做汉堡包小游戏加入剩余的面粉

时间：20:28:43作者：admin分类：事物浏览：6评论：0

　　1、

　　材料：小麦粉600g，牛肉(肥瘦)150g，全脂奶粉，芝麻，鸡蛋，洋葱，西红柿，盐，味精，白糖，酵母，胡椒粉，黄油。

　　2、

　　将牛肉剁成糊状，洋葱洗净切块。放在一边。

　　3、

　　然后把300克面粉慢慢加入水、酵母、适量的糖，做成面团，烤一会儿。

　　4、

　　将2g面包改良剂在热水中融化，加入剩余的面粉、奶粉、水、剩余的糖和黄油，搅拌均匀。

　　5、

　　当烤好的面团发酵到原来的两倍时，把所有的面团放在一起，均匀彻底地揉搓，然后进行第二次发酵。

　　6、

　　将第二次发酵的面团分成小份，搓圆10分钟左右，再搓一遍，放入烤盘烘烤。当体积是原来的两倍时，刷上蛋液，撒上芝麻。

　　7、

　　当烤箱温度达到190时，将坯料放入烤箱，烘烤8分钟左右，用手按压弹起，待表面发红时，从烤箱中取出。

　　8、

　　将洋葱末、胡椒粉、盐、味精和牛肉酱混合，煎成牛肉饼。

　　9、

　　面包完全冷却后，用刀从中间切开，放入牛肉饼和两片西红柿，就可以吃了。很好吃。

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