做牛肉汤的飘香挤 牛腩是牛肉中味道比较重的一部分
飘香牛肉的做法
飘香粉没有毒。
飘香粉有鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊、鱿、虾，等多种味道，适用于汤、卤煮等烹调；特点是在热水状态下可迅速散发，香气浓郁，香味纯正， 受用量和温度的影响，在室温零摄氏度至一百摄氏度内，香气可达几米，香飘四溢，头香充足，留香持久，后香回味悠长，满口生香。
飘香粉以动物和植物的挥发性精油和酯类为原料，呈半透明饱油状颗粒，偶有轻微粘连，轻摇即散，与咸味香精构成不同；飘香粉不含食盐、水解蛋白、味精、1加G等呈味物质，本品在常温下即散发出较多的飘香物质，在加热状态下挥发的更多。
烤肉飘香牛肉的做法窍门
把牛肉用料腌制一下烤熟以后直接蘸料吃就可以
飘香牛肉的做法视频
牛腩是牛肉中味道比较重的一部分了,和一般煮牛肉方法一样,都讲究凉水下锅,大火烧开,小火炖1个小时以上,筷子能插进肉中即可.大火烧开后要去掉浮油,下香料:八角,鲜姜片,葱段(要葱白),花椒.(可选料(很少的量):白芷,良姜,豆蔻,丁香,草果,山喳,桂皮,陈皮,党参.)
飘香牛肉的腌制方法
选用嫩的牛肉，然后再来腌制。再切薄片。
飘香牛肉的做法正宗
步骤1：挑选新鲜的牛腱肉，可以让卖家直接处理好切成块。自己处理的话，要先把牛腱肉表面的筋膜去掉，在流动水下冲洗一下，再切成等分大小的块状。
步骤2：起锅倒入凉水，再放入切好的牛腱肉块，水刚没过牛腱肉即可。开大火，水和牛腱肉一定要冷水一起烧开，这样能更好的去除血水。期间要用勺子撇去浮沫。
步骤3：捞出牛腱肉后再用冷水清洗一遍，高压锅中加入冷水。放入牛腱肉块，加入调料：小葱、姜片、料酒1勺、香叶、八角、桂皮、草果。盖上盖子，选择肉类档即可。
步骤4：肉煮烂以后，另起一个炒锅，把高压锅里的牛腱肉连同汤汁一起捞出来，倒在炒锅里，另加入调料：1勺老抽、少许冰糖（喜欢甜口可以多放些）。开中火再炖45分钟。
步骤5：自己根据自己火候掌握炖煮时间，汤汁略干一些就可以出锅了。装盘盛出，配上米饭，酥烂入味的红烧牛肉飘香四溢。
飘香牛肉的做法大全
冬天满屋飘香的牛肉丸火锅的做法步骤
步骤 1
猪油爆锅把葱花炒香加水
步骤 2
汆牛肉丸子进水里，做成牛肉汤
步骤 3
把锅转移到电磁炉上，把麻汁蘸酱化开倒入汤中，加盐，加一把香菜
步骤 4
水开后放入其他材料，再次开锅后从最易熟的开始吃就可以咯
飘香牛肉的做法和配料
步骤1
将需要的食材准备，牛肉块泡出血水后洗净
步骤2
起锅加入凉水，加入一勺料酒，将牛肉块放入锅中，大火烧开
步骤3
烧开后，撇干净浮沫
步骤4
汤变清澈后，关火
步骤5
将肉块和汤分别盛出备用
步骤6
起锅烧油，加入冰糖中小火炒糖色步骤7待糖色成枣红色，冒大泡后，加入牛肉块翻炒均匀
步骤7
使牛肉块均匀裹上糖色，注意别烫到手
步骤8
加入葱姜蒜炒香
步骤9
加入料酒，生抽，耗油，老抽翻炒均匀，老抽调色，调成自己喜欢的颜色即可
步骤10
加入刚才的肉汤，水量没过牛肉即可
步骤11
加入大料，桂皮香叶丁香，加入一勺白酒，一块酱豆腐，大火烧开后，转小火炖2个小时左右，要转成小火慢慢炖
步骤12
炖至40分钟左右，加入一勺盐，盐的量根据自己喜好而定，继续盖盖子炖
步骤13
