奥利奥紫薯冰淇淋的做法朱古力糖针少许

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　　1、食材：紫薯250g，白糖50g，淡奶油150ml，牛奶适量，柠檬汁少许，奥利奥饼干碎适量，杏仁适量，朱古力糖针少许。

　　2、紫薯去皮，切成厚片入锅蒸熟（也可以用微波炉）。

　　3、蒸熟后趁热放入料理杯里，加入柠檬汁，搅拌均匀，这时候紫薯的颜色会从刚出锅的暗灰色变成十分艳丽的玫红色。

　　4、待完全冷却后加入适量牛奶，搅拌成细腻、浓绸的紫薯奶糊，入冰箱冷藏2小时。（牛奶量约为150ML，分次加入，以免过量）

　　5、淡奶油加入白糖，打至六成发的状态。

　　6、把搅拌好的紫薯泥加入淡奶油里，混合均匀。

　　7、把事先放入冰箱冷冻12小时以上的冰淇淋桶取出，装上底座。

　　8、把混合好的冰淇淋糊倒入装好搅拌棒的冰淇淋桶里。

　　9、放入烤箱安装好。

　　10、启动和面程序，时间设为20分钟。

　　11、这时候冰淇淋桶会开始自动搅拌，做好的冰淇淋装入保鲜盒里入冰箱冷冻2小时即成硬冰淇淋，食用时挖球放入碗中，撒上奥利奥饼干碎、杏仁碎、朱古力糖针即可。

奥利奥紫薯冰淇淋的做法奥利奥紫薯冰淇淋如何做本文分享到此结束，希望对大家有所帮助。

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