炸鱼块怎么做酥脆好吃 搅拌均匀后放油锅里炸
1、将鱼切成块或片,加入料酒、姜片、大葱、干淀粉揉匀,放冰箱腌制二十分钟;2、取出腌好的鱼块,夹出来放到另一个容器中,加鸡蛋、面粉搅拌均匀;3、再加入少许盐、花椒和豆瓣酱,搅拌均匀后放油锅里炸;4、待鱼块炸得两面金黄后捞出,接着再热油,把鱼块全部倒进去炸,每一面炸十几秒即可出锅。
炸鱼块怎么做酥脆好吃
炸鱼块,制作简单味道鲜美是一道老少咸宜的家常美食。把鱼去头洗净切块,用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉,下到七成热油锅中炸成两面金黄,最好炸到鱼骨酥脆更好吃。
鱼肉含有丰富的完全蛋白质,如黄鱼含由17.6%蛋白质,而带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。再就是,鱼肉中脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1-4%,如黄鱼含0.8%。
除此之外,鱼肉中的无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸,这些都是人体需要的营养素。吃鱼的好处主要有健脑、护心降脂、高效补钙、养血、防糖尿病和高血压、抗氧化、防畸变等。
相关文章
猜你喜欢
-
草莓原产地?草莓原产于南美洲
在实际生活中,很多人可能想了解和弄清楚草莓原产地在哪这个问题?那么关于草莓原产地在哪答案我来给大家详细解答下。 草莓原产地在哪 1、草莓的原产地:草...
-
称组词?匀称[yúnchèn](形)均匀相称
1、俗称[sú chēng] 通俗的名称、称呼。 2、匀称[yún chèn] (形)均匀相称。[近]平均。 3、名称[míng chēng] (名...
-
红烧茄子的简单做法?等茄子烧至软烂
红烧茄子颜色漂亮,味道也香,下面就说说红烧茄子的简易做法。 工具/材料 茄子,食用油,葱,蒜,酱油,白糖,醋,盐 操作方法...
-
百草枯奶茶?早在《本草图经》
1、魔芋是天南星科(Araceae)魔芋属(Amorphopha llus Blume)的总称,栽培学上属于薯芋类作物。 2、魔芋喜温暖湿润,适温为20~...
-
葡萄是热性还是凉性 吃葡萄后立刻喝水
葡萄是中性水果,不温也不寒。 中医认为葡萄性平、味甘酸,入肺、脾、肾经,有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。 成熟...