炖至一个半小时左右，将调料捡出去，大火收汁
步骤14
大火收汁到自己喜欢的程度即可，不用盖盖子，方便观察汤汁剩余情况
步骤15
汤汁浓稠，关火出锅啦，满屋飘香的炖牛肉就做好啦
牛香牛肉的做法
齿牛香牛肉面质量非常好。香气扑鼻味，面品筋道，汤香浓郁，肉片儿大。尤其是上面的几根萝卜，更是让浓郁的牛肉香中带着一丝甜甜的味道。他家的牛肉面。真是远近闻名，顾客纷至沓来，对此评价都很高，远近有口皆碑。欢迎大家都来品尝。
飘香牛肉的做法正宗窍门
主料：
牛腱子肉一块，
辅料：
葱适量，
花椒一把，
干辣椒一把，
八角3个，
香叶3片，
香果3个，
白扣1个，
紫苏一个，
姜适量，
蒜适量，
调料：
酱油二匙，
盐少许，
老抽少许，
卤粉一包，
菜籽油二勺，
干辣椒面少许，
花椒面少许，
做法：
1. 一块新鲜的牛腱子肉。我们把它焯一下水。放入姜片，大蒜。酱油，老抽。小许的盐把它腌制一小时。这样做出来的牛肉更加的入味。
2. 锅里放入卤粉以及所有的香料和调料。加入温开水。放入牛肉大火转中火。把牛肉卤煮至完全熟透。
3. 把卤好的牛肉捞出放凉备用。锅里放比平时多一些的油。开大火炸干里面的水分第一次就是大火炸
4. 然后我们开中火，让它慢慢的炸，炸到表皮酥脆。
5. 最后我们再开大火复炸一次，这样扎出来的牛肉更加的好吃。
6. 炸好的牛肉应该是这种状态啊，外表焦脆。放凉。
7. 放凉以后，我们切好摆盘，根据个人的口味撒上适量的花椒面和辣椒面就可以吃啦
飘香牛肉的做法窍门
一、做法一
食材：水 1kg、清汤底料 40g、鸡精 15g、食盐 8g、大枣 2颗、火腿 2片、枸杞 8颗、蒜瓣 2块、葱段 2节、姜片 2片、番茄 适量、黄瓜 适量、玉米 2节
方法步骤：
1.准备好开水(温度在60到80度左右)，清汤火锅料40g。
2.将开水倒入锅中，加入40g清汤火锅底料。
3.随后加入鸡精、食盐、大枣、火腿、枸杞、蒜瓣、葱段、姜片、番茄、黄瓜、玉米。
4.大火煮开后，就可以放自己喜欢吃的菜品了。
5.清汤火锅底料不仅适合煮火锅，还可以煮大骨汤面、炖排骨汤。
二、做法二
食材：火锅底料包 1、辣椒 根据口味大量、根据口味大量 根据口味大量、豆瓣 根据口味大量、姜 1、蒜 1、葱 1、高汤 1
方法步骤：
1.应该先用油把大量的花椒辣椒爆香，再加点豆瓣(豆瓣没可以不加)，炒一下;
2.加入调料包，继续翻炒，最后加高汤，再加姜葱蒜，煮5分钟。
3.开涮， 先肉类，再杂碎，再蔬菜，再豆腐 粉丝，菌类。火锅底料使用方法
三、做法三
1.火锅(汤锅也可)置于火上，加入开水1500—2000克，将油料包和调味料包开袋放入锅内。也可放入适量鲜姜片、葱段，大火烧开后用文火熬煮10分钟以上，即可开涮，无需蘸料。
2、 此包装配量仅供四人以下涮锅食用，五人以上建议购买两袋合用，味道更好，合用时将两包油料包和一包调味料包放入锅内后，请品尝咸淡度再适量使用另一包调味料。
3、 本品适宜涮食各种牛羊肉类、鱼类、海鲜、菌菇或蔬菜等。如需品汤，可在开锅后取汤盛碗中，慢慢品尝。
提示：当无法确定加入开水的重量时，放入油料包后请边加调味料边品尝咸淡，以自己感觉合适为准。
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