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电饭煲蛋糕怎样才蓬松 蛋清中加入适量的糖

时间：14:19:32作者：admin分类：时刻浏览：4评论：0

　　1、

　　将蛋黄和蛋清分开，分装入容器中，蛋清中加入适量的糖，用打蛋器朝一个方向打至奶油状，筷子可以直立在碗中。

　　2、

　　蛋黄中加入面粉、白糖和250ml牛奶，搅拌，将蛋黄混合均匀，分两次加入打好的蛋清，电饭锅预热两分钟，底部抹油。

　　3、

　　倒入搅拌好的面糊，盖上盖子，按下烹饪键，两分钟左右就跳好了。用湿毛巾盖住出风口，小火焖20分钟，再按下烹饪键，再小火焖20分钟左右。

　　4、

　　注意：蛋液一定要上下搅拌，不能打圈，否则蛋糕不够蓬松。

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