散装花生油 散包装花生油
摘要: 那么散装花生油吃着放心吗?如有是大品牌的散装花生油,并且会有一系列的合格证,那这样的花生油是让人放心的花生油,如果没有这些保障,建议不要买“三无”的散装花生油。
花生油很香,很受大众欢迎。部分消费者偏爱“原生态”和“压榨出售”散装花生油,但由于小作坊生产加工控制不严、原料霉变等因素,可能会出现黄色和曲霉毒素污染,存在一定的食品安全危害,那么散装花生油吃着放心吗?怎么才能买到优质的散装花生油?
劣质的花生油里面有含有黄色曲霉毒素,它是由黄色曲霉和寄生曲霉,等真菌产生的次级代谢产物,是目前发现的最强致癌物之一。黄色曲霉毒素对热稳定。常规的烹饪和加热都不能破坏它的毒性。在一些初级农产品和加工产品,特别是花生和玉米都检测到了,一些小作坊生产“鲜榨花生油”或国产榨油机压榨的花生油,看似“原生态”,但加工前只靠肉眼筛选,不能有效去除可能含有黄色曲霉毒素的花生仁。另外,“土榨”设备经常出故障,很难彻底清洁卫生,容易造成榨油机内部污染,进而污染花生油,所以多数的散装花生油并不能让人放心,但是如果是更方面都合格的,并且具有品牌保障的的散装花生油并不是有上述情况的反生,还是很令人放心的。
怎么才能买到优质的散装花生油?
1.通过正规渠道购买
不要盲目相信 自制散 装花生油 的宣传,最好通 过正规可 靠的 渠道购买
散包装花生油,保留的时候要留有购买凭证。如果通过像淘宝或者拼多多等电商平台线上渠道来购买的话,应要求线上店铺提供清晰
明了的产品等信息,或是保留散装花生油的截图和证据,必要时要 求卖家提供资质 证明的有关材料、还有食品来源票、还有产品出厂资质证明等。
2.仔细看logo
购买散包装的花生油时,我们理应仔细的对产品的包装进行检查好,自然还有包装上的成分表、包装上的油脂等级、实施标准与制造商、与生产日期、保质期等识别信息,并特别注意密封是否完整和严密。尽量买
小包 装的油,短时间 内食用 方便。储存的时候时,尽量密封,低温 保存,避光 干燥,以免 油氧化,导致 质量下降。
3.识别质量
优质花生 油应该没 有酸味、不良口感等。在常 温、阳光和光 线下用 肉眼观 察时,油体应清澈,无薄雾 和 杂质。在手掌上滴一点 花生油,揉搓至
滚烫,香味 浓郁持久。从劣质 或发霉的 花生仁中提取 的花生油 颜色 深暗,气味异味。
以上就是关于散装花生油的介绍,希望对你有帮助。
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