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大虾胡萝卜牛肉馅 1.西红柿牛肉粥做法:将大米提

时间:21:12:18作者:admin分类:时刻浏览:18评论:0

  胡萝卜牛肉虾仁水饺

  原料:

  牛肉馅、胡萝卜、面粉

  配料:

  葱、姜、花椒、盐、料酒、酱油、胡椒粉、香油

  做法:

  1、饺子面做法是首先将面粉放大盆中,一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状;2、然后用手揉成软硬适中的面团;

  3、这时的面团不光滑不要紧,将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟;

  4、这样包饺子的时候好擀皮也好包馅,做出的饺子面皮筋道且不易破;

  5、胡萝卜洗净去皮,用擦丝器擦成细丝备用;

  6、花椒用开水浸泡约20分钟,捞去花椒,留花椒水备用;

  7、牛肉馅中加入鸡蛋,料酒、酱油、胡椒粉、盐、香油、葱姜末搅拌均匀,分次加入花椒水,顺一个方向用力搅拌,使肉馅上劲;

  8、在拌好的牛肉馅中放入胡萝卜丝,搅拌均匀;

  9、取出饧发好的面团,面板上撒些干面粉,用力将面团揉至表面光滑;

  10、将面团分成若干份,取一份(其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干)搓成长条,做成剂子,擀成饺子皮,包入牛肉胡萝卜馅,捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完;

  11、做一锅水,水开后下饺子。一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖,等水开了,添半碗凉水,水再次烧开再添半碗凉水,共添三次水。待饺子全都浮起来,鼓鼓的,就可以捞出来吃了。

  胡萝卜肉虾仁饺子

  虾仁胡萝卜木耳馅饺子的做法

  1

  把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎。

  2

  木耳泡发洗干净也剁碎。

  3

  将鸡蛋打散,倒入锅中滑炒,炒成小丁后关火放入葱花炒匀。

  4

  然后锅中放油,油热后将胡萝卜丝炒软,盛出备用。

  5

  炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中,加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。

  6

  温水一点一点的加面粉中,用手将面粉打成雪花状的絮,然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑。

  7

  将饧发好的面团揉成一个均匀的长条,然后用刀切成均匀大小的小面团。

  8

  擀成面皮。

  9

  饺子皮放上适量馅。

  10

  左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。

  11

  锅中放适量水,水开倒入饺子,待水开后再分别加入3次小碗冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可。

  牛肉和胡萝卜虾给宝宝包饺子可以吗

  两岁宝宝牛肉饺子馅的做法给宝宝加一点胡萝卜,把胡萝卜先炒熟然后或牛肉馅儿,牛肉馅儿里加一点葱姜,生抽盐,鸡精或的时候稍稍加一点水,慢慢的喝,现要货的软一点加萝卜,这样的话,宝宝鸡吃到了,有营养的萝卜更吃到了鲜美的牛肉饺子

  胡萝卜牛肉虾可以混在一起煮粥给宝宝吃吗

  宝宝辅食牛肉粥的做法

  1.西红柿牛肉粥:做法:将大米提前用清水浸泡2小时,然后将新鲜的牛肉洗净切成小块用姜片去腥后捞出;将牛肉放入搅碎机中制成肉泥备用,西红柿洗净放入开水中去皮后用刀剁碎;准备一个炖锅后先将洗净的大米放入锅中用大火煮开,然后转为小火倒入牛肉泥和西红柿同煮,将粥煮至粘稠后即可起锅食用。

  2.胡萝卜牛肉粥:做法:将大米提前用清水浸泡,然后将牛肉洗净后剁成肉末,胡萝卜洗净后去皮剁成碎粒,准备一个煮锅将洗净的大米放入,再加入适量的清水先用大火煮开,然后倒入准备好的牛肉和胡萝卜同煮,将粥煮至粘稠后即可起锅,待粥温凉后喂给宝宝食用。

  3.杂蔬牛肉粥:做法:将大米、西兰花、胡萝卜和新鲜的牛肉洗净,大米放入水中浸泡2小时,胡萝卜去皮切成小丁;牛肉切成小块用姜片去腥后切成肉末;将西兰花放入开水中焯水后切成碎粒;然后将浸泡好的大米放入煮锅中,先用大火煮开后加入所有的食材慢煮,最后将粥煮至粘稠即可起锅。

