凤凰单丛 出自孔子《论语·卫灵公》
核心功效
降温提神、健脾养胃、提高免疫力
简介
凤凰单丛一般指凤凰单丛茶,广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。凤凰单丛茶出产于凤凰镇,因凤凰山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵 南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶”的传说,因此又称“鸟嘴茶”。
功效与作用
1、降温提神,夏季喝凤凰单丛茶,有防暑、降温、提神的好处,有助于改善夏季身体的不适。在炎热的气温下,喝些单丛茶能起到排汗、降温、提神的作用,对祛暑解表大有裨益。
2、健脾养胃,《本草纲目补遗》云:“诸茶皆性寒,胃弱食之多停饮,惟凤凰单丛性温不伤胃。”可知,多饮凤凰单丛可起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的养生作用。
3、提高免疫力,凤凰单丛除了具备其他茶所的功效外,还能提高细胞增殖能力,保护和调整人体免疫功能失衡,提高体内抗病性增强体质。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
经期女性、孕妇、哺乳期女性、贫血人群、失眠患者、营养不良者、蛋白质缺乏者、素食者
不宜同食
1、鸡蛋,凤凰单丛是一种茶,不能与鸡蛋同食。因为鸡蛋富含蛋白质,而浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。
2、酒,茶和酒不能同饮,因为酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,这时酒精转化的乙醛尚未完全分解,即因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能造成损害。
3、羊肉,凤凰单丛不能和羊肉同食,羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸发生反应,生成有一定收敛作用的探酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,容易发生便秘。
食用方法
1、凤凰单丛茶
取8-12克凤凰单丛,投入盖碗中,由高处注入开水,并迅速倒掉茶汤;道不同不相为谋什么意思?道不同不相为谋是一个汉语成语,意思是有不同志向的人,就不能在一起谋划。比喻意见或志趣不同的人就无法共事。出自孔子《论语·卫灵公》:“道不同,不相为谋。”再把开水倒入盖碗中,刮去表层浮沫,静置5-15秒即可饮用。
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