。

　　11.青岛啤酒

　　青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。

　　一千个人就有一千个哈姆雷特，你认为的山东特产是什么？留言告诉小妮！