  4.南瓜牛肉粥:做法:将南瓜洗净后去皮放入搅碎机中制成泥状,牛肉洗净后用刀剁成肉末备用;将洗净后的大米放入锅中加入适量的清水煮开,煮开后放入牛肉煮至粘稠,在起锅前的5分钟放入准备好的南瓜煮至2-3分钟即可起锅。

  5.香菇牛肉粥:做法:将香菇洗净后切成碎粒,牛肉洗净切成碎末,然后将大米放入锅中加入适量的清水煮开,煮开后放入牛肉和香菇用小火慢煮,最后将粥煮至粘稠即可起锅

  牛肉萝卜虾仁饺子

  原料:

  胡萝卜适量、洋葱适量、牛肉适量、鸡蛋适量、面粉适量、开水适量、盐适量、油适量、五香粉适量、姜粉适量、蚝油适量、酱油适量、花椒粒适量。

  做法步骤:

  1. 牛肉馅提前绞好,放入姜粉和五香粉。

  2. 面粉加水搅拌成絮状,凉有余温后揉匀醒一会。

  3. 胡萝卜用绞肉机绞碎。

  4. 锅中入油烧热放入花椒粒炸出香味,淋入肉馅中。

  5. 磕入鸡蛋,加盐,蚝油,酱油一个方向搅拌上劲。

  6. 放入胡萝卜和洋葱碎。

  7. 搅拌均匀备用。

  8. 醒好的面搓成长条改刀同等大小的剂子擀皮。

  9. 放入适量馅包成自己喜欢的样子。

  10. 依次包好放入笼屉中。

  11. 上开水锅蒸二十五分钟左右。

  12. 时间到后关火虚蒸两分钟再开盖即可。

  牛肉虾胡萝卜粥

  食材:山药、胡萝卜、 蘑菇、 鲜玉米粒、 青菜、 小葱、鸡蛋、牛肉、盐,因为我习惯清淡,调味就只加一点点盐。

  做法:

  1、山药削皮,用刀背拍散,剁碎备用。

  2、胡萝卜、蘑菇、青菜切丁,牛肉、香葱切小粒备用。

  3、锅中倒入少许橄榄油,放入葱白爆香,再放入牛肉末煸至变色。

  4、放入胡萝卜丁、蘑菇丁、玉米粒炒至断生,加入一大碗清水。

  5、水开倒入山药碎,用筷子搅开,中火煮3分钟

  6、转小火,加入盐调味,再边搅边倒入一个打散的蛋液,最后加入青菜丁、葱花即可。

  这样做出来的羹汤,完全可以和西湖牛肉羹媲美。一勺入口,汇集山药的滑、牛肉的鲜、菌菇的韧和鲜蔬的馨香,让你欲罢不能,吃了一碗还想吃第二碗。这是老公最爱吃的早餐,留下一碗再多煮会儿,小家伙喝完哪个也可以吃点。

  胡萝卜虾仁牛肉一起包馄饨可以吗

  1、食材:牛肉200克,胡萝卜50克,芹菜30克,姜10克,料酒1勺,胡椒粉少许,盐1克,生抽1勺,白糖1克,鸡蛋1个,香油1勺,香菜适量,绿叶蔬菜适量。

  2、牛肉洗净,去掉筋膜,切片切条再切小丁,然后剁成肉泥。

  3、将生姜切丝切细末,胡萝卜切细末,芹菜切小丁备用。

  4、牛肉放碗中,加少许盐,胡椒粉,料酒,少许生抽,打入一个鸡蛋,顺一个方向搅拌上劲。拌好后再拌一点香油,锁住馅料的水分,并放入冰箱冷藏半小时以上。

  5、拌好的牛肉馅中,放入姜末,胡萝卜碎,芹菜丁拌匀即可。

  牛肉虾肉胡萝卜可以一起吃吗

  原料:面粉、牛肉、虾仁、洋葱、味极鲜酱油、蚝油、糖、盐、甜面酱、花椒、十三香、姜末。

  做法步骤:

