婺源康源美食有哪些特色 故称荷包红鲤鱼

　　1、婺源特色酸菜鱼 婺源特色酸菜鱼是当地非常受欢迎的小吃，建议去婺源必定要品尝。这道鱼是传统的湖南菜肴“酸菜鱼”的变种，加入了婺源本地的一些食材，味道更加独特和美味。

　　2、糊豆腐\x0d\x0a 味道鲜而且清，是当地代表菜。

　　3、婺源的饮食继承了古徽州的传统。主要名菜有：蹄花包子、鱼干、蒸肉酱豆腐、李坑熟肉、糖醋鹅颈、荷包红鲤、野蕨菜、土家鸡汤等。

　　婺源特色美食小吃

　　1、醪糟汤圆是一道婺源传统美食，历史悠久。它使用了酒酿热糟和优质糯米粉做成。口感柔软细腻，是当地人过年必备的年货之一。 龙虾盖浇饭 龙虾盖浇饭是婺源的一道融合了南北特色的美食。

　　2、婺源的饮食继承了古徽州的传统。主要名菜有：蹄花包子、鱼干、蒸肉酱豆腐、李坑熟肉、糖醋鹅颈、荷包红鲤、野蕨菜、土家鸡汤等。除此之外，还有一些特色小吃如蒸糕、灰汁果、开心果、野艾叶等，去婺源一定要尝尝当地的特色美食。

　　3、婺源特色小吃有：酒糟鱼、婺源清明果、糊豆腐、蒸汽糕、糖醋鹅颈。

　　4、婺源炒粉、拌粉、烫粉当地人吃米粉是很讲究的。他们从来不吃干米粉，而是吃当天刚从米饭里挤出来的新鲜米粉。这种米粉也叫水粉。洗好米线后，放入冰箱，只等晚上食客的到来。

　　5、婺源县美食有荷包红鲤鱼、汽糕、粉蒸菜、糊豆腐、酒糟鱼等。荷包红鲤鱼：产于婺源民间，色泽金红、头小尾短、背高体宽、腹厚肥大；状似荷包，故称荷包红鲤鱼。汽糕：表面鲜香油亮，中间布满蜂窝状的气孔。

　　6、糊南瓜、糊豆芽、糊匏(páo)瓜一切素菜在婺源几乎都可以做成糊菜，其中最著名的莫过于糊豆腐，味道鲜美，价格不贵，是来到婺源旅游必尝的美食。餐馆中的一道糊豆腐价格在20元左右。

　　婺源有哪些好吃的小吃?

　　1、婺源特色美食小吃有荷包红鲤鱼、婺源汽糕、婺源清明果、粉蒸菜、糊豆腐等。荷包红鲤鱼：荷包红鲤鱼产于婺源民间，色泽金红，头小尾短，背高体宽，腹厚肥大，状似荷包，故称荷包红鲤鱼，是中国著名优良鱼种。

　　2、荷包红鲤鱼：产于婺源民间，色泽金红、头小尾短、背高体宽、腹厚肥大；状似荷包，故称荷包红鲤鱼。汽糕：表面鲜香油亮，中间布满蜂窝状的气孔。

　　3、婺源的早餐还是很好吃的。婺源炒粉、拌粉、烫粉当地人吃米粉是很讲究的。他们从来不吃干米粉，而是吃当天刚从米饭里挤出来的新鲜米粉。这种米粉也叫水粉。洗好米线后，放入冰箱，只等晚上食客的到来。

　　4、平时作为零食吃是个不错的选择。镇上也有一些小吃街可以吃，所以还挺丰富的。婺源的饮食继承了古徽州的传统。主要名菜有：蹄花包子、鱼干、蒸肉酱豆腐、李坑熟肉、糖醋鹅颈、荷包红鲤、野蕨菜、土家鸡汤等。

　　5、最后，是婺源小吃。作为一个旅游城市，小吃也是婺源不能缺少的部分，这里还有非常多的特色小吃。比如婺源鸡蛋饼、碗鸡、冰糖葫芦等等。这些小吃可以在街头巷尾随处可见，味道美味又便宜。

　　6、婺源的饮食继承了古徽州的传统，主要名菜有：蹄包、干鱼、粉蒸肉糊豆腐、李坑撰肉、糖醋鹅颈、荷包红鲤鱼、野蕨菜、土鸡汤等，此外还有蒸汽糕、灰汁果、木心果、野艾果等特色小吃，所以去婺源一定要品尝一下当地的特色菜。

　　婺源特产有哪些婺源美食推荐2018

　　1、婺源特色美食荷包红鲤鱼据说是婺源特有的红鲤鱼，似锦鲤但是口感却好太多(虽然我没吃过锦鲤，据同学说肉是散烂的)，之所以叫荷包是因为鱼两头小肚子大，看起来像荷包模样。

　　2、婺源特产美食有：酒糟鱼、婺源清明果、糊豆腐、蒸汽糕、糖醋鹅颈。

　　3、婺源特产一：酒糟鱼酒糟鱼是江西婺源的传统小吃。它的制作方法非常精细。选用鲤鱼和米酒为主要原料，腌制，晒干至半干，然后放入酿造好的米酒缸中储存十几天。其使用方法千差万别，可蒸可煮，鲜美爽口，是招待客人的佳品。

　　婺源美食推荐

　　1、婺源县美食有荷包红鲤鱼、汽糕、粉蒸菜、糊豆腐、酒糟鱼等。荷包红鲤鱼：产于婺源民间，色泽金红、头小尾短、背高体宽、腹厚肥大；状似荷包，故称荷包红鲤鱼。汽糕：表面鲜香油亮，中间布满蜂窝状的气孔。

　　2、糊豆腐 来婺源当然必吃本地最有特色糊豆腐啦——这是婺源最出名的糊菜。糊豆腐是一道非常具有代表性的婺源特色菜。“无荤不蒸，无素不糊”，是当地人对婺源菜的描述，这也说明糊菜在当地的重要地位。

　　3、首先是婺源特色地道美食，比如婺源三色鱼火锅、板鸭、酸菜鱼、咸鸭蛋等等。这些美食都是经过严选，烹制出来的美味佳肴。三色鱼火锅是婺源非常特别的地方美食，许多游客来这里就是为了品尝它。

　　4、荷包红鲤鱼乃婺源特产，肉质肥美细嫩，汤鲜味美，肥而不腻，香而无腥，味道与平常的鲤鱼确实不一样，千万不可错过，一般清蒸，也可红烧，10元一斤。