王八汤 把表层的膜去除掉
简要回答
王八汤做法:将王八清洗干净,剁成小块,放入锅中加入姜片煮沸后,撇去浮沫,加入红枣和枸杞,差不多熬1个小时左右即可出锅。
王八汤属于大补的,具有强身健体、祛病延年的功效。不过很多人都不太会做王八汤,下面小编就给大家分享一下王八汤的具体做法。
详细内容01
首先将买回的王八杀好清理干净,放入60度放入热水中,把表层的膜去除掉。
02
之后将王八剁成一块块,放入水中继续去除血水洗干净,然后洗干净点的甲鱼放入砂锅中。
03
接下来,将生姜切片放入砂锅,倒入适量的料酒。
04
然后将煮沸的甲鱼水中血水,用勺子慢慢的一点点撇去浮沫。
05
下一步,小火慢炖30分钟之后,将红枣放入砂锅中。
06
最后,炖至50分钟市话,把肝脏跟枸杞放入,加入盐进行调味继续炖煮,二十分钟左右就可关火。
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