  第1步、先做花椒水:花椒加水煮开,关火焖一会儿出味儿。

  第2步、鲜牛肉洗净血水,去筋膜,剁的碎碎的。

  第3步、洋葱切碎。

  第4步、锅放比平时稍多些的花生油,(肉馅较瘦)放入洋葱丁炒香,再放甜面酱炒香。盛出备用。

  第5步、花椒滤除,只留花椒水,肉馅分几次打入花椒水,每次吸收后再下一次,然后放上适量的姜末、十三香、蚝油,酱油、盐、糖拌匀。再放适量香油拌匀,放冰箱冷藏备用。

  第6步、处理虾仁:虾放入盐油干淀粉抓匀,冲洗干净。虾仁大的话切两半,再次放入适量盐、油、料酒、干淀粉腌上。

  第7步、面粉加适量水,和成光滑面团,醒着备用。

  第8步、擀皮儿。

  第9步、取一面皮,放入适量牛肉馅,一个虾仁包饺子。

  第10步、包好的饺子。水烧开下锅煮熟。

  牛肉胡萝卜虾仁饺子馅的做法

  牛肉胡萝卜饺子的做法

  1.先把面团和好,饧着,较干的500g面粉一般加300g水左右

  2.牛肉切成小块,姜也切成小块,一起用料理机打成肉泥

  3.葱打碎和牛肉泥一起收好

  4.放入油、蚝油、胡椒粉、盐

  5.搅拌上劲儿,可以加半碗水,一边加一边搅动

  6.让水完全融进肉里

  7.放入打碎的胡萝卜

  8.拌匀,最后加一勺香油在拌匀,非常入味

  9.面饧好,做小面剂子,擀皮

  10.放入牛肉馅

  11.包好饺子煮熟即可

  牛肉虾仁胡萝卜馅馄饨的做法

  工艺:蒸

  口味:家常味

  时间:<90分钟

  热量:较高热量

  配料:

  烹饪步骤:

  1.牛肉不管是新鲜的还是冷冻的,都要放在清水里浸泡4小时以上,把牛肉里面的血水泡出来,牛肉味道才好,然后用绞肉机将牛肉绞成牛肉馅,

  2.牛肉要想好吃,还需要加水,这个水可不是清水这么简单,这可是包子铺老板亲授的秘诀呢,用八角和花椒来泡水,大约泡1个小时左右,这是三样中的一样,

  3.酵母用温水化开,倒入面粉里和成软硬适中的面团,放在温暖的地方发酵,

  4.葱,姜切末备用,

  5.胡萝卜切成小粒备用,根据自己的喜欢也可切成不太长的条,我是先刨成丝,再切成小粒,因为考虑到小孩子吃,所以弄得细了点,

  6.将泡好的花椒八角水去除八角和花椒,水分次加入牛肉馅里,边加边搅拌,待完全吸收了,再加入下一次,一般一斤牛肉加150克水,再加入蚝油、老抽、生抽搅打上劲,蚝油是关键三样中的第二样,

  7.再把葱,姜,盐,糖放在牛肉馅里拌匀,拌馅要用筷子朝一个方向使劲搅,这样才能把馅调好,

  8.最后把胡萝卜拌入牛肉馅里,加入食用油一起搅拌,如果喜欢吃肉多的,可以少放一点胡萝卜提个味就好,

  9.面团发酵好了,分成大小适当的面剂子,擀成圆盘,开始包包子啦,圆盘里放入适当的牛肉胡萝卜馅,然而用手转圈将包子包好,包好的包子不要马上上锅蒸,要放在一处盖上一块干净的布醒发一会儿,待包子明显感觉发起来了,手拿会变轻就是醒发好了,一般需要20分钟左右吧,具体的还要看室温温度,

  10.把发好的包子小心地摆放在笼屉上,蒸锅里加入足够多的水,盖上盖子,点火,等锅上汽的时候开始计时,一般18分钟左右就可以出锅了,当然这也要根据你的包子大小,包子里肉的多少等情况来调节。

  胡萝卜牛肉虾仁水饺好吃吗

  食材:新鲜牛肉和红萝卜,葱姜蒜,花椒面,大料粉,精盐,食用油,半夏粉,做法:牛肉和萝卜分别剁馅,放入其他食材,按逆时针搅拌均匀备用。