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炒鱿鱼须 就不要硬着来

时间：15:32:37作者：admin分类：实践浏览：3评论：0

　　炒鱿鱼须

　　炒鱿鱼须的做法有哪些呢？

　　有豉椒炒鱿鱼须、老干妈炒鱿鱼须、三色灯笼椒炒鱿鱼须的等。

　　那么这些炒鱿鱼须的做法具体是怎样操作的呢？

　　炒鱿鱼须的营养价值有哪些呢？

　　你是否迫不急待的想知道了，头条美味将为你解答。

　　豉椒炒鱿鱼须的做法简单易学，操作起来究竟有多简单呢？

　　在操作过程又有哪些注意事项呢？

　　你知道多少了，接下来将做详细介绍：

　　主料：鱿鱼须 辣椒 豆豉

　　辅料：姜 蒜 胡椒粉 料酒 盐 鸡精等适量

　　操作流程

　　1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料

　　2、将辣椒切块

　　3、豆豉剁末

　　4、鱿鱼须切开洗干净焯水

　　5、起油锅，爆香姜蒜，下鱿鱼须煸炒

　　6、下辣椒、豆豉、料酒一起炒匀

　　7、待辣椒变青后，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了

　　工艺关键：

　　1、鱿鱼等海鲜有少许咸味，为保持鲜美口感，加少许盐调味即可

　　2、若不爱吃辣味，辣椒少量就好了

　　3、鱿鱼不可炒制过久，以免严重缩水，口感变老

　　看完了豉椒炒鱿鱼须之后，是不是觉得好简单呢。

　　还有更美味的做法，老干妈炒鱿鱼怎么做好吃，头条美味为您详细介绍老干妈炒鱿鱼的做法大全，教您如何做才好吃让您不出家门尽享美味佳肴。

　　材料：老干妈 鱿鱼须三条 洋葱半只 香葱两颗 葱、姜、盐、植物油、糖、鸡精、十三香、料酒、酱油等适量

　　操作流程：

　　1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料

　　2、鱿鱼洗净去头，把须子切成小段，加入料酒，糖，胡椒粉，盐腌制

　　3、然后放入热水中到入料酒焯一下捞出

　　4、葱蒜切末、姜切末备用

　　5、热锅凉油，油温七成热时倒入葱姜末炒香

　　6、然后放入洋葱丝炒出香味

　　7、倒入焯好的鱿鱼，煸炒至鱿鱼变软变色

　　8、然后放入老干妈两勺、料酒一勺、酱油、盐、糖适量迅速煸炒，炒好后撒上鸡精和少许香葱末出锅即可

　　风味特点：味道鲜辣，口感爽嫩。

　　适合下酒下饭，健身强肾。

　　注意事项：

　　1、鱿鱼须要先焯水，也能去除腥味，这样炒出的鱿鱼须才会好吃

　　2、鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调

　　三色灯笼椒，颜色鲜艳养颜，营养更加顶呱呱啦，鱿鱼须口感不仅嚼劲，营养也是一级棒的， 把这两者结合烹调起来，营养美味。

　　三色灯笼椒炒鱿鱼须的做法具体是怎样操作的呢，在操作过程又有哪些注意事项呢？

　　你知道多少了，接下来将做详细介绍：

　　主料：250g鱿鱼须

　　配料：三色灯笼椒、橄榄油、鱼露、生粉、鸡粉、胡椒粉等适量

　　制作步骤：

　　1、准备食材：三色灯笼椒、蒜头和鲜鱿鱼须。

　　2、将三色椒择洗干净，切块。

　　3、将鱿鱼须择洗干净，加入适量的生粉、胡椒粉、鸡粉、鱼露拌匀，腌制20分钟。

　　4、热锅冷油，放入蒜头爆香

　　5、倒入适量的橄榄油

　　6、放入腌制好的鱿鱼须。

　　7、煸炒至鱿鱼须八分熟，铲起，待用

　　8、原锅倒入适量的橄榄油。

　　9、放入三色椒，煸炒两分钟

　　10、将鱿鱼须回锅，煸炒至鱿鱼须熟，出锅即可

　　小贴士：

　　1、三色椒富含维生素C，不妨常吃，但每次不宜过量。

　　2、鱿鱼须不可炒制过久，以免严重缩水，口感变老

　　随着生活条件的提高，人们讲究好吃的同时还要追求营养价值。

　　炒鱿鱼须除了美味，鱿鱼须还有很多营养价值的，那么炒鱿鱼须有哪些营养价值呢，下面将做详细介绍：

　　1、鱿鱼须富含钙磷铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

　　2、鱿鱼须富含蛋白质和人体所需的氨基酸。

　　3、还含有大量的牛黄酸，这是一种可以抑制血液中胆固醇含量的成分，能够缓解疲劳恢复视力，改善肝脏功能。

　　4、其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。

　　鱿鱼须虽然是美味有营养丰富，但并非每个人都适合吃哦！特别是有一些吃货，如果明知道自己不能吃的，就不要硬着来，避免引起身体不适，下面为大家介绍一下哪些人是不适宜吃鱿鱼须的哦！

　　1、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。

　　2、鱿鱼须性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。

　　3、鱿鱼须